Ответить на тему  [ Сообщений: 84 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Фото:
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки IMG_0003.jpg [ 65.74 Кб | Просмотров: 19423 ]


В этом выпуске -

-пирожное "Святой Валентин" (362ккал/100г.)
-серый содовый хлеб (207ккал/100г.)
-кофейно-ореховый торт (432ккал/100г.)
-малиновый рулет-безе (197ккал/100г.)
-пахлава (395ккал/100г.)
-пирожки с лососем (265ккал/100г.)
-брауни с орехом и ягодами (425ккал/100г.)
-слоено-дрожжевая выпечка
-используем вытяжное тесто
-разрыхляющие вещества и мука

Дата выхода - 17.04.2012

Примерная калорийность блюд рассчитана пользователем natulka


21 мар 2012, 18:40
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение
alexxx писал(а):
Скорее делитесь фото и отзывами.


Фото всегда пожалуйста. С отзывами сложнее.
во первых, готовить будем только в выходные не раньше.
во вторых, готовит, в основном, мой сын. (Может мне его после школы в кулинарное отдать :) )
Мое мнение: я в восторге от силиконовых форм.

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки


11 апр 2012, 21:51
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2012, 22:36
Сообщения: 254
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Venera, может Вы мне поможете - померяйте, пожалуйста, линейкой размер формочки - сколько на сколько сантиметров.
Просила в разных темах, никто не ответил...


13 апр 2012, 10:40
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
по горизонтали 13 см в самом широком месте. По вертикали строго по центру 10 см. Если мерить попу :oops: , то есть повернув формочку дном вверх то в самом широком месте 11,5 см.
Вот. Надеюсь я понятно изложила и Вам это поможет :roll:


13 апр 2012, 11:05
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2012, 22:36
Сообщения: 254
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Да, совсем крошки, надо подумать...
Подождем вторника, может у нас завезут.
Спасибо!


13 апр 2012, 11:20
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Noor писал(а):
Да, совсем крошки, надо подумать...

а мне так не показалось, вот нарисовала на листочке, и получается как я себе примерно и представляла, вопрос в другом, что их всего 2 - вот это маловато, положили бы хотябы 4, а лучше 6 !!!
вот тогда в самый раз, для большой семьи хватит...


13 апр 2012, 13:11
Профиль

Зарегистрирован: 17 мар 2012, 21:51
Сообщения: 43
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
natulka писал(а):
Noor писал(а):
Да, совсем крошки, надо подумать...

а мне так не показалось, вот нарисовала на листочке, и получается как я себе примерно и представляла, вопрос в другом, что их всего 2 - вот это маловато, положили бы хотябы 4, а лучше 6 !!!
вот тогда в самый раз, для большой семьи хватит...


Для семьи ещё будет, а эта формочка специально для влюблённой пары, чтобы без лишних глах (и ртов) наслаждаться пирожным Валентин и друг другом за ужином при свечах :roll:


Кстати, заметили, что на оболожке журнала фото других формочек? У них и форма более выраженная (уголки острые) и есть кружок с дырочкой (видимо, что на крючок вешать?). А положили другие...


13 апр 2012, 13:23
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Творчество моих сыновей)))) Кексик

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки


14 апр 2012, 11:55
Профиль

Зарегистрирован: 07 апр 2011, 06:18
Сообщения: 430
Откуда: челябинская обл.
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Venera, сыновья у Вас прям кулинары. Молодцы. А формочки совсем даже и не маленькие. Для моей семьи в самый раз. :D


15 апр 2012, 10:39
Профиль
Лидер разделов Дом Мечты, Чудеса Природы и Животные леса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13
Сообщения: 29345
Откуда: Нижний Новгород
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Купил выпуск. Приятно удивил ценник. 5 выпуск привезли по 189р, а не по 199. Даже странно, при том, что цена на обложке не изменилась.
Удивил тираж. 170 500 экз. против 530 тыс.прошлого и всех прошлых номеров за 500тыс.экз.

Видимо, суммарные продажи по России не впечатлительные. Хотя для 5 номера тираж вполне нормальный. Пришло в мой ларек привычное количество- 20 номеров.


17 апр 2012, 17:01
Профиль

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
5-й выпуск пока не купила, посмотрела сканы (кстати, большое спасибо!), так вот, хочу сказать по поводу пахлавы: в моей семье это традиционное лакомство, поэтому позволю себе несколько замечаний :) Орехи мы рубим мелко, почти в муку, слоев теста делается 16-18 и каждый пересыпается тонким слоем начинки, а сверху на каждый ромбик кладем половинку ядрышка фундука или миндаля. Конечно, я попробую приготовить пахлаву по рецепту из журнала, просто для сравнения :)


17 апр 2012, 22:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Aysel писал(а):
Орехи мы рубим мелко, почти в муку, слоев теста делается 16-18 и каждый пересыпается тонким слоем начинки, а сверху на каждый ромбик кладем половинку ядрышка фундука или миндаля.

