Изысканная выпечка №39 Круглая неглубокая форма

Изысканная выпечка №39 Круглая неглубокая форма

В этом выпуске -

-апельсиновый пирог с миндалем
-шоколадно-золотистое полено
-тарт с ревенем
-шафранные булочки
-грушевый пирог с шоколадом
-макаруны из белого шоколада
-киш с грюйером и зеленью
-деревенский пирог с фруктами
-приготовление макарун
-деревянистые травы
Дата выхода - 13.08.2013

Да вчера тоже не было журнала, но сегодня уже появился

Пока тема закрыта, напишу тут

Форма на мой взгляд самая удачная из всех круглых ИВ... и не знаю почему она НЕглубокой обзывается в журнале, но по-моему эта форма и самая глубокая)))




про рецепты... полистав рецепты, мне вообще показалось, что этот номер я уже видела... опять все повторяется, лично меня заинтересовал только грушевый пирог. ну вот как то так

Может она просто фиолетовая??? Этот цвет самый удачный у силиконовых форм!

Svetulka, а какой тираж выпуска? Снова снизился???

Сегодня купила сиреневую форму, вот честно - форма просто роскошная!
Диаметр 22 см., высота 5 см. Не понимаю почему написали, что она неглубокая, мне она даже больше нравится, чем форма для киша.
Тираж 37000.

alexxx, тираж 37000 экз., а насчет цвета, мне лично все равно какого цвета формы, данная форма самая удачная, на мой взгляд, по размеру и по глубине

ну и в 41 будет форма для киша, как уже была, но теперь розовая

Их понятия "глубокая / неглубокая" иногда оказываются в точности наоборот.
Тираж пока удержали с прошлого номера... Но пока опасности мало. Вот их Баунти и с 18 тыс. выходит...


И размер такой же?

alexxx,, на вид да и по названию будет идентичная предыдущей форме для киша, только другого цвета

только сейчас вспомнила, что я предыдущую кишевскую форму купила в 2х экземплярах... куда мне третью *думалась)))

Аналогично!
Вот тоже думаю, а нужна ли мне теперь розовая кишевская форма, посмотрим на рецепты...

Я думаю эта розовая будет больше в диаметре, потому что на общей фотке видно, что наша голубая в эту розовую вставлена, и еще зазор между ними есть.

natulka, хотя да, на общей фотке кажется так, но как будет на самом деле узнаем через месяц)))))

вы не сравнивали насколько эта форма глубже формы из 15 выпуска ?

Ronnie54293, лично у меня в ближайшее время не будет такой возможности, может кто-нибудь сравнит позже, но на память могу сказать так, из 15 скорее всего ровно в половину ниже этой формы, и по диаметру зеленая кажется 20 см, а эта 22

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:
хотя сейчас глянула на фотки, начала сомневаться... ну вы сравните по размерам, если у вас есть форма из 15 номера, у меня ее просто нет под рукой

посмотрела у испанцев номер с таким же вложением, у них - grande y redondo большая круглая
что для них большое? и глубина и ширина??
получается кто как увидел, так и перевел
в других странах описание не открылось, интересно как им форму представили )))

Мне рецепты понравились, не все конечно, но половину.
Апельсиновый пирог порадовал, я думала будет как обычно только цедра от апельсина, а тут предлагают пюре - думаю должно быть ароматно.
Грушевый пирог тоже интересный, правда мой муж такое не любит - он воспринимает только мясные пироги, но все же надо попробовать, пока есть груши.
Киш тоже интересный, обязательно попробую, нужно только почитать каким сыром можно заменить этот.
Тарт с ревенем интересен, но я в живую никогда в жизни ревень не видела, а в продаже тем более...
Надеюсь форма тоже порадует.

"посмотрела у испанцев номер с таким же вложением......."

Мой ноут был в ремонте + переустановки.... все закладки восстанавливаю. Скиньте, пожалуйста ссылку на испанцев.

Номер понравился, форма тоже очень понравилась, большая вместительная. Завтра займусь испытанием какого-нибудь рецепта из этого номера

http://www.planetadeagostini.es/colecci ... horno.html
у них с такой формой номер 37

Добрый вечер. Пекла сегодня Грушевый пирог с шоколадом. Шоколад в этот раз брала молочный, получилось вкусно, но с белым шоколадом, пирог получается ароматней и вкусней, а так как белый шоколад сладкий, я уменьшила количество сахара. И делала без яблочного бренди.

Я вот тоже пекла по рецепту грушевого пирога, оба раза семья была в восторге. Вместо кальвадоса добавила мартини, придает очаровательную нотку к пирогу. Первый раз делала без шоколада, всем так понравилось больше. ПОтом пробовали с белым шоколадом, понравилось меньше.

Девочки, помогите разобраться с макарунами и макаронами.
я так поняла, что там где белки взбивают - это макароны
Где просто все смешивают - макаруны.

и даже думала, что в журнале ошибка и в названии рецепта д.б. написано, макароны, а вот в рубрике "кондитер обучает" - всё правильно - макаруны.

теперь сомневаюсь...Так что же в журнале на стр.16 макару- или макаро-. И почему??

STst, ооо в какие вы дебри полезли)))) все говорят что их просто называют по разному, а итог один. А что говорит Википедия?))