Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Автор
Сообщение
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1539 Откуда: Москва
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки 1.jpg [ 51.09 Кб | Просмотров: 5570 ]
В этом выпуске: - печенье "Битое стекло" - Запеченная бриошь с соусом - Тарт с пореем и тархуном - Польское слоеное пирожное - Медовый пирог с яблоками - Пряное печенье "Ушки" - Торт с шоколадом и ягодами - Суфле из козьего сыра - Тарт с апельсинами - Корзиночки-воланы - Уксус
Дата выхода - 03.12.2013
03 ноя 2013, 12:13
Спонсор
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1539 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Рецепты как то не о чем))) формочки пригодятся))) даже на новый год можно будет как раз пряники сделать на ёлку)))
Тираж 28 т.
В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))
03 дек 2013, 08:11
Katherine279
Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21 Сообщения: 99 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Svetulka писал(а):
В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))
Утюжок для разглаживания мастики по торту, наверное.
Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд: А щипцами можно фигуристый край делать на мастике.
03 дек 2013, 08:25
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1539 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ну может быть))) я пока как-то слабо представляю, как этим пользоваться, выйдет номер, посмотрим, что там за чудо такое)))
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Svetulka писал(а):
В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))
Может быть это щипцы для мастики? чтобы края украшать? Точно-точно мастичный набор! Подобные звездочки купила вчера в магазине Все по 38 руб))) Там еще и другие формочки были.
03 дек 2013, 09:43
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1539 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
да, всяких разных форм для печенек сейчас полно))
пролистав повнимательнее, понравился рецепт этих самых звездочек, только вот мне интересно, после того как конфетка-карамелька опять застынет уже с тестом, ее возможно будет съесть не сломав зубы? или после нагревания, она теряет свои свойства крепости? никто не в курсе? хотела сделать племяннику на НГ))
03 дек 2013, 10:13
Katherine279
Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21 Сообщения: 99 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Не имея под рукой журнала, подумала по анонсу, что внутри печенья звезды либо мармеладные, либо из какого-то застывшего желе. А они из прозрачной карамели? Прикольно, как петушки. Но зубки все-таки жалко!
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Светулька,понимаю, что вставляю видео не в ту тему, но просто ответ на ваш вопрос про щипчики. Вот тут посмотрите как ими работать: http://yandex.ru/video/search?noreask=1 ... xLL20qYUXI Когда тема про них появится, можно будет ссылку в нее перенести.
03 дек 2013, 11:37
mariya89
Зарегистрирован: 14 ноя 2012, 11:08 Сообщения: 6
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики
Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки DSCN4617.jpg [ 62.39 Кб | Просмотров: 6612 ]
07 дек 2013, 10:21
Katherine279
Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21 Сообщения: 99 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
mariya89 писал(а):
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики
Ваше румяное!!! Лучше, чем в журнале. А серединка очень твердая получилась?
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Привет всем, я попробовала данный рецепт. Вообще печенье очень вкусное, но сам мармелад очень жесткий. Мы расплавляем карамель,только для того,чтобы придать нужную нам форму.Карамель остается карамелью. Я бы таким печеньем украсила елку. Совет: используйте масло только после холодильника, у меня было немного лежавшие при комнатной температуре мыло,очень намучалась с тестом. Я не думаю, что они должны быть сильно поджаренными.
10 дек 2013, 12:57
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1539 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
думаю еще, как вариант можно сделать это печенье на шпажке... что-то типа сахарного петушка, раз уж карамель не теряет свои свойства
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ammy писал(а):
А во всех городах уже вышли?? В Питере до сих пор нет, каждый день смотрю в Первой Полосе, у них даже в базе такой еще не зарегистрирован((
Код:
В Москве у нас продается такой жрунал на каждом шагу уже давно...
13 дек 2013, 11:39
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1539 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
делала звездочки... печальный опыт)) печенье, которое было с фруктовыми конфетами, все прилипло к бумаги, отодрать удалось только те печенки, что были с конфетами со сливками...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять Фото
Но зубки все-таки жалко! 
А серединка очень твердая получилась?
