Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов 
Автор Сообщение
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов

Фото:
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов 1.jpg [ 59.51 Кб | Просмотров: 5513 ]


В этом выпуске:
- Цветущее желе
- Персиковый пирог с франжипаном
- Сладкие сэндвичи
- Шикарный шоколадный торт
- Пирог с курицей и шпинатом
- Кекс с курагой и клюквой
- Ванильные чизкейки с малиной
- Печенье с пеканом
- Мини-фокачча
- Цветочные бисквиты
- Шоколадные украшения

Дата выхода: 24.03.2015


21 фев 2015, 13:35
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Купила только что 81-й номер. Рецепты прочитать не успела, но форма понравилась, не "кукольная": ячейки достаточно большие и глубокие, примерно 7,5 см в диаметре и 2,5 см глубина! Тираж пока "устаканился", как и прошлый номер, 9600 экз.). В 83 номере будут пирамидки...А заветной листовочки, анонсируюшей спец, так и нет!..


24 мар 2015, 17:04
Профиль

Зарегистрирован: 08 дек 2012, 14:18
Сообщения: 283
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Jasmina писал(а):
Купила только что 81-й номер. Рецепты прочитать не успела, но форма понравилась, не "кукольная": ячейки достаточно большие и глубокие, примерно 7,5 см в диаметре и 2,5 см глубина! Тираж пока "устаканился", как и прошлый номер, 9600 экз.). В 83 номере будут пирамидки...А заветной листовочки, анонсируюшей спец, так и нет!..


Спеца не будет, поэтому нет и листовки.


24 мар 2015, 17:21
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
InnaIvanovna, спецвыпуска совсем не будет, до конца серии ни одного?..


24 мар 2015, 17:32
Профиль

Зарегистрирован: 08 дек 2012, 14:18
Сообщения: 283
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Jasmina писал(а):
InnaIvanovna, спецвыпуска совсем не будет, до конца серии ни одного?..


Судя по всему, ни одного не будет.


24 мар 2015, 18:06
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Хех...жалко....От пасхальной корзиночки я бы не отказалась! smile_23


24 мар 2015, 18:19
Профиль

Зарегистрирован: 08 дек 2012, 14:18
Сообщения: 283
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Jasmina писал(а):
Хех...жалко....От пасхальной корзиночки я бы не отказалась! smile_23


Вероятно, всему виной кризис, как ни банально это звучит.


24 мар 2015, 18:36
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Рецепты как-то не особо оригинальные, желе хотелось бы приготовить, пирог с курицей и шоколадный торт, он конечно роскошный, но наверно сложно готовить

Форма супер, но конечно развод на деньги, т.к. 4 формочки явно мало, 6 оптимальный вариант, так же как и с анонсированными треугольниками, явно можно было бы сделать на 6 шт, но думаю, расчет на покупку 2х форм...

ну и сами формочки
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов


24 мар 2015, 20:24
Профиль

Зарегистрирован: 17 янв 2011, 21:21
Сообщения: 1857
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
что в этой форме, кроме желе, можно испечь, чтобы цветы были хорошо видны? (без покрытия мастикой)


24 мар 2015, 22:47
Профиль

Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 01:57
Сообщения: 68
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Цитата:
От пасхальной корзиночки я бы не отказалась!

Могут опять ведро пресловутое пустить на Пасху, если на складах завалялась.


25 мар 2015, 06:41
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
STst, мне кажется кексы тоже будут хорошо смотрется


25 мар 2015, 07:26
Профиль

Зарегистрирован: 17 янв 2011, 21:21
Сообщения: 1857
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
У нас номер быстро разобрали, хотя, лодки ещё лежат, видимо, цветочки, как сердечки, многие любят))

Центр одного из цветочка слишком мелкий, чтобы отпечатываться. В журнале видно, что ни бисквит, ни желе хорошо в серединке не вышел (похоже, на обложке опять использовали фотошоп). Лепестки бисквита напоминают известковую окаменелость))) – нецелые, щербатые


