Изысканная Выпечка - График Выхода и обсуждение

Изысканная Выпечка - График Выхода и обсуждение коллекции


Благодаря новому красочному журналу Изысканная выпечка Вы узнаете:
о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых Вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты – от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» и многое другое.

Издатель: Иглмосс
Кол-во выпусков: 90 выпусков
Периодичность: 1 раз в 2 недели
Вложения с каждым выпуском – силиконовая форма для выпечки

Рекомендованная Цена
1-й выпуск - 99 руб.
со 2-го по 22-й выпуск - 199 руб.
с 23-го по 58-й выпуск - 209 руб.
с 59-го выпуска - 215 руб.
с 68-го выпуска - 220 руб.
с 74-го выпуска - 239 руб.



Старт коллекции - 07 февраля 2012
Дата начала продаж каждого нового выпуска - вторник



Изысканная Выпечка График Выхода:
Изысканная выпечка № 1 Формочки для кексов - 07.02.2012
Изысканная выпечка № 2 Форма-буханка - 28.02.2012
Изысканная Выпечка № 3 Круглая форма для киша (пирога) - 20.03.2012
Изысканная Выпечка № 4 Кисточка и лопатка - 03.04.2012
Изысканная выпечка № 5 Формочки-сердечки - 17.04.2012
Изысканная выпечка № 6 Глубокая круглая форма - 01.05.2012
Изысканная выпечка № 7 Цилиндрические формочки - 15.05.2012
Изысканная выпечка № 8 Кондитерская ручка - 29.05.2012
Изысканная выпечка № 9 Противень для пирожных-мадленок - 12.06.2012
Изысканная выпечка Спецвыпуск Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито - 19.06.2012
Изысканная выпечка №10 Формы-звездочки - 26.06.2012
Изысканная выпечка №11 Две лопатки - 10.07.2012
Изысканная выпечка №12 Форма-кольцо - 24.07.2012
Изысканная выпечка №13 Мини-буханки - 07.08.2012
Изысканная выпечка №14 Круглая форма для торта- 21.08.2012
Изысканная выпечка №15 Круглая форма для торта- 04.09.2012
Изысканная выпечка №16 Венчик - 18.09.2012
Изысканная выпечка №17 Глубокая квадратная форма - 02.10.2012
Изысканная выпечка №18 Кондитерский мешочек с пятью насадками - 16.10.2012
Изысканная выпечка №19 Формочки для саваренов - 30.10.2012
Изысканная выпечка Спецвыпуск Форма для капкейка-великана, 5 формочек для лепестков - 30.10.2012
Изысканная выпечка №20 Круглая форма 20,5см - 13.11.2012
Изысканная выпечка №21 Набор из пяти формочек для печенья - 27.11.2012
Изысканная выпечка №22 Форма-буханка - 11.12.2012
Изысканная выпечка №23 Противень на 9 тарталеток- 25.12.2012
Изысканная выпечка №24 12 мини-формочек в виде сердца - 08.01.2013
Изысканная выпечка №25 Нож-лопатка и скребок - 22.01.2013
Изысканная выпечка №26 Форма для 6 высоких кексов - 05.02.2013
Изысканная выпечка №27 5 фигурных формочек для печенья - 19.02.2013
Изысканная выпечка №28 3 формочки для пудинга- 12.03.2013
Изысканная выпечка №29 Ребристая форма для бриоши- 28.03.2013
Изысканная выпечка №30 3 формочки для тарта - 08.04.2013
Изысканная выпечка Спецвыпуск Форма для кулича - 17.04.2012
Изысканная выпечка №31 3 пружинных поршневых формочки в виде цветков - 23.04.2013
Изысканная выпечка №32 Большая квадратная форма - 06.05.2013
Изысканная выпечка №33 4 формы для имбирных человечков - 21.05.2013
Изысканная выпечка №34 Прямоугольная форма - 04.06.2013
Изысканная выпечка №35 12 формочек для мини-маффинов - 18.06.2013
Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками - 02.07.2013
Изысканная выпечка №37 Прямоугольная глубокая форма - 16.07.2013
Изысканная выпечка №38 3 мини-формы в виде буханки - 30.07.2013
Изысканная выпечка №39 Круглая неглубокая форма - 13.08.2013
Изысканная выпечка №40 Силиконовый коврик - 27.08.2013
Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша - 10.09.2013
Изысканная выпечка №42 Форма на 12 мини-корзиночек - 24.09.2013
Изысканная выпечка №43 Формочки для саваренов - 08.10.2013
Изысканная выпечка №44 Нож-лопатка и три трафарета - 22.10.2013
Изысканная выпечка №45 Три формочки-кольца - 05.11.2013
Изысканная выпечка №46 Форма в виде Мишки - 19.11.2013
Изысканная выпечка Спецвыпуск Форма для Пряничного домика - 30.11.2013
