Изысканная выпечка № 16 Венчик

Изысканная выпечка № 16 Венчик



В этом выпуске -

-пирожное "Наполеон"
-польская баба
-тарталетки с козьим сыром
-альфахорес
-кокосовый торт с курагой
-манник с лимонным кремом
-линцерский торт
-экклские слойки
-как испечь хлеб
-кулинарные жиры

Дата выхода - 18.09.2012

Ну почему никто не купит, очень даже ничего номер. И венчик мне очень нравится, специально за 40 руб в магазине не покупала- ждала нашей серии. Вот вам, пожалуйста- два рецепта без муки, вечером пойду за ингридиентами

P.S. Для сомневающихся выкладываю содержание, Удачи!

я бы отдельно номер купила)а венчик не нужен)хехе

Спасибо) Я и так собиралась купить, ибо пропускать выпуск мне душа коллекционера не позволит. Очень ждала рецепта манника.

Кстати, изучила вчера поподробнее содержание выпусков на испанском сайте, заметила, что там появляется "еда" - пироги с курицей, например. Очень хочется увидеть несладкую выпечку, а то муж уже бунтует.

а разве в ИВ мало несладкой выпечки? по-моему полно!!! я бы вот хотела бы такой журнал, что бы украшать, но именно не такой, как уже выходит, где там разные магазинные цветочки предлагают, а вот прям с пошаговыми фотками как из теста разные красивые изделия лепить, можно даже без вложений, просто один журнал. я вчера в одноклассниках один альбом смотрела, вся аж слюной извелась, такая красота из слоеного теста сделана, с пошаговыми фотками, хочу на выходных попробовать что-нибудь подобное изобразить....

Купил номер только ради полноты коллекции и ради собственно журнала. Тираж упал до 80 тыс.экз. Венчик по качеству хороший.

в "Наполеоне" сказано выпекать тесто под грузом, но на картинках не показали как это
Ск.килограмм д.быть этот груз?

они предлагают 2 противня или формы, но это же разные весовые категории...

Интересно, что подразумевается под "манкой грубого помола"? Читаю определение - манкаа - пшеничная крупа грубого помола. Знаю, что есть категории манки, у нас в продаже только М.

выложите пожалуйста сканы)

мне номер оч понравился.рецепты хорошие, наполеон люблю, но обычно делаю торт и в крем - сбитые сливки. попробую сделать по журналу пироженки с заварным кремом.
убила баба!!! с 15 желтками!!!! врядли когда решусь на такое. ну и манник не прельстил, я делаю манную запеканку, мне она больше нравится т.к. без масла.
а вот торт с курагой и линцский пирог оч понра, а уж как я хочу тарталетки!!!! хочу уже все какие были во всех выпусках!!! скорее бы уже формы для них вышли

HarD, я пока в отпуске, сканы смогу выложить только в понедельник...

может кто нибудь еще сможет

удачного окончания отдыха ;)

Вот! Эти 15 желтков меня тоже добили. Так что вряд ли я до нее доберусь в первую очередь.
Этот номер, кстати, вообще зажигает по поводу количества. Понравился Альфахорес. В рецепте (если я его правильно поняла) из одной только четверти теста вырезается 60 кружков. то есть всего 240? То есть 120 печенек всего? О_о.

А я крутила-вертела сегодня венчик в руках и решила, что подожду Svetulka из отпуска с ее замечательными сканами !
Все таки мой любимый миксер мне милее .

блин, сегодня же хотела в обед отсканить и выложить, и чет закрутилась и забыла, надо завтра не забыть!!!
похоже, эт чтоб на долго запомнились нам эти печенеги

А у нас почему-то нету до сих пор (((

Купила вчера и опробовала венчик - не понравился :(( Слишком мягкий что ли, мой металлический мешает намного лучше, хотя в этом тоже металл, обернутый в силикон. Может слишком густая смесь была для него? Сгущенку размешивала для лаймового пирога из 10 выпуска. Опробую при случае на блинном тесте. Но в целом конечно купила ради коллекции, а не ради венчика.

Мне не очень. т.к. железка выскользнула из паза силикон просто выскочил. Слава богу починил.

И мне сам венчик не понравился(((
Неудобный какой-то. Тяжело было им взбивать. Достала обычный, дело пошло быстрее)))

В целом журнал меня не очень впечатлил. Венчик понравился. Уже опробовала два рецепта. Линцерский торт, получилось вкусно, для начинки брала клубнику, тесто опять похоже на песочное, буду делать еще. Манник, я ожидала чего-то нового на вкус, а получилось как обыкновенный бисквит, только с орехами и манки совсем не чувствовалось.