Фото:
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов _№ 81__.jpg [ 82.28 Кб | Просмотров: 5247 ]
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов _№ 81_.jpg [ 60.46 Кб | Просмотров: 5247 ]
25 мар 2015, 18:29
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Прочитав рецепт, поняла, что после работы это займет много времени и поэтому вот моя вариация на тему куриного пирога, так сказать экспресс после работы

Пирог со шпинатом, курицей и сыром (рецепт с сайта Поварешки, автор afrika)
1 упаковка слоенного дрожжевого теста (500г)
1,5 некрупные куриные отварные грудки
100 грамм сыра, лучше мягких сортов, в идеале моцарелла
400г замороженного шпината
200 мл 10% сливок
соль, перец
1 куриное яйцо для смазывания
Тесто разморозить и дать подняться, соединить 2 пласта, чтобы получился 1 длинный. Немного раскатать. Замороженный шпинат положить на сковороду и на среднем огне дать разморозиться (где-то 7-10 минут у меня ушло), добавить сливки и посолить, потушить минут 10, чтобы сливки немного загустели. Сыр натереть на крупной терке, соединить с измельченной куринной грудкой (я измельчила в блендере, до средних кусочков). Шпинату дать остыть. На тесто выложить курицу с сыром, сверху уложить шпинат. Произвольно свернуть тесто (в оригинальном рецепте пирог собирают в красивую косу, у меня так не получилось, торопилась). Переложить на противень сверху смазать взболтоным яйцом. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 190С духовке.

У меня вот так получилось smile_04 Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Очень сочно и очень вкусно. Однозначно буду делать еще и попробую журнальный рецепт с добавлением сыра


25 мар 2015, 21:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2012, 06:11
Сообщения: 221
Откуда: Новосибирск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Сделала желе в новых формочках... ужасно измучилась, вытаскивая :( предложенный в журнале способ вообще сомнителен: провести ножом по краю. А как же боковая сторона? срезать все выемки? Ну я все равно попробовала, в результате желе вывалилось кусками... в итоге облила формы кипятком и так достала.


29 мар 2015, 13:04
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Я пришла к выводу, что для желе нужны отдельные формочки, на планшете трудно каждую ячейку ставить в горячую воду, следить, чтобы ничего больше не выпрыгнуло из других ячеек - мученье, одним словом.
Еще читала, что формочки растительным маслом без запаха смазывают. тогда желе выпрыгивает без проблем.


29 мар 2015, 15:07
Профиль

Зарегистрирован: 27 окт 2013, 19:23
Сообщения: 80
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
феном немного нагрейте - легко выходит... и не нужно никуда совать..


29 мар 2015, 16:30
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
vipere, вот ведь на самом деле - всё гениальное просто!))) Вам smile_17


29 мар 2015, 21:18
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1537
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Делала пирог с курицей и шпинатом по оригинальному рецепту. Ну что могу сказать сочетание хорошее, как и в прошлый раз мне очень понравился вкус и то что смело можно взять с собой. Муж сказал на второй день пирог вкуснее, т.к.тесто не такое хрустящее и рассыпчатое... В очередной раз убедилась, что в таких пирогах, на мой взгляд, не песочное тесто гораздо лучше подходит


31 авг 2015, 04:50
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 18 ] 


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые серии

Elizabeth

64

15107

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

25624

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

23031

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

46

18831

19 июн 2013, 10:11

natulka Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 28 3 формочки для пудинга

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

39

20932

24 июн 2013, 15:38

Malika Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: autosssr, bart626, Celicia, FIO, funeral, Galya, GiovannaM, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Gponchik, graham57, Inturist, KisaZaikovna, Mail.Ru [Bot], MSNbot Media, ost, skj, Svector, Yandex [Bot], Yandex Direct [bot], Yandex News [Bot]

график выхода Быстро и Вкусно, модель планетной системы, купить журнал Карманные Часы, журнал кошки с игрушкой
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2014 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100