Изысканная выпечка №25 Нож-лопатка и скребок

А у нас нож - лопатка уже побывали в использовании... Этим вложением идеально выравнивать замес в форме. Вот намесили кекс, лопаткой выравняли, отправили в духовку...

Мне как ни странно, номер понравился. Лопатка классная, тортики можно ею и разрезать и накладывать.Скребок в хозяйстве пригодится...конечно уж точно не по назначению....рецепты: сегодня сделаю гужеры обязательно, прикололи и Спекулос, тоже приготовлю как нибудь, но вот что стало печалить, так это фразы:
Ингридиенты: 1 порция имбирного кекса по рецепту №12, стр 14-17, или приготовленный по инструкции в №24 марципан... ладно бы только листать искать по папке, а если не все номера есть....шантаж какой то получается, печалька, следующий номер куплю конечно же, т.к видела в магазине такие формы по 400 руб., а вот дальше - сильно подуумаю...

а вот судя по анонсу в 26 номере ожидается очень интересный мароканский пирог, только я его под другим названием знала, да вот вылетело оно из головы, да, еще и в оригинале он с голубятиной))

это в 27(пастилла с курятиной), в 26- долгожданное ассорти тарталеток...

Купила номер. Про рецепты соглашусь - почти ничего интересного, разве что шоколадное полено привлекло внимание (приготовлю, наверное, как раз имбирь в холодильнике без дела валяется), но все равно повтор. А вот приложений я ждала не зря) лопатка очень даже понравилась, тяжеленькая такая) и мне показалось, или там ручка все таки силиконовая?

кстати,сегодня в моей дешевой палатке(там всегда выпечка стоила 190р) повысили цену до 199 р
а у моего метро,цена как была 200,так и осталась...

Вот просто кекс... Но с использованием лопатки из номера...

Очень красиво!

сорри, действительно 27, что-то я запуталась с нумерацией =)
и, вроде как-то "пастийа" сей пирог назывался в известном мне варианте
но это уже даже не суть ,пирог очень оригинальный, похожего на него точно не было еще в серии)
интересно конечно еще то, не упростят ли его, смешав все в одну кучу) посмотрим)

alexxx, ваше с сыном творчество оценила... правда вы в болталке обещали фото!

ай да alexxx!!! ай да кудесник!!!

Добавлено спустя 44 минуты 38 секунд:
мдяяааааааааа..........
полистала журнал, ваще бяка, ну может только апельсиновый крем-карамель...
пирог в королевской глазури - Данди в помаде,
гужеры - эклеры, я их и так люблю, и без сыра, салатиком крабовым можно наполнять,
полено - слишком шоколадное для меня,
слойки - как всегда на высоте!!! ничего оригинального,
ревеневый пирог - ела у бабули как-то щавелевый пирог, мне непонра, думаю этот похож,
дакуаз - не люблю меренговое тесто,
спекулос - те же пряники....

КОРОЧЕ, правы те кто говорит, что ничего нового - полностью согласна.
надеюсь хоть лопатка меня порадует((((

natulka, ревень и щавель совершенно разные вещи, ревень же не шпинат)))) думаю ревеневый пирог больше будет похож на яблочный, если антоновку взять....

а все остальное да согласна с тобой))))) но новые пряники попробую)))

мдя? а я ща в википедии почитала "Они употребляются человеком в пищу в качестве овоща (при культуре их стремятся выгнать возможно большие листья, так как в пищу идут черешки листьев вместо шпината, " значит все такие это что-то похожее....

ну насколько я знаю, ревень используют в кулинарии только стебли, как черешки сельдерея, сами листья никогда не пробовала))))

компоты и варенья делают точно из стеблей или черешков, если по аналогии с сельдереем... получается такой кисло-сладкий немного терпковатый вкус... особо не на что не похоже))) на ревень))))

Добавлено спустя 9 минут 38 секунд:
опять же там все с сахаром и тесто и посыпка, вряд ли получиться что-то общее с щавельным пирогом или он тоже сладкий был?

да он тоже был сладкий, а сам щавель был кисло-сладкий, напоминал по вкусу сливу чтоли.... ну или что-то в этом роде, в принципе есть можно, но мне не айс....
вот поэтому и подумала что это будет что-то подобное, да и где его у нас найти этот ревень?....

У меня он ростет на даче, в сезон на рынке бывает... где-то в августе по-моему

Может быть он мороженный продается в упаковках, надо посмотреть... у меня на работе женщина морозит его))

я только однажды видела его в ашане в пакете, ну как салат бывает, белая дача чтоли, или чет типа того, и все, а на рынках никогда не видела(((

Ревень
Особенные свойства:
Ревень - это овощ, но готовится он как фрукт. Съедобен только стебель ревеня, листья и корень ревеня считаются ядовитыми. Зато стебель обладает нежным кислым вкусом и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много сахара затенит вкус ревеня
Состав:
По содержанию витаминов и полезных веществ ревень – настоящее богатство на вашем столе.В нем довольно много воды, его стебли содержат немало кальция, железа, калия, цинка, фосфора, витамины A, E, C, K, B9, а также пектины и клетчатку. Калорийность продукта – 26 Ккал на 100 г.

так что не пытайтесь найти и тем более попробовать листья

ах, да, с щавелем ничего общего, если не считать кисловатый вкус продукта =)

Кто сказал, что листья и корни ревеня ядовитые?
Из листьев получается вкусный компот, а корни используются в медицине.

многие ядовитые растения используются в медицине в небольших дозах их добавляют в комплексные лекарства
поэтому, да, ревень обработанный, из которого изготовили фармацевты препарат лечит, а если вы выкопаете с грядки и съедите корень, то последствия вас не порадуют. Ядовитый = не значит смертельно опасный, вариант расстройства желудка это тоже последствие ядовитости.
Компот делают как раз таки из черешков, а листья используют в корм скоту и в компост. И, да, не забывайте, что есть ревень пищевой и есть медецинский.