Изысканная выпечка №47 Пять формочек для печенья-звездочки - 03.12.2013
Изысканная выпечка №48 Форма для порционных бриошей - 17.12.2013
Изысканная выпечка №49 Лопатка-утюжок и кулинарные щипцы - 31.12.2013
Изысканная выпечка №50 Форма для Гугельхупфа - 14.01.2014
Изысканная выпечка Спецвыпуск Форма Пирожные-сердечки - 28.01.2014
Изысканная выпечка №51 Три комплекта формочек для печенья-листья - 28.01.2014
Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша - 11.02.2014
Изысканная выпечка №53 Прессы и штампы - 25.02.2014
Изысканная выпечка №54 Квадратная форма - 11.03.2014
Изысканная выпечка №55 Фигурный ролик для теста - 25.03.2014
Изысканная выпечка №56 Три формочки-кольца - 08.04.2014
Изысканная выпечка №57 Три набора формочек для печенья - 22.04.2014
Изысканная выпечка №58 Противень на 9 тарталеток - 06.05.2014
Изысканная выпечка №59 Форма-Звезда - 20.05.2014
Изысканная выпечка №60 Четыре формы для больших маффинов- 03.06.2014
Изысканная выпечка Спецвыпуск Форма-цветок - 17.06.2014
Изысканная выпечка №61 Форма для тартов - 17.06.2014
Изысканная выпечка №62 Мерные ложки - 01.07.2014
Изысканная выпечка №63 Формочки-цифры от 0 до 4 - 15.07.2014
Изысканная выпечка №64 Форма для 12 тарталеток - 29.07.2014
Изысканная выпечка №65 Форма-сердце - 12.08.2014
Изысканная выпечка Спецвыпуск Формы листиков, фруктов, ягод и орехов - 26.08.2014
Изысканная выпечка №66 Противень для пирожных-мадленок - 26.08.2014
Изысканная выпечка №67 Формочки-цифры от 5 до 9 - 09.09.2014
Изысканная выпечка №68 Квадратная форма - 23.09.2014
Изысканная выпечка №69 Форма в виде Кролика - 07.10.2014
Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" - 21.10.2014
Изысканная выпечка №71 Форма для шоколадный конфет - 04.11.2014
Изысканная выпечка №72 Пять двусторонних квадратных формочек - 18.11.2014
Изысканная выпечка №73 Форма-Ложки - 02.12.2014
Изысканная выпечка №74 Форма для финансье - 16.12.2014
Изысканная выпечка №75 Приспособление для удаления серединки в кексе - 30.12.2014
Изысканная выпечка №76 Комплект формочек-животных - 13.01.2015
Изысканная выпечка №77 Форма для савоярди - 27.01.2015
Изысканная выпечка №78 Форма-кольцо - 10.02.2015
Изысканная выпечка №79 Формы для печенья-сердечки - 24.02.2015
Изысканная выпечка №80 Форма-лодочки - 10.03.2015
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов - 24.03.2015
Изысканная выпечка №82 Набор штампов для оборок из мастики - 07.04.2015
Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок - 21.04.2015
Изысканная выпечка №84 Набор Выемок Мордочки медведя - 05.05.2015
Изысканная выпечка №85 Форма с углублениями-полусферами - 19.05.2015
Изысканная выпечка №86 Кондитерский трафарет - 02.06.2015
Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек - 16.06.2015
Изысканная выпечка №88 Декоративный кондитерский пресс - 30.06.2015
Изысканная выпечка №89 3 формочки для пудинга - 14.07.2015
Изысканная выпечка №90 Изысканная выпечка №90 3 цилиндрические формочки - 28.07.2015

ПОЗДРАВЛЯЮ с окончанием коллекции!!!

Вероятно, что у нас следующие номера(60 и 61) будут такие: Судя по бразильской серии... Хотя круглая фиолетовая форма вроде была.

Новинка – спецвыпуск коллекционного издания «Изысканная выпечка».
Это новое дополнение к уже имеющейся коллекции. К специальному выпуску прилагается эксклюзивная форма-цветок, которую можно использовать для приготовления и подачи кекса с порциями-лепестками. В номере множество рецептов вкусных блюд для идеальной сезонной вечеринки, среди которых - аппетитная шарлотка с грушей и малиной, цитрусовые кексы и другое.
Вложение - форма-цветок.
Технические характеристики:
Формат журнала - 250х210 мм.
Формат презентационного картона – 300х350 мм.
РРЦ – 499 руб.
Дата начала продаж спецвыпуска: 17 июня 2014 г.

arpi-sibir.ru

Добрый вечер! Вот это классно!!! Новый спец )))) Теперь бы ещё знать точно сколько всего они планируют выпусков(70, 80 или 100)??? Кто какой нибудь информацией располагает? И будет ли ещё спец после 70 выпуска?

