Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio
http://nacekomie.ru/forum/

Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток
http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=7544
Страница 1 из 3

Автор:  Nicanora [ 11 дек 2012, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток
Фото:
Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток
Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток 23.jpg [ 48.4 Кб | Просмотров: 24714 ]


В этом выпуске -

-тарталетки с кремом
-шоколадное суфле
-чизкейк с пеканом
-пирожки с мясом
-торт с клубникой
-печенье миллионера
-тосканское печенье
-королева пудингов
-дважды запеченные суфле
-молодые сыры


Дата выхода - 25.12.2012

Автор:  Svetulka [ 25 дек 2012, 08:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

интересные рецепты))) форму, думаю, можно будет использовать еще для каких-нибудь пряников или печений, которые сильно не поднимаются при выпекании... нормальный номер)))) попробую пирожное Миллионера сделать))))
Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток
Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток
Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток
в 25 номере будет лопатка и скребок, а так хочется керамические стаканчики для суфле))))))) мечты мечты

p.s. сканы вечером

Автор:  kamilla [ 25 дек 2012, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

А какие они по размеру ?

Автор:  Svetulka [ 25 дек 2012, 09:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

форма для тартолеток? одна кругляшка)) по диагонале около 6см, глубина почти 1см

Автор:  kamilla [ 25 дек 2012, 09:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Класс ) Спасибо ! Значит, на Новый Год будут домашние тарталетки ))

Автор:  tanya2020 [ 25 дек 2012, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Svetulka писал(а):
так хочется керамические стаканчики для суфле))))))) мечты мечты


у нас номера с утра не было. Да, стаканчиков хочется..но и тарталетки к НГ в самый раз.
Кто-то спрашивал рецепты начинок - есть простой и вкусный вариант, мы на работе практикуем - сыр "Парижская буренка"+зелень+чеснок. Этот сыр - типа брынзы, почти мягкий и соленый, продается в "Магните"

Автор:  kamilla [ 25 дек 2012, 10:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Я спрашивала ! Это моя навязчивая идея )

Автор:  tanya2020 [ 25 дек 2012, 10:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

kamilla писал(а):
Я спрашивала ! Это моя навязчивая идея )

Я как-то купила готовые тарталетки и разочаровалась - они сильно размякают от начинки. А вообще в них можно подать любой салатик - хоть обычный крабовый. Я делала еще с печеночным паштетом, тоже вкусно, но это если тарталетки небольшие. А в этих формочках достаточно приличные по размеру выйдут корзиночки. На десерт можно начинить фруктовым салатом.

Автор:  kamilla [ 25 дек 2012, 10:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Я думаю, их надо начинять прямо перед подачей на стол, тогда они не размокнут. Я нашла рецепт теста, хочу сделать на Новый Год, напишу потом, что получилось.

Автор:  AlexPAV [ 25 дек 2012, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

kamilla писал(а):
Я думаю, их надо начинять прямо перед подачей на стол, тогда они не размокнут. Я нашла рецепт теста, хочу сделать на Новый Год, напишу потом, что получилось.

А может рецепт сразу напишите ?? а потом все напишем что получилось ??

А в журнале разве нет рецепта теста для этих тарталеток ??

Автор:  kamilla [ 25 дек 2012, 11:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Я журнал ещё не видела. А тесто обыкновенное творожное. В равных долях масло, мука и творог. Есть ещё мнение, что масло можно уменьшить вдвое. Но я на первый раз думаю сделать как положено. Получается пресное тесто, в которое можно добавлять любые начинки.

Автор:  Svetulka [ 25 дек 2012, 12:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

в журнале есть рецепт теста к тарталеткам, могу состав написать, переписывать приготовление не буду, вечером сканы выложу, все почитаете

Автор:  LenaMisha [ 25 дек 2012, 12:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Я думала форма будет меньше. а тут полноценные тарталетки получатся.

Фото:
Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток
Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток IMG_5057.JPG [ 44.11 Кб | Просмотров: 17890 ]

Автор:  STst [ 25 дек 2012, 13:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

с этого номера рекомендуемая цена 209 руб.
(а я всё киоски пропускала, думала они сами цену подняли...)

Автор:  Svetulka [ 25 дек 2012, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

STst, а моя киоскерша не в курсе, купила по обычной цене))))) спасибо,что сказали)))))

Автор:  STst [ 25 дек 2012, 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

так я сперва тоже 199 отдала, потом смотрю на ветрине 209 - отдала ещё 10 р, чтоб перед НГ в долгах не быть
да и продавец была рада, она сама забыла про новую цену

Автор:  AlexPAV [ 25 дек 2012, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

STst писал(а):
с этого номера рекомендуемая цена 209 руб.
(а я всё киоски пропускала, думала они сами цену подняли...)


Вот тебе раз, цену подняли, дальше что ждать будем ?? а тираж какой ??

Автор:  STst [ 25 дек 2012, 13:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

тираж 56 500 (был в № 22 - 65 000)
сдано в печать 14.11.2012

Автор:  Noor [ 25 дек 2012, 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Вот-вот, я тоже удивилась новой цене, брать даже не хотела, думала киоскеры перед НГ цены накручивают.

Автор:  alexxx [ 25 дек 2012, 14:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

Ну у нас как у всех цена 209р.

Но даже и не обидно, тк повышение незначительное, да и времени прошло около года почти. За это время все вырасло.

Понравился рецепт тарталеток. Но более понравилось, что они делаются с использованием формы для печенья (из прошлых выпусков). Так хоть лишний раз эти формы еще сгодятся.

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/