Ответить на тему  [ Сообщений: 22 ]  На страницу 1, 2  След.
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки 
Автор Сообщение
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки 1.jpg [ 51.09 Кб | Просмотров: 5140 ]


В этом выпуске:
- печенье "Битое стекло"
- Запеченная бриошь с соусом
- Тарт с пореем и тархуном
- Польское слоеное пирожное
- Медовый пирог с яблоками
- Пряное печенье "Ушки"
- Торт с шоколадом и ягодами
- Суфле из козьего сыра
- Тарт с апельсинами
- Корзиночки-воланы
- Уксус

Дата выхода - 03.12.2013


03 ноя 2013, 12:13
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Рецепты как то не о чем))) формочки пригодятся))) даже на новый год можно будет как раз пряники сделать на ёлку)))

Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки

Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки

Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки

Тираж 28 т.

В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))


03 дек 2013, 08:11
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21
Сообщения: 99
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Svetulka писал(а):
В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))
Утюжок для разглаживания мастики по торту, наверное.

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
А щипцами можно фигуристый край делать на мастике.


03 дек 2013, 08:25
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ну может быть))) я пока как-то слабо представляю, как этим пользоваться, выйдет номер, посмотрим, что там за чудо такое)))


03 дек 2013, 08:29
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Svetulka писал(а):
В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))

Может быть это щипцы для мастики? чтобы края украшать? Точно-точно мастичный набор! Подобные звездочки купила вчера в магазине Все по 38 руб))) Там еще и другие формочки были.


03 дек 2013, 09:43
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
да, всяких разных форм для печенек сейчас полно))

пролистав повнимательнее, понравился рецепт этих самых звездочек, только вот мне интересно, после того как конфетка-карамелька опять застынет уже с тестом, ее возможно будет съесть не сломав зубы? или после нагревания, она теряет свои свойства крепости? никто не в курсе? хотела сделать племяннику на НГ))


03 дек 2013, 10:13
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21
Сообщения: 99
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Не имея под рукой журнала, подумала по анонсу, что внутри печенья звезды либо мармеладные, либо из какого-то застывшего желе. А они из прозрачной карамели? Прикольно, как петушки. smile_05 Но зубки все-таки жалко! smile_08


03 дек 2013, 11:04
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Светулька,понимаю, что вставляю видео не в ту тему, но просто ответ на ваш вопрос про щипчики. Вот тут посмотрите как ими работать: http://yandex.ru/video/search?noreask=1 ... xLL20qYUXI
Когда тема про них появится, можно будет ссылку в нее перенести.


03 дек 2013, 11:37
Профиль

Зарегистрирован: 14 ноя 2012, 11:08
Сообщения: 6
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики


Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки DSCN4617.jpg [ 62.39 Кб | Просмотров: 6266 ]
07 дек 2013, 10:21
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21
Сообщения: 99
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
mariya89 писал(а):
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики
Ваше румяное!!! Лучше, чем в журнале. smile_01 А серединка очень твердая получилась?


07 дек 2013, 11:55
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
mariya89 писал(а):
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики

smile_01 smile_01 smile_01 Расскажите, как себя вела карамель? Хорошо ли отстает от противня? Жесткая ли? Как вам сам рецепт?


07 дек 2013, 12:33
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Привет всем,
я попробовала данный рецепт.
Вообще печенье очень вкусное, но сам мармелад очень жесткий. Мы расплавляем карамель,только для того,чтобы придать нужную нам форму.Карамель остается карамелью. Я бы таким печеньем украсила елку.
Совет: используйте масло только после холодильника, у меня было немного лежавшие при комнатной температуре мыло,очень намучалась с тестом.
Я не думаю, что они должны быть сильно поджаренными.


10 дек 2013, 12:57
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
думаю еще, как вариант можно сделать это печенье на шпажке... что-то типа сахарного петушка, раз уж карамель не теряет свои свойства


10 дек 2013, 14:09
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
А кто-нибудь пробоовал использовать мармелад вместо карамели?
как получаеться?


11 дек 2013, 12:55
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2012, 17:42
Сообщения: 41
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
А во всех городах уже вышли?? В Питере до сих пор нет, каждый день смотрю в Первой Полосе, у них даже в базе такой еще не зарегистрирован((


13 дек 2013, 08:29
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ammy писал(а):
А во всех городах уже вышли?? В Питере до сих пор нет, каждый день смотрю в Первой Полосе, у них даже в базе такой еще не зарегистрирован((


Код:
В Москве у нас продается такой жрунал на каждом шагу уже давно...


13 дек 2013, 11:39
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
делала звездочки... печальный опыт)) печенье, которое было с фруктовыми конфетами, все прилипло к бумаги, отодрать удалось только те печенки, что были с конфетами со сливками... smile_14


29 дек 2013, 12:34
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Может быть в следующий раз их попробовать печь на силиконовом коврике?


09 янв 2014, 20:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Galllaktika писал(а):
Может быть в следующий раз их попробовать печь на силиконовом коврике?

я пекла на пергаментной бумаге, у меня ничего не прилипло...
но мои печенки получили менее поджаристыми, т.к. я не дала мармеладке сильно запечься....


Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки IFD2NE_kzJU.jpg [ 33.76 Кб | Просмотров: 4575 ]
09 янв 2014, 22:36
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 июн 2011, 20:44
Сообщения: 369
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ortensia, а Вы делали с мармеладом? Или с леденцами?
Тоже хочу сделать, но боюсь, что об леденцы все зубы можно сломать smile_08 smile_04


10 янв 2014, 11:26
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 22 ] 
На страницу 1, 2  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые серии

Elizabeth

64

15097

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

23028

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

46

18823

19 июн 2013, 10:11

natulka Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

16589

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 28 3 формочки для пудинга

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

39

20927

24 июн 2013, 15:38

Malika Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: funeral, Google [Bot], Google Adsense [Bot], kolenval, makatuki, Yandex [Bot], Yandex Direct [bot]

кулинарный журнал с силиконовыми формочками, Вооруженные Силы Стран Мира, Знаменитые Династии России отзывы, журнал с головоломкой
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2014 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100