ой а можно мне рецептик вашей пахлавы в личку, а то давно уже ищу рецепт настоящей традиционной пахлавы, а попадается все что-то не то. Если не трудно :oops: . Заранее благодарю


18 апр 2012, 06:58
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июн 2011, 22:42
Сообщения: 326
Откуда: Орехово-Зуево, М.О.
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Почему в Личку! Уверен Многим будет интересно узнать Доп.Рецепт этого Лакомства! и Я в Их числе!


18 апр 2012, 08:30
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2012, 17:45
Сообщения: 41
Откуда: Красноярск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Marrrina писал(а):
Рецепты понралились, но где это тесто брать для пахлавы? :? Ни разу не встречала ... Может его каким-то другим заменить?

Насколько я знаю, тесто фило не заменяемое. И в приготовлении довольно сложное. Хотя многие умудряются заменить обычным слоеным, но это совсем не то.
Если выхода нет совсем, ничего страшного не случится, если использовать слоеное тесто в пахлаве. Она же разная бывает.

А я сегодня быстренько испекла кофейно-ореховый торт. Так как сейчас в отъезде, пришлось довольствоваться ужасной духовкой, поэтому корж получился на оценку "удовлетворительно" по высоте, и на "отлично" в разрезе. В рецепте кое-что поменяла, например, чистый масляный крем делать не стала, т.к. все равно его не любим. В общем, когда будут фото, все расскажу.


18 апр 2012, 18:50
Профиль

Зарегистрирован: 17 мар 2012, 21:51
Сообщения: 43
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Annatalia писал(а):
Marrrina писал(а):
Рецепты понралились, но где это тесто брать для пахлавы? :? Ни разу не встречала ... Может его каким-то другим заменить?

Насколько я знаю, тесто фило не заменяемое. И в приготовлении довольно сложное. Хотя многие умудряются заменить обычным слоеным, но это совсем не то.
Если выхода нет совсем, ничего страшного не случится, если использовать слоеное тесто в пахлаве. Она же разная бывает.

А я сегодня быстренько испекла кофейно-ореховый торт. Так как сейчас в отъезде, пришлось довольствоваться ужасной духовкой, поэтому корж получился на оценку "удовлетворительно" по высоте, и на "отлично" в разрезе. В рецепте кое-что поменяла, например, чистый масляный крем делать не стала, т.к. все равно его не любим. В общем, когда будут фото, все расскажу.

Класс, жду ваш вариант кофейного торта. Я хочу его сделать в ближайшее время.
Крем тоже думаю другой делать, масляный не любим... :)


18 апр 2012, 19:13
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Annatalia писал(а):
Насколько я знаю, тесто фило не заменяемое. И в приготовлении довольно сложное.

Да уж не из легких, у меня на другом сайте в избранных есть рецепт вытяжного теста, оно действительно сложно в приготовлении, но я его ела исключительно в штруделях, и рецепт кстати вишневого штруделя. А вот пахлава, судя по разным рецептам делается делается из содового теста, но это опять же варианты. Будем надеятся что Aysel все таки не проигнорирует и напишет свой вариант. ЖДем.....


18 апр 2012, 19:50
Профиль

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Ого, какой ажиотаж :D Порылась в своих закромах и нашла заветный листочек с рецептом (ему лет 30 наверное) К сожалению, здесь только ингридиенты:
1.5 кг муки
300 гр слив. масла
500 гр сметаны
3 яйца
30 гр дрожжей
1 ст. молока
чуть соли
чуть шафрана.
Начинка:
0.5 кг. фундука или миндаля + 0.5 кг сахарного песка.
Сверху смазывать 1 желтком + чуть шафрана

Технологию приготовления завтра спрошу у тети, обязательно отпишусь. И да, мне очень стыдно, что я ее не знаю :oops:


18 апр 2012, 21:07
Профиль

Зарегистрирован: 15 фев 2012, 18:28
Сообщения: 20
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Скажите пожалуйста, у всех была такая упаковка?

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Этикетка на французском Оо
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

И обратите внимание на остатки картона


18 апр 2012, 22:41
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
нет, у меня был пакет как и форма киш... хм


18 апр 2012, 22:49
Профиль

Зарегистрирован: 15 фев 2012, 18:28
Сообщения: 20
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
А у меня пластиковая упаковка как в 1 и 2 выпусках

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:
Вообще создается впечатление, что они с другого журнала (возможно французского) оторвали формы и даже не удосужились до конца убрать картон, который остался, заклеили это скотчем и положили к журналу. Я правда не понимаю смысла всего этого


18 апр 2012, 22:52
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 84 ] 
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые серии

Elizabeth

64

15169

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

25660

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

16612

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка №40 Силиконовый коврик

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

37

18008

15 июл 2014, 08:04

ortensia Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

23063

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: 162, elenaandreewa, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Google Feedfetcher, GROSS, ILYAS, Inzhener, Iree, Junior, Laker, Leha, lukicher, Margaritka, mazeka, mecus, moryak, MSNbot Media, negoro, pahomchik, Penochka, Pryanik, Rosinka07, Ruslanas, stas, taylor, vinyl01, Vlad178, Yandex [Bot], Yandex Direct [bot], Yandex News [Bot]

книги в миниатюре де агостини, робот шпион количество выпусков, журнал Вышивка Крестом купить, шедевры мировой литературы в миниатюре отзывы
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2014 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100