да, осенний.

Сделала список форм с некоторыми описаниями (какие-то взяла здесь на форуме, какие-то сама померила).
В колонке «размеры по журналу» - часть форм имеют по несколько размеров, это потому, что их по-разному описывают в рецептах (то берут за основу размер дна, то верха с бортами, то без них)
Второй колонке первого листа не удивляйтесь, просто мне так удобнее. Можете каждый под себя переделать))

Ссылки для скачивания:
http://yadi.sk/d/l63MGKooRLz4T в pdf, 587 кБ
http://yadi.sk/d/cx0HIEl9RMD5n в Excel, 2 листа, 2.3 МБ

Спасибо )))

Какая же Вы умничка!!! СПА-СИ-БО Вам огромное!!! Это же сколько надо было терпения и кропотливой работы чтобы всё скомпоновать... Ещё раз огроменное спасибо!!!

Добрый вечер! Хотела уточнить... Ходят слухи что всего будет 80 выпусков журналов! Правда ли это? На официальном сайте есть пока только информация про 70шт...

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, где можно приобрести папки для журналов? 4-х купленных не хватило, а если ещё и серию до 100 выпусков увеличат, так вообще складывать некуда

маюсь, не могу понять нужна ли форма из номера 61 – она будет самой маленькой из всех выданных (d=18см, объем по примерным прикидкам~700мл)
Что по вашему опыту для тартов/кишей лучше большая форма или маленькая, круглая или прямоугольная/квадратная??
--=
Вот что нам уже давали для тартов/кишей/пирога, какие из них больше понравились??
-=-=
Вроде у всех глубина одинаковая, выстроила по увеличению объема:
№№ 30, 52 - d=10см (6шт)
№ 3 - круглая d=20.5см (~800мл),
№ 34 - 24х25см прямоугольная (~940мл),
№ 41 - круглая d=23см (~1200мл)

Я лично пользуюсь формой из 37 номера вроде.
Прямоугольная розовенькая.
Мне она самая удобная.
Киш я делаю из готового слоеного теста.
Его из квадрата легко раскатать в прямоугольник.
Остатков теста нет.
Если использую дрожжевое тесто, то она тоже на один пирожок в самый раз.

У меня в ходу вообще только она и еще форма для кексов из 26 и еще какого-то (или я две покупала).
Постоянно в них готовлю. Все остальные лежат не удобно и поэтому пользуются меньшей популярностью.
Некоторые еще новые.

LenaMisha, в общем-то тоже склоняюсь, что прямоугольная/квадратная и не маленькая удобнее.
А на счет ребристой 61й, думаю формы из №№14/15 (для коржей торта) вполне её заменить могут. Если правильно понимаю, волнистый край только для украшения.
.
И кстати про волну пирога, в фильме "Милдред Пирс" (действие в 40вые) было интересно наблюдать как Кейт Уинслет делает волнистые края вручную в гладкой форме (оставляет тесто выше формы, подравнивает ножницами и пальцами сжимает, делая ребристость). Ребристые формы - баловство всё это))))
На фото кадр из фильма.

Ну собственно говоря, любой волнистый край это украшение. В формах данной серии он не особо и заметен. Я покупаю все номера, в не зависимости от повторов и форм. На сколько меня еще хватит не знаю, но периодичность раз в две недели не особо ударяет по кошельку. И пока формы убраны и особо не попадаются мужу на глаза

Добрый вечер! Чувствую следующая неделя будет очень тяжкая... И номер журнала и спец... Капец, где же столько тугриков взять???
Кто уже точно решился на покупку? Много таких?

Я решилась. Дороговато, но куда деваться.

Я тоже спец куплю

Ага, значит пока что конкуренция не большая Главное потом чтобы резко народ не передумал... А то как дело дойдёт и будем бегать как в попу раненные олени в поисках спеца...

Появился летний спец. Тираж 16 000. Немного расстроилась, т.к. место для начинки не глубокое (0.5 см). Диаметр 24 см, высота- 3 см

Доброе утро! Уже вышел в продажу спец??? Когда это он успел? Ведь написано что он с 17 числа?

ну на то он и спец)))) спецвыпуски всегда начинают продавать раньше, чем анонсируют в журнале)))