Изысканная выпечка №50 Форма для Гугельхупфа

Изысканная выпечка №50 Форма для Гугельхупфа



В этом выпуске:
- Гугельхупф с клюквой
- Шоколадные макаруны
- Пиццы с копченым лососем
- Грушевые крамблы
- Торт "Колибри"
- Кекс с ревенем
- Сырные сконы
- Шоколадное суфле
- Овсяное печенье
- Фрукты из марципана
- Пищевые красители

Дата выхода - 14.01.2014

надеялась что форма будет больше, как роза из спеца по размеру, но в нашем случае, с паршивой овцы, как говорится)) думаю, форма пригодится в период пасхи... лично я в ней точно буду делать паннетоне

насчет рецептов, мне понравились торт "колибри", овсяное печенье (хоть и их уже было по-моему много в журнале, но эти прям аппетитные такие на фото ) ну и сам Гугельхупф обязательно сделаю)))





тираж 24 000

в 52 будут формы для тарталеток, которые уже были в 30 номере

ну да мелковата форма. Я надеялась она побольше будет. Как эквивалент формы-розы. У меня нормальная форм для Гугельхупфа только металлическая вот размеры для сравнения.

А их не 2 раза уже давали???

Belaruska, во, самое то было бы))

alexxx, хм, возможно, надо будет посмотреть))) я уже не помню половины номеров)))

Зашла из любопытства, посмотреть что же такое Гугельхупф:) такая формочка силиконовая у нас есть, но вышеуказанное название я слышу впервые... у нас это блюдо просто пирогом называлось.

Ой, какая классная форма! Жаль, в Украине ждать номера еще доооолго. Я пеку гугельхупф пока в форме из спеца для паски.

Всем привет,
я сегодня утром купила такой журнал.
Форма мне понравилась. В каком-то из первых журналов как я помню был рецепт для такой формы,но самой формы не было.
И еще хотела поделиться, какое объявление у меня было в журнале.
Спец к дню святого валентина!

ortensia, в графике я вчера тоже повесила этот анонс...

хотела как раз попробовать, может, припомните в каком номере был кулич? (если, конечно, он был, поисковик по одному слову "кулич" ничего не выдает)
Из инета рецепт возьму в крайнем случае, т.к. думаю из журнала надежнее с пропорциями

кулич в спецвыпуске пасхальном и очень вкусный, на работе у моего мужа традиция приносить после пасхи на работу куличи , и мой из спеца победил

Гугельхупф был в №3. Только там форма была побольше.

В принципе саварены и гугельхупфы очень похожи! Это дрожжевая выпечка круглой формы с дыркой посередине. Только разным культурам принадлежат. Саварены - Франция, гугельхупфы - Германия и иже с ними.

rage, поздравляю с победой!
с трудом померила водой объем формы для Гугельхупфа =~ 1200-1300 мл
какой объем у пасхального "ведра", по прикидкам где-то 1600-1800мл, но, может, меньше?
(надо как-то пропорции пересчитать под форму для Гу (тяжело мне дается писать сеё слово))...)

у нас в Беларуси такого спеца ещё не было, я пекла в какой-то другой форме , у меня их немерено, я даже не уверена , что в форме без дырки он бы пропёкся. можно и в розе

Овсяное печенье




Все делала по рецепту. Тесто получилось очень крутым, я скатала из него лепешки руками, а не как написано в журнале - выкладывать ложкой. Печенье увеличилось в размере где-то в двое, если не больше. ОЧЕНЬ вкусное, однозначно буду делать еще и не раз))

Гугельхупф!

красота, вкусно наверно

Очень вкусный, нежный!А аромат какой шёл, пока выпекался! Всем советую. Люблю ИВ!

Рецепт дан на 1 гугельхупф?