Изысканная выпечка №24 12 мини-формочек в виде сердца

natulka,спасибо) Форма у меня силиконовая 20см.но не ИВ.И алкоголя я добавляла 1ч.л. так как деть тоже кушал.

Согласна, я тоже этому порадовалась. А то в интернетах много разных рецептов марципана, меня как-то не сильно привлекают) а по рецептам ИВ (у меня по крайней мере) всегда все получается

Испекла Вупи. Вышло у меня их намного больше, чем 12 Все сердечки, звездочки и один кекс из 1 номера. Фото чуть попохже

Вчера делала грушевый пирог. Очень вкусный и нежный получился. Правда, пригорел, очень обидно (вроде все по рецепту делала). Приходится выгрызать вкусное =) Но в целом рецепт отличный, буду печь еще. Надо будет с яблоками еще попробовать, должно быть так же вкусно

в первый раз такое? или уже было?
попробуй ставить вниз воду, у меня дома тоже пригарает, ставлю противень с водой, под конец убираю, потому как получается что верх быстрее пропекается, а низ остается недопеченым, а минут за 10 убираю противень с водой, и все отлично получается!

спасибо за совет, в следующий раз обязательно попробую с водой.
вообще, я со своей духовкой не дружу, постоянно продгорает все =) но когда по ИВ готовила, то обычно приходилось наоборот минут на 15-20 дольше печь. поэтому я тут со спокойной душой поставила таймер и ушла) пахло вкусно сначала, потом чуть-чуть горелым, но он был сырой внутри, да и было уже поздно главное, в журнале же написано еще, что делать если он не пропечется (оставить в выключенной духовке), но он и правда сгорел быстрее, чем написано по рецепту)
кстати, даже горелая корка вкусная оказалась

с этими духовками вообще беда, я уже кажись где-то писала, у моей мамы раньше была стааааааарая престааааааарая плита, еще двухкомфорная, сталинград назвалась, так вот лучше чем в ней я духовки еще в жизни не втречала!!!
потом мы купили новую - духовка Г...но!!!
сейчас живу у мужа с его родителями, у них тоже духовка Г...но, вот я и приноровилась ставить воду, теперь все нормально, а раньше тоже все подгарало(((

Наконец-то у меня появился хороший интернет с отличной скоростью!!!

Теперь могу выложить фото своих Вупи (фото не айс, т.к. поздно уже фоткала, т.к. с утра уже всё было съедено



Крем такого бЭжевого цвета, потому что маршмеллоу у меня были остатки (грамм 50, не больше) и были они 3хцветные - белые, желтые и розовые.

На вкус хорошо, но низ немножечко подгорел, в следующий раз попытаюсь все-таки воду в духовку ставить, как natulka рекомендует

испекла сегодня Шоколадные вупи-звездочки
пекла 15 мин. по мне так крем жирноват, осталось его половина, пришлось впихивать)
в общем то не плохо, но повторять не буду

Датский грушевый пирог
Так как рекомендованной формы у меня пока нет, то пекла в форме из 3 номера, да и груша большая была. Хотел пирожок убежать, потом опал когда остыл.
Пекла всего 30 минут, а низ тоже слегка "загорел".

ну а как на вкус? какие впечатления?

Мужу и сыну понравилось, а на мой вкус сахара многовато, кислинки не хватает.

вот у меня муж тоже сладкоежка, ему чем слаще - тем лучше, а я наоборот, люблю чтобы какая-то изюминка была, или кислинка, или пряность или еще что....

А кто-то в какой-то теме писал, что под основной поднос на уровень ниже ставит еще один поднос, чтоб не подгорало. Я тоже начала так делать - и о чудо! Помогает. А то у меня даже с водой подгорало.

На прошлой неделе нашла бутылку бейлиса и решила сделать кофейный торт "Капучино". Что могу сказать? Готовить его муторновато (мне так показалось, по крайней мере), но оно того стоит) У меня, увы, он не загустел (то ли желатин плохой, тол ли перемешала его плохо, то ли руки кривые =)), поэтому пришлось есть ложкой их формы, но вкус от этого не испортился) Советую попробовать, особенно тем, кто любит крем брюле.

Кстати, если вы не любите желе, а торт хочется попробовать, то желатин добавлять и не обязательно, в общем-то. Сливки же хорошо форму держат, а добавляется туда ликера и кофе совсем чуть-чуть

Наконец-то я разгреблась с отчетом в Пенсионный фонд и почти сдала сессию!) Вчера делала сердечки. Маршмеллоу было бело-желтое, не в тему, поэтому добавила красителя. Муж все слопал. Какие-то не особо аккуратные на фото, в жизни были славнее.

Пекла шоколадные вупи-сердечки, теста много получилось, пеклись около 15 минут, вкусные, воздушные, только никакого крема я не делала, скушали быстро и так.
Датский грушевый пирог, опять я отошла от рецепта, не было под рукой груши, а были яблоки, поэтому сделала с яблоками, получился вкусный, но сладкий.

Датский грушевый пирог
на вкус нормально,но ничего необычного.повтора не будет
сверху корицей посыпала

Девочки,а кто делал марципан по рецепту из этого номера?

Датский грушевый пирог. Пекла его один раз.
Пирог вышел очень вкусным! Он безумно прост в приготовлении, и за это датчанам отдельное спасибо)) Правда, чуть сладковат сам бисквит, на мой взгляд, но мои мужчины в восторге) Бисквит получился нежный и ароматный, пропеклось все очень хорошо. Груши немного кисловатые, но посыпанный сверху сахар свое дело сделал.