| Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
| Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=8267 |
Страница 3 из 5 |
| Автор: | natulka [ 31 янв 2013, 09:01 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||
Итак по совету трудящихся на кухне, я все-таки решила создать тему о кухонной технике, утвари, и всяческих мелочах, которые облегчают нашу жизнь на кухне, и делают ее интересной и увлекательной)))) Обсуждаем, даем советы, рекомендуем....
|
||||||||||
| Автор: | Svetulka [ 06 июл 2013, 18:02 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||
спасибо)) дада, это понятно)) просто еле еле из коробки его выдернула))) ну у него и платформа прорезиненная, так что стоять будет намертво)) а то при его 1400 оборотах представляю, как бы он скакал)) жду с нетерпением, когда его опробую))т.к. духовка у меня временно не активная, то первыми наверно будут макароны из этой чудо машинки)) |
||||||||||
| Автор: | Svetulka [ 28 окт 2013, 07:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
эх девчонки, у меня печалька, наконец-то смогла испробовать свой супер комбайн в деле... и что я могу сказать... конечно скорее всего это мой не дочет, ноооо я недовольна работой миксера((( на тот объем, что используется в наших рецептах в повседневной жизни, чаша ОЧЕНЬ большая, венчики разбрасывают все тесто по стенкам и чтобы все тщательно перемешалось, надо останавливать и собирать тесто к середине((( и не только венчик для взбивания обычного тесто, но и крюк для вымешивания, тоже не очень хорошо справляется((( как то этого я не учла при покупке... эх, ну да ладно, будем делать БОЛЬШУЮ порцию))) правда в остальном все работает хорошо, и мясорубка и блендер)) |
|
| Автор: | Amaltheya [ 28 окт 2013, 14:18 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | ||
Разбавлю немного темку техники другими полезностями. А именно чемоданчиком кондитерских насадок Wilton. Вещь прямо скажу недешевая, но мне очень понравилось с ними работать. В первый раз перепробовала о радости все, наверное, а их там 56 штук было  Вот что получилось
|
|||
| Автор: | Galllaktika [ 28 окт 2013, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
Amaltheya! Поздравляю вас с новыми насадками! Очень сказочно все получилось! А фигурки фей и коней сами делали тоже? |
|
| Автор: | Amaltheya [ 28 окт 2013, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
Galllaktika Спасибо! Нет, фигурки несъедобные. Это спец набор для тортика был в закромах 
|
|
| Автор: | Galllaktika [ 28 окт 2013, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
Amaltheya, а какой крем использовали? Знаю, что хвалят для декора крем "мокрое безе". Не этот крем использовали? Если не секрет, то где покупали набор? |
|
| Автор: | Amaltheya [ 29 окт 2013, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
Galllaktika Я уже и не помню, пекла еще в мае :) Сверху точно была помадка готовая, а крем был сливки, масло и готовая смесь, но, какая именно, не помню. Безешный еще не пробовала - времени не хватает на все просто, но, думаю, зимой буду печь. Купила очень красивые молды под шоколад и мастику в виде кораллов, ракушек, рыбок. Если получится, вложу фото. А набор я заказывала на ebay. У нас везде продают по 1 насадке и получается очень дорого. |
|
| Автор: | Svetulka [ 08 ноя 2013, 10:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
Думала тут как-то на досуге, чтобы приготовить на завтрак и вспомнила, что у меня есть сэндвичница... Как-то по телику шла реклама, продавили сэндвичницу в магазине на диване... и вроде бы как в ней можно делать не только бутерброды, а много всякой всячины... может кто-нибудь рецепты подскажет? хочется приготовить венские вафли, это возможно?))) |
|
| Автор: | rage [ 08 ноя 2013, 12:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
Есть сэндвичницы со сменными панелями . 1.Специально для вафель , 2. для сэндвичей . в часности у мулинекса. |
|
| Автор: | tanya2020 [ 08 ноя 2013, 13:38 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||
