| Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
| Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=9054 |
Страница 3 из 3 |
| Автор: | natulka [ 13 мар 2013, 14:51 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта | |||||||||
Изысканная выпечка № 30 3 формочки для тарта
В этом выпуске- -шоколадные корзиночки -торт "Укус пчелы" -рисовые пудинги с кокосом -слойки со спаржей и камамбером -лимонный фунтовый кекс -тарталетки "Баноффи" -двойные печенья со сливками -английский пирог на смальце -сладкое песочное тесто -сушеные фрукты Дата выхода - 08.04.2013 |
||||||||||
| Автор: | natulka [ 05 июн 2013, 08:38 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта | |||||||||
Пекла вчера Баноффи. Понравились. Но! 1. с 3 формочками больше ковыряться не буду, слишком долгий процесс, и если делать в несколько заходов - убьешь много времени. 2. делала все по рецепту, лишь только в тесто положила не желток, а целое яйцо, поэтому замесилось хорошо, что можно раскатать, а не вдавливать как рекомендует журнал. 3. украшала только орехом пекан (сливки и шоколад не стала). Блин, если бы мне сразу сказали, что этот орех не только на вид, но и на вкус - тот же греческий!!! Я бы не ковырялась с ним, а купила уже очищенных греческих и все... и кстати, муж сказал, что орех ваще не нужен! и так вкусно))
|
||||||||||
| Автор: | biruza [ 10 июн 2013, 09:17 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №34 Прямоугольная форма | |||
Думала , в какой номер выкладывать фото, решила сюда, итак гигантская тарталетка Баноффи, мои сказали, что это самое вкусное, из того, что я когда - либо пекла.  Согласна с Натулькой, куда тут еще сливки, шоколад и даже орехи....явный перебор, такой насыщенный банановый вкус , да еще и в карамели со сливками....
|
||||
| Автор: | Malika [ 13 июн 2013, 12:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта |
 Пекла на днях тарталетки "Баноффи". Делала в два захода, получилось 6 тарталеток. Очень вкусно получилось, орехи пекан у нас не продают заменила грецкими. Но вот только у меня соус не загустел и не застыл, всю ночь они стояли в холодильнике, но соус остался жидким. Но это не повлияло на вкус, всем понравилось. Скажите девочки кто уже делал этот десерт, у вас застыл соус, сколько вы его варили? |
|
| Автор: | biruza [ 13 июн 2013, 18:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта |
Так он на выходе и не должен получится как ириска...Но при этом у меня и не растекался, хоть перворачивай...Вобщем, я варила соус до загустения  времени не засекала.
|
|
| Автор: | natulka [ 14 июн 2013, 08:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта |
Я варила пока сахарный сироп, который при добавлении сливок схватился в комок, опять не растаял. Соус не застыл, но и не жидкий был. На бананах держался, но если перевернуть тарателтку мог стеч, по консистенции напоминал жидкий мед. |
|
| Автор: | Malika [ 14 июн 2013, 11:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта |
biruza, natulka спасибо большое за ваши ответы. |
|
| Автор: | natulka [ 19 июн 2013, 10:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта |
Пекла вчера малиновые корзиночки. Фото нет - т.к. внешний вид не презентабельный получился. В ТАКОМ варианте больше делать не буду однозначно, а вот с вишней попробую. Мужу не понравилось категорически, мне частично, но и то я сама виновата, забыла купить шоколадку - поэтому в срочно порядке пришлось использовать какао-тертое, которое горькое, и хоть я и добавила сахара много и сливки, все по рецепту, но получилось все равно горьковато. Ну и с 3 формочками намучилась опять. Делать ТОЛЬКО в 6-9 формах сразу!!! |
|
| Страница 3 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|
