Ответить на тему  [ Сообщений: 22 ]  На страницу 1, 2  След.
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки 
Автор Сообщение
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки 1.jpg [ 51.09 Кб | Просмотров: 5570 ]


В этом выпуске:
- печенье "Битое стекло"
- Запеченная бриошь с соусом
- Тарт с пореем и тархуном
- Польское слоеное пирожное
- Медовый пирог с яблоками
- Пряное печенье "Ушки"
- Торт с шоколадом и ягодами
- Суфле из козьего сыра
- Тарт с апельсинами
- Корзиночки-воланы
- Уксус

Дата выхода - 03.12.2013


03 ноя 2013, 12:13
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Рецепты как то не о чем))) формочки пригодятся))) даже на новый год можно будет как раз пряники сделать на ёлку)))

Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки

Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки

Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки

Тираж 28 т.

В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))


03 дек 2013, 08:11
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21
Сообщения: 99
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Svetulka писал(а):
В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))
Утюжок для разглаживания мастики по торту, наверное.

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
А щипцами можно фигуристый край делать на мастике.


03 дек 2013, 08:25
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ну может быть))) я пока как-то слабо представляю, как этим пользоваться, выйдет номер, посмотрим, что там за чудо такое)))


03 дек 2013, 08:29
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Svetulka писал(а):
В 49 номере какие-то странные вложения лопатка-утюжок, не поняла для чего он нужен, по фотке непонятно и щипцы, по-моему по размеру они очень маленькие будут, наверно только для сахарницы пойдет, чтобы класть кусковой сахар в чашку))

Может быть это щипцы для мастики? чтобы края украшать? Точно-точно мастичный набор! Подобные звездочки купила вчера в магазине Все по 38 руб))) Там еще и другие формочки были.


03 дек 2013, 09:43
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
да, всяких разных форм для печенек сейчас полно))

пролистав повнимательнее, понравился рецепт этих самых звездочек, только вот мне интересно, после того как конфетка-карамелька опять застынет уже с тестом, ее возможно будет съесть не сломав зубы? или после нагревания, она теряет свои свойства крепости? никто не в курсе? хотела сделать племяннику на НГ))


03 дек 2013, 10:13
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21
Сообщения: 99
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Не имея под рукой журнала, подумала по анонсу, что внутри печенья звезды либо мармеладные, либо из какого-то застывшего желе. А они из прозрачной карамели? Прикольно, как петушки. smile_05 Но зубки все-таки жалко! smile_08


03 дек 2013, 11:04
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Светулька,понимаю, что вставляю видео не в ту тему, но просто ответ на ваш вопрос про щипчики. Вот тут посмотрите как ими работать: http://yandex.ru/video/search?noreask=1 ... xLL20qYUXI
Когда тема про них появится, можно будет ссылку в нее перенести.


03 дек 2013, 11:37
Профиль

Зарегистрирован: 14 ноя 2012, 11:08
Сообщения: 6
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики


Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки DSCN4617.jpg [ 62.39 Кб | Просмотров: 6612 ]
07 дек 2013, 10:21
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21
Сообщения: 99
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
mariya89 писал(а):
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики
Ваше румяное!!! Лучше, чем в журнале. smile_01 А серединка очень твердая получилась?


07 дек 2013, 11:55
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
mariya89 писал(а):
вот мое печенько, и жду очень выпуск с утюжком и щипчиками для мастики

smile_01 smile_01 smile_01 Расскажите, как себя вела карамель? Хорошо ли отстает от противня? Жесткая ли? Как вам сам рецепт?


07 дек 2013, 12:33
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Привет всем,
я попробовала данный рецепт.
Вообще печенье очень вкусное, но сам мармелад очень жесткий. Мы расплавляем карамель,только для того,чтобы придать нужную нам форму.Карамель остается карамелью. Я бы таким печеньем украсила елку.
Совет: используйте масло только после холодильника, у меня было немного лежавшие при комнатной температуре мыло,очень намучалась с тестом.
Я не думаю, что они должны быть сильно поджаренными.


10 дек 2013, 12:57
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
думаю еще, как вариант можно сделать это печенье на шпажке... что-то типа сахарного петушка, раз уж карамель не теряет свои свойства


10 дек 2013, 14:09
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
А кто-нибудь пробоовал использовать мармелад вместо карамели?
как получаеться?


11 дек 2013, 12:55
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2012, 17:42
Сообщения: 41
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
А во всех городах уже вышли?? В Питере до сих пор нет, каждый день смотрю в Первой Полосе, у них даже в базе такой еще не зарегистрирован((


13 дек 2013, 08:29
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ammy писал(а):
А во всех городах уже вышли?? В Питере до сих пор нет, каждый день смотрю в Первой Полосе, у них даже в базе такой еще не зарегистрирован((


Код:
В Москве у нас продается такой жрунал на каждом шагу уже давно...


13 дек 2013, 11:39
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
делала звездочки... печальный опыт)) печенье, которое было с фруктовыми конфетами, все прилипло к бумаги, отодрать удалось только те печенки, что были с конфетами со сливками... smile_14


29 дек 2013, 12:34
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Может быть в следующий раз их попробовать печь на силиконовом коврике?


09 янв 2014, 20:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 дек 2013, 11:41
Сообщения: 93
Откуда: Красногорск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Galllaktika писал(а):
Может быть в следующий раз их попробовать печь на силиконовом коврике?

я пекла на пергаментной бумаге, у меня ничего не прилипло...
но мои печенки получили менее поджаристыми, т.к. я не дала мармеладке сильно запечься....


Фото:
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки IFD2NE_kzJU.jpg [ 33.76 Кб | Просмотров: 4921 ]
09 янв 2014, 22:36
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 июн 2011, 20:44
Сообщения: 369
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки
ortensia, а Вы делали с мармеладом? Или с леденцами?
Тоже хочу сделать, но боюсь, что об леденцы все зубы можно сломать smile_08 smile_04


10 янв 2014, 11:26
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 22 ] 
На страницу 1, 2  След.



   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые (Пробные) Коллекции

Elizabeth

64

17405

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

24416

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

46

20222

19 июн 2013, 10:11

natulka Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

17915

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 28 3 формочки для пудинга

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

39

22009

24 июн 2013, 15:38

Malika Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Antnkra, Bjyby, cut1973, divizionary, Eaglerost, Forgeron, gennadyponcho, Google [Bot], Google Adsense [Bot], gordey, IIpopab, KOMOK, Kot12, lukicher, mistral3000, NataliyaOwl, nixfop, panzertod999, Piranha, Pride, Pryanik, Sergius99, Sitolet, Stoliza2017, torine69, Vycha, Weredog, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Yandex Direct [bot]

Супергерои Marvel деагостини, журнал изысканная выпечка с формочками, цена Насекомые и их Знакомые, Мир Математики подписка
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2017 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100