Ответить на тему  [ Сообщений: 49 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки

Фото:
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки IMG_0002.jpg [ 68.86 Кб | Просмотров: 16245 ]


В этом выпуске -
-торт "Пища дьявола"
-пирог с луком и помидорами
-пирожки со сладкими вишнями
-пирожные "Бабочки"
-пирог "Хоманай"
-бретонский масляный пирог
-профитроли в карамели
-спанакопита
-американский крем
-твердые сыры

Дата выхода - 10.07.2012


13 июн 2012, 13:51
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение
Номер 11. Лопаточки)))
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки


06 июл 2012, 18:58
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 11:43
Сообщения: 279
Откуда: Космодром Плесецк
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
подскажите, они более твёрдые, чем предыдущая лопатка?


07 июл 2012, 21:00
Профиль
Лидер разделов Дом Мечты, Чудеса Природы и Животные леса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13
Сообщения: 29341
Откуда: Нижний Новгород
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Мне показалось, что лопатки и еще какие-то глубокие. Или я ошибаюсь?


07 июл 2012, 21:07
Профиль

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Мне кажется, что такими лопатками хорошо обмазывать торты кремом. На одном из зарубежных сайтов видела их, так Гугл Хром перевёл как "шпатели". Они же толстые?


08 июл 2012, 23:35
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Лопатки классные, отличаются от предыдущей и да, они скорее всего для обмазывания... Тяжеленькие))) вообщем я довольна)))

Про рецепты... Пища дьявола заинтресовала, но пугает рецепт крема...сложно возится с сиропом и белками, навернео буду-искать альтернативу. И интересный рецепт Спанакопита, но фило-тесто... Интересно,а если его заменить на слоенное без дрожживое, что поличится, как думаете?
И вопрос: готовое песочное тесто как выглядит? Я в магазинах видела только слоеное разных фирм... Песочное тоже в пластинах или в "рулетых" продается?


10 июл 2012, 08:40
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 май 2011, 12:18
Сообщения: 376
Откуда: г. Подольск
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Песочное замороженное продается брикетами.


10 июл 2012, 09:05
Профиль

Зарегистрирован: 21 мар 2012, 17:13
Сообщения: 275
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Песочное один раз видела в виде . . . ну шара что-ли, неправильной формы. Вот как когда сами делаем и убираем на пол часа в холодильник по форме на это похоже. Только оно такое страшное было, серое, и произведено, судя по всему в соседнем подвале, и я не стала покупать, решила сама сделать. Буду точно знать, что и продукты нормальные и руки чистые ))


10 июл 2012, 09:10
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2010, 16:37
Сообщения: 1523
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Svetulka писал(а):
Лопатки классные, отличаются от предыдущей и да, они скорее всего для обмазывания... Тяжеленькие))) вообщем я довольна)))

Про рецепты... Пища дьявола заинтресовала, но пугает рецепт крема...сложно возится с сиропом и белками, навернео буду-искать альтернативу. И интересный рецепт Спанакопита, но фило-тесто... Интересно,а если его заменить на слоенное без дрожживое, что поличится, как думаете?
И вопрос: готовое песочное тесто как выглядит? Я в магазинах видела только слоеное разных фирм... Песочное тоже в пластинах или в "рулетых" продается?

Прямо под рецептом пирога с луком и помидорами есть рецепт песочного теста, только он в зеленом квадратике белым шрифтом написан, может не очень заметен smile_23


10 июл 2012, 09:12
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
ага, понятно, спасибо)))

сама делать пыталась несколько раз, нифига у меня не выходит((( так что буду искать в магазине)))


10 июл 2012, 09:15
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2012, 22:36
Сообщения: 254
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
alexxx писал(а):
Мне показалось, что лопатки и еще какие-то глубокие. Или я ошибаюсь?

Эти лопатки в отличие от № 4 более твердые и сделаны как ложки с небольшим углублением.


10 июл 2012, 10:16
Профиль

Зарегистрирован: 21 июн 2012, 08:59
Сообщения: 75
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Svetulka писал(а):
И интересный рецепт Спанакопита, но фило-тесто... Интересно,а если его заменить на слоенное без дрожживое, что поличится, как думаете?


Я хоть и не профи в этом деле, но думаю должно получится вкусно smile_01 , а недавно мне в голову мысль пришла, а может это фило тесто можно заменить армянским лавашом, тонким таким, знаете ?? мне кажется тоже должно быть вкусно, как думаете ??


10 июл 2012, 11:29
Профиль

Зарегистрирован: 28 май 2012, 21:06
Сообщения: 64
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
AlexPAV писал(а):
Svetulka писал(а):
И интересный рецепт Спанакопита, но фило-тесто... Интересно,а если его заменить на слоенное без дрожживое, что поличится, как думаете?