у меня 3 в 1, вафли делаю на специальных панелях. В инете много рецептов, я по одном сделала, но н езаписала. Вкусно, но возни..по 2 вафли за раз выпекать - умаяешься и электричества накрутишь. А на панели для бутеров делаю вкусные слойки: слоеное тесто нарезать прямоугольноком: по длине панелей и в 2 раза шире. Кладем тесто на панель. выкладываем в треугольнички начинку (у меня обжаренный с луком куриный фарш), накрываем оставшимся тестом, закрываем крышкой - и слойки сами "слепились". Когда они зажариваются, аккуратно разламываю на 4 треугольчка по форме панели.Если не смогла внятно объяснить - постараюсь отыскать фото процесса. Если есть панель для гриля - очень вкусная и сочная куриная грудка получается (отбить-посолить-поперчить и 15 минут жарить). |
||||||||||
| Автор: | Svetulka [ 08 ноя 2013, 13:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
tanya2020, да это я все видела, тогда другой вопрос, возможно ли из вафельного теста, сделать что-то на подобие венских вафель? в моих триугольниках))) rage, у меня обычная, только треугольники для бутербродов, ну и можно пирожки сделать и яичницу |
|
| Автор: | rage [ 08 ноя 2013, 14:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
В треугольниках венские наверно не получатся . на венских должны быть пропечатаны квадратики .А на счёт использования треугольников со слоённым тестом ,отличная идея |
|
| Автор: | Svetulka [ 08 ноя 2013, 15:05 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||
да мне на вкус главное, а не на вид)) |
||||||||||
| Автор: | Galllaktika [ 08 ноя 2013, 19:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
А картофельные вафли в вафельнице вам не подойдут? http://forum.say7.info/topic56668.html |
|
| Автор: | tanya2020 [ 12 ноя 2013, 10:18 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||
подозреваю что да))) суть-то одна, формы разные А я вот еще шаурму делала на днях, в лаваш - майонез+кетчуп+сыр+капустный салат+жареное куриное филе и прогрела на панели гриль. Первую пережарила, лаваш хрустел, а так - вкусно и все ж полезнее, чем из ларьков) |
||||||||||
| Автор: | Svetulka [ 01 мар 2014, 13:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
Будем считать, что мое сообщение из раздела утварь и т.п.  Неоднократно в наших рецептах указанно, что готовую выпечку надо остудить на решетке. Возможно, кому-то повезло больше и он счастливый обладатель тех самых решеток, о которых нам говорят, но у меня их нет. И я всю голову сломала где бы их взять,купить... ничего похожего на глаза не попалось, а куда-то специально ехать - не с руки и вот, что я придумал, может быть, кому-то пригодится Наверняка у многих есть или уж точно вы видели решетку-гриль в магазине, например такую  Я купила за 49р примерно такую решетку, только меньшего размера, папа мне отрезал не нужные части кусачками для металла и у меня получились отличные решетки для выпечки  Фото не очень аппетитное, но для данного случая, главное суть)) |
|
| Автор: | ilga [ 15 окт 2014, 18:57 ] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
У меня новый помощник, вернее помощница
Аппарат для приготовления пиццы PRINCESS 115000 В неё помещаются многие наши формочки мини-кексики(10 минут)
Это куриные котлетки(15 минут) и яичница(8 минут)
Котлетки получились сочные, в следующий раз положу сверху кружок помидора и посыплю сыром.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Автор: | STst [ 15 окт 2014, 23:11 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||
и не думала, что в такие штуки можно формы засовывать))) Или инструкцией предусмотрено? если маленькие тарталетки влезли, значит средние и большие тоже поместятся. с какими ещё помощницами так экспериментировали? |
||||||||||
| Автор: | ilga [ 15 окт 2014, 23:40 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. | |||||||||
Ещё пирог яблочно-сливовый в "нашей" форме пекла |
||||||||||
| Автор: | STst [ 16 окт 2014, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. |
ilga, а пирог и котлетки - это снимки до готовки? они нормально пропекаются? |
|
| Страница 3 из 5 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|
