Ответить на тему  [ Сообщений: 88 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Итак по совету трудящихся на кухне, я все-таки решила создать тему о кухонной технике, утвари, и всяческих мелочах, которые облегчают нашу жизнь на кухне, и делают ее интересной и увлекательной))))
Обсуждаем, даем советы, рекомендуем....

Фото:
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. кух.тех..jpg [ 31.69 Кб | Просмотров: 33286 ]


31 янв 2013, 09:01
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
ljon писал(а):
Svetulka, поздравляю!
А то что он тяжелый, это большой плюс, агрегат будет гораздо устойчивее)



спасибо)) дада, это понятно)) просто еле еле из коробки его выдернула))) ну у него и платформа прорезиненная, так что стоять будет намертво)) а то при его 1400 оборотах представляю, как бы он скакал)) жду с нетерпением, когда его опробую))т.к. духовка у меня временно не активная, то первыми наверно будут макароны из этой чудо машинки))


06 июл 2013, 18:02
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
эх девчонки, у меня печалька, наконец-то смогла испробовать свой супер комбайн в деле... и что я могу сказать... конечно скорее всего это мой не дочет, ноооо я недовольна работой миксера((( на тот объем, что используется в наших рецептах в повседневной жизни, чаша ОЧЕНЬ большая, венчики разбрасывают все тесто по стенкам и чтобы все тщательно перемешалось, надо останавливать и собирать тесто к середине((( и не только венчик для взбивания обычного тесто, но и крюк для вымешивания, тоже не очень хорошо справляется(((

как то этого я не учла при покупке... эх, ну да ладно, будем делать БОЛЬШУЮ порцию)))

правда в остальном все работает хорошо, и мясорубка и блендер))


28 окт 2013, 07:54
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 авг 2013, 16:00
Сообщения: 178
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Разбавлю немного темку техники другими полезностями.
А именно чемоданчиком кондитерских насадок Wilton. Вещь прямо скажу недешевая, но мне очень понравилось с ними работать.
В первый раз перепробовала о радости все, наверное, а их там 56 штук было smile_08
Вот что получилось


Фото:
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. 135179619461006072.jpg [ 56.74 Кб | Просмотров: 5873 ]
28 окт 2013, 14:18
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Amaltheya! Поздравляю вас с новыми насадками! Очень сказочно все получилось! А фигурки фей и коней сами делали тоже?


28 окт 2013, 16:12
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 авг 2013, 16:00
Сообщения: 178
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Galllaktika
Спасибо!
Нет, фигурки несъедобные. Это спец набор для тортика был в закромах smile_23


28 окт 2013, 16:20
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Amaltheya, а какой крем использовали? Знаю, что хвалят для декора крем "мокрое безе". Не этот крем использовали? Если не секрет, то где покупали набор?


28 окт 2013, 19:04
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 авг 2013, 16:00
Сообщения: 178
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Galllaktika
Я уже и не помню, пекла еще в мае :)
Сверху точно была помадка готовая, а крем был сливки, масло и готовая смесь, но, какая именно, не помню.

Безешный еще не пробовала - времени не хватает на все просто, но, думаю, зимой буду печь. Купила очень красивые молды под шоколад и мастику в виде кораллов, ракушек, рыбок. Если получится, вложу фото.

А набор я заказывала на ebay. У нас везде продают по 1 насадке и получается очень дорого.


29 окт 2013, 12:20
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Думала тут как-то на досуге, чтобы приготовить на завтрак и вспомнила, что у меня есть сэндвичница...
Как-то по телику шла реклама, продавили сэндвичницу в магазине на диване... и вроде бы как в ней можно делать не только бутерброды, а много всякой всячины... может кто-нибудь рецепты подскажет? хочется приготовить венские вафли, это возможно?)))


08 ноя 2013, 10:54
Профиль

Зарегистрирован: 17 сен 2013, 10:59
Сообщения: 13
Откуда: Минск
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Есть сэндвичницы со сменными панелями . 1.Специально для вафель , 2. для сэндвичей . в часности у мулинекса.


08 ноя 2013, 12:26
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04
Сообщения: 141
Откуда: г.Шахты Ростовской области
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Svetulka писал(а):
Думала тут как-то на досуге, чтобы приготовить на завтрак и вспомнила, что у меня есть сэндвичница...
Как-то по телику шла реклама, продавили сэндвичницу в магазине на диване... и вроде бы как в ней можно делать не только бутерброды, а много всякой всячины... может кто-нибудь рецепты подскажет? хочется приготовить венские вафли, это возможно?)))

у меня 3 в 1, вафли делаю на специальных панелях. В инете много рецептов, я по одном сделала, но н езаписала. Вкусно, но возни..по 2 вафли за раз выпекать - умаяешься и электричества накрутишь.
А на панели для бутеров делаю вкусные слойки: слоеное тесто нарезать прямоугольноком: по длине панелей и в 2 раза шире. Кладем тесто на панель. выкладываем в треугольнички начинку (у меня обжаренный с луком куриный фарш), накрываем оставшимся тестом, закрываем крышкой - и слойки сами "слепились". Когда они зажариваются, аккуратно разламываю на 4 треугольчка по форме панели.Если не смогла внятно объяснить - постараюсь отыскать фото процесса.

Если есть панель для гриля - очень вкусная и сочная куриная грудка получается (отбить-посолить-поперчить и 15 минут жарить).


