Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss
http://nacekomie.ru/forum/

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка
http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=7543
Страница 1 из 3

Автор:  Nicanora [ 11 дек 2012, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка
Фото:
Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка
Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка 22.jpg [ 50.99 Кб | Просмотров: 17983 ]


В этом выпуске -

-лавандовый кекс в глазури
-сливочный торт с яблоками
-запеканка из чиабатты
-"Озней Хаман"
-миндальный торт "Мокка"
-кексы с шоколадом
-"Мантекадо"-испанское печенье
-пирог с курятиной
-натуральные цветы в кулинарии
-жидкие подсластители


Дата выхода - 11.12.2012

Автор:  LenaMisha [ 11 дек 2012, 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

как по мне так одной мало, а двух и не надо.

у меня случайно оказалось две. фото не айс, но какие есть=)

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Автор:  STst [ 11 дек 2012, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

подскажите, плиз, по сравнению с номером 2 - эти формы одного объема?

Автор:  anndmit [ 11 дек 2012, 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

STst писал(а):
подскажите, плиз, по сравнению с номером 2 - эти формы одного объема?


ровно в два раза меньше

Автор:  Chemist [ 11 дек 2012, 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Что #24? smile_12 smile_12

Автор:  Svetulka [ 11 дек 2012, 23:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Chemist, если Вы про анонс, посмотрите в теме все выпуски http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=3369&start=20

Автор:  alexxx [ 12 дек 2012, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Ну вот как-то так....

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

За качество сорриииии... С телефона...

Автор:  OksanaNail [ 12 дек 2012, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

alexxx писал(а):
Ну вот как-то так....
За качество сорриииии... С телефона...


????? а что это вообще было? да, качество оформления как-то "тяп-ляп", не аппетитно :( smile_11

Автор:  alexxx [ 12 дек 2012, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Цитата:
а что это вообще было? да, качество оформления как-то "тяп-ляп", не аппетитно :(


Ну иш мы какие... Я вам не шеф-повар 1 разряда или в ресторане.
По мне, так "в крестьянском желудке все сгниет". Готовил в спешке вместе с сыном. По приходу жены с работы - с чаем все приели и было очень вкусно. Глазурь вышла жидковата, тк не было яиц в доме: 3 на кекс ушло и последнее было на глазурь.

А лаванды и прочей травы в доме нет, чтобы украшать согласно рецептуре в журнале...

Автор:  riska [ 12 дек 2012, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Да ладно, по-моему выглядит очень даже не плохо, а на вкус я уверена просто обалденно!

Автор:  pifjun [ 12 дек 2012, 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

я понимаю, главная мысль alexxx - по рецепту получается намного больше, чем приложенная форма

Автор:  alexxx [ 12 дек 2012, 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

pifjun писал(а):
я понимаю, главная мысль alexxx - по рецепту получается намного больше, чем приложенная форма

В точку!!! Причем намного больше! Хотел сначала только формы буханки из номера + мини буханки, но пришлось еще искать "на подмогу".

2. При выпечке этого рецепта сама выпечка не поднимается. Так что правилом заполнять 2/3 не пользоваться...

Автор:  belle [ 13 дек 2012, 09:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

alexxx писал(а):
В точку!!! Причем намного больше! Хотел сначала только формы буханки из номера + мини буханки, но пришлось еще искать "на подмогу".

может быть этот рецепт на 2 таких кекса? по-моему, на 2 как раз делится хорошо)

а вообще странная форма. если честно, я так и не поняла зачем она) хотя с другой стороны, можно испечь кексик на один десерт, или, например, желе сделать. в общем, чтобы сразу съесть и не лежало.

Автор:  tanya2020 [ 13 дек 2012, 09:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

belle писал(а):
а вообще странная форма. если честно, я так и не поняла зачем она) хотя с другой стороны, можно испечь кексик на один десерт, или, например, желе сделать. в общем, чтобы сразу съесть и не лежало.

Согласна. Размер - ни о чем. Да и рецепты что-то сильно никакие не вдохновили.

Девочки и мальчики, а вот про пирог с курятиной я недопоняла. Тесто только сверху? Вроде написано - выложить мясо в форму, сверху закрыть тестом. А как же его тогда вынимать из формы и нарезать?

Автор:  Svetulka [ 13 дек 2012, 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

на картинках вроде тесто и снизу и сверху, но я тоже не нашла, где про низ написано))))

Автор:  belle [ 13 дек 2012, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

tanya2020 писал(а):
Тесто только сверху? Вроде написано - выложить мясо в форму, сверху закрыть тестом. А как же его тогда вынимать из формы и нарезать?

я сначала даже подумала, что тот соус, в который потом курицу надо опустить, и есть нижний слой пирога, т.е. оно потом загустеет smile_08

Автор:  autumnalis [ 13 дек 2012, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Мне кажется, там нет нижнего слоя теста. Это такой тип английских пирогов - pot-pie, пирог в горшочке, где начинка (содержащая много жидкости) просто накрывается слоем теста, как крышкой. Надо надрезать корочку, а дальше раскладывать широкой ложкой, как второе блюдо. В этом случае удобно делать порционные пирожки, наверно smile_03

ps извините, что встреваю, я в "Выпечку" раньше приходила только читать. Зато теперь у меня появилась духовка, так что тоже могу наконец воспользоваться накопленными формочками smile_23

Автор:  alexxx [ 13 дек 2012, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Я гляжу, что в теме тишина... Многие соскочили с серии???

Автор:  Svetulka [ 13 дек 2012, 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

alexxx, в том смысле,что пирогами не хвастаются?)))))

Автор:  alexxx [ 13 дек 2012, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

Svetulka писал(а):
alexxx, в том смысле,что пирогами не хвастаются?)))))

Да вообще.
Понимаю, что форму многие пропустят... Но интерес угасает.

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/