Я хоть и не профи в этом деле, но думаю должно получится вкусно smile_01 , а недавно мне в голову мысль пришла, а может это фило тесто можно заменить армянским лавашом, тонким таким, знаете ?? мне кажется тоже должно быть вкусно, как думаете ??

http://begemott.net/forum/showthread.php?t=17006
вот отличная замена


10 июл 2012, 12:26
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 19:16
Сообщения: 936
Откуда: Ярославль
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Надо было разменять банкноту. Купила журнал. Лопатки пригодятся. Рецепты - ни о чем. Не зацепило вообще ничего...Профитроли -были, масляные,лимонные и вообще прочие подобные пироги подзаколебали, кексы для детских праздников уже вызывают отвращение.Грустно.
Может уже перенасыщение рецептами....параллельно идут еще и кухни народов мира.....Хочется повторить , то , что удалось, уже не помнишь в какой книге или журнале это было, начинаешь листать эту папку,эти книги - пока листаешь - пропадает желание вообще что то делать. Хочется чего то необычного, а открываешь номер и понеслось:сахар масло, яйца, мука.......Надеюсь хандра временная.


Последний раз редактировалось biruza 10 июл 2012, 17:21, всего редактировалось 1 раз.



10 июл 2012, 14:58
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2012, 22:36
Сообщения: 254
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
А мне очень захотелось сделать пирог с луком и помидорами и греческую спанакопиту, я как раз оттуда привезла много разных средиземноморских специй.
На счет сладких пирогов согласна с biruza - дежавю smile_24 !


10 июл 2012, 15:44
Профиль

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 19:05
Сообщения: 8
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Прямо под рецептом пирога с луком и помидорами есть рецепт песочного теста, только он в зеленом квадратике белым шрифтом написан, может не очень заметен smile_23[/quote]

Девочки, большая просьба smile_04 , а может кто-нибудь переписать в темку рецептик этот из квадрата? Просто журнал этот не покупала, а в скане белые буквы сливаются с жёлтым квадратиком( smile_25


10 июл 2012, 18:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2012, 19:07
Сообщения: 122
Откуда: Брянск
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Девочки, выложите, пожалуйста, сравнительное фото всех 3-х лопаток, не знаю, брать или нет номер.


10 июл 2012, 18:19
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Marrrina писал(а):
Прямо под рецептом пирога с луком и помидорами есть рецепт песочного теста, только он в зеленом квадратике белым шрифтом написан, может не очень заметен smile_23


Sarita писал(а):
Девочки, большая просьба smile_04 , а может кто-нибудь переписать в темку рецептик этот из квадрата? Просто журнал этот не покупала, а в скане белые буквы сливаются с жёлтым квадратиком( smile_25


Подсказка (из зеленного квадратика smile_23 )

Чтобы приготовить на скорую руку домашнее песочное тесто, быстро смешайте миксером 225г муки, 150г холодного, нарезанного кусочками сливочного масла и 1 яйцо, пока масса не начнет слипаться. Руками сформируйте из теста шар. Оберните пищевой пленкой и охладите перед использованием (около 20 минут).

Вот))


10 июл 2012, 19:37
Профиль

Зарегистрирован: 21 фев 2012, 17:38
Сообщения: 7
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Купила сегодня номер, лопатки суперские, а я еще сомневалась, да они для кремов, розовая удобная, большой попробую, посмотрим. И качество порадовало. Извините, фотки не умею выкладывать тут.


11 июл 2012, 00:44
Профиль
Лидер разделов Дом Мечты, Чудеса Природы и Животные леса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13
Сообщения: 29341
Откуда: Нижний Новгород
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
Кто сомневается в лопатках. Они все разные. Старая- глянцевая, эти 2 - матовые (если так можно выразится о лопатках). В этом номере есть большпя лопатка, что несомненно иногда бывает нужно и удобно (даже не смотря на наличиек у всех деревянных и пластмассовых, и больших и маленьких). У этих лопаток одна строна прямая, иногда даже кажется, что немного вогнута. Качество отличное. Стоит брать (уж потом лучше венчик пропустить ибо стоит он 30-40р везде). А лопаток такого размера (я сейчас о большой) я в продаже не видел, везде маленькие)...


11 июл 2012, 06:56
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 49 ] 
На страницу 1, 2, 3  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые серии

Elizabeth

64

15124

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

25639

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

23043

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

16600

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

46

18836

19 июн 2013, 10:11

natulka Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: gennadyponcho, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Viktor167, Yandex [Bot], Yandex Blogs [Bot], Yandex Direct [bot]

сколько номеров в журнале робот шпион, дом мечты кукольный, график Властелин Колец Шахматы, де агостини робот шпион
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2014 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100