08 ноя 2013, 13:38
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
tanya2020, да это я все видела, тогда другой вопрос, возможно ли из вафельного теста, сделать что-то на подобие венских вафель? в моих триугольниках)))

rage, у меня обычная, только треугольники для бутербродов, ну и можно пирожки сделать и яичницу


08 ноя 2013, 13:52
Профиль

Зарегистрирован: 17 сен 2013, 10:59
Сообщения: 13
Откуда: Минск
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
В треугольниках венские наверно не получатся . на венских должны быть пропечатаны квадратики .А на счёт использования треугольников со слоённым тестом ,отличная идея


08 ноя 2013, 14:17
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
rage писал(а):
В треугольниках венские наверно не получатся . на венских должны быть пропечатаны квадратики .А на счёт использования треугольников со слоённым тестом ,отличная идея


да мне на вкус главное, а не на вид))


08 ноя 2013, 15:05
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
А картофельные вафли в вафельнице вам не подойдут? http://forum.say7.info/topic56668.html


08 ноя 2013, 19:14
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04
Сообщения: 141
Откуда: г.Шахты Ростовской области
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Svetulka писал(а):
tanya2020, да это я все видела, тогда другой вопрос, возможно ли из вафельного теста, сделать что-то на подобие венских вафель? в моих триугольниках)))

подозреваю что да))) суть-то одна, формы разные

А я вот еще шаурму делала на днях, в лаваш - майонез+кетчуп+сыр+капустный салат+жареное куриное филе и прогрела на панели гриль. Первую пережарила, лаваш хрустел, а так - вкусно и все ж полезнее, чем из ларьков)


12 ноя 2013, 10:18
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Будем считать, что мое сообщение из раздела утварь и т.п. smile_03

Неоднократно в наших рецептах указанно, что готовую выпечку надо остудить на решетке. Возможно, кому-то повезло больше и он счастливый обладатель тех самых решеток, о которых нам говорят, но у меня их нет. И я всю голову сломала где бы их взять,купить... ничего похожего на глаза не попалось, а куда-то специально ехать - не с руки и вот, что я придумал, может быть, кому-то пригодится

Наверняка у многих есть или уж точно вы видели решетку-гриль в магазине, например такую
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.

Я купила за 49р примерно такую решетку, только меньшего размера, папа мне отрезал не нужные части кусачками для металла и у меня получились отличные решетки для выпечки
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.

Фото не очень аппетитное, но для данного случая, главное суть))


01 мар 2014, 13:03
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2012, 16:02
Сообщения: 55
Откуда: Ольга, г. Химки, М. О.
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
У меня новый помощник, вернее помощница
Фото:
Комментарий к файлу: Аппарат для приготовления пиццы PRINCESS 115000
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. 1010425824.jpg [ 37.39 Кб | Просмотров: 4822 ]

Аппарат для приготовления пиццы PRINCESS 115000

В неё помещаются многие наши формочки

мини-кексики(10 минут)
Фото:
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. PA140032.JPG [ 52.77 Кб | Просмотров: 4822 ]

Это куриные котлетки(15 минут) и яичница(8 минут)
Фото:
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. PA150007.JPG [ 43.87 Кб | Просмотров: 4822 ]


Фото:
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. PA150008.JPG [ 30.99 Кб | Просмотров: 4822 ]


Котлетки получились сочные, в следующий раз положу сверху кружок помидора и посыплю сыром.
Фото:
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. PA150009.JPG [ 39.58 Кб | Просмотров: 4822 ]


15 окт 2014, 18:57
Профиль

Зарегистрирован: 17 янв 2011, 21:21
Сообщения: 2601
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
ilga писал(а):
У меня новый помощник, вернее помощница
Аппарат для приготовления пиццы ...В неё помещаются многие наши формочки...


и не думала, что в такие штуки можно формы засовывать))) Или инструкцией предусмотрено? если маленькие тарталетки влезли, значит средние и большие тоже поместятся.
с какими ещё помощницами так экспериментировали?


15 окт 2014, 23:11
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2012, 16:02
Сообщения: 55
Откуда: Ольга, г. Химки, М. О.
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Фото:
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч. PA110087.JPG [ 45.29 Кб | Просмотров: 4790 ]

Ещё пирог яблочно-сливовый в "нашей" форме пекла


15 окт 2014, 23:40
Профиль

Зарегистрирован: 17 янв 2011, 21:21
Сообщения: 2601
Сообщение Re: Наши кухонные помощники: техника, утварь и проч.
ilga, а пирог и котлетки - это снимки до готовки? они нормально пропекаются?


16 окт 2014, 12:01
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 88 ] 
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Наши Мотоциклы №9 - М-105 "Минск"

в форуме Наши Мотоциклы (Modimio)

tula

10

9635

25 авг 2021, 15:31

Andysil Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Наши Танки №3 - Т-14 "Армата"

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Наши Танки (1/43)

admin

38

34723

09 дек 2019, 21:51

BeTepuHaP Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Наши Мотоциклы №16 - "Союз"

в форуме Наши Мотоциклы (Modimio)

tula

19

7389

02 дек 2021, 22:11

Alexei44 Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Наши Мотоциклы №6 - "Восход-3М"

в форуме Наши Мотоциклы (Modimio)

tula

10

15709

09 сен 2021, 22:21

tula Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Google Feedfetcher, Google Image [Bot], Mail.Ru [Bot], Yandex [Bot]

куклы в национальных костюмах, сколько выпусков Автолегенды СССР Лучшее, Винни и его друзья купить, деагостини шедевры в миниатюре
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:
Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2022 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru