| Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
| Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=7404 |
Страница 3 из 4 |
| Автор: | Svetulka [ 27 ноя 2012, 07:50 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | |||||||||
Изысканная выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья
В этом выпуске - -сконы с сыром и зеленью -трио тарталеток с фруктами -торт-безе с малиной -лепешки "Наан" -"Мадлен" с чаем маття -миндальные сердечки -медовое крем-брюле -банановый кекс -песочное печенье -сливки и их производные Дата выхода - 27.11.2012 |
||||||||||
| Автор: | biruza [ 08 дек 2012, 13:44 ] | |||||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | |||||||||||
Я этот номер не покупала, но читая форум про чай маття, думала, что описался кто то, ну нет такого чая в природе....заморачиваться не стала.А теперь понимаю, что конечно описка, матэ есть в каждом магазине , это листья и стебли вечнозеленого растения падуба парагвайского.Очень популярный напиток, причем, очень древний, мы летом часто пьем его холодным и прикалываемся, заваривая его в калебасах (это маленькая тыква-долбленка)
|
||||||||||||
| Автор: | InnaIvanovna [ 08 дек 2012, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
[quote="biruza"][quote]Из явных повторов только мадленки с "чаем маття".[/quote] Я этот номер не покупала, но читая форум про чай [u]маття[/u], думала, что описался кто то, ну нет такого чая в природе....заморачиваться не стала.А теперь понимаю, что конечно описка, матэ есть в каждом магазине , это листья и стебли вечнозеленого растения падуба парагвайского.Очень популярный напиток, причем, очень древний, мы летом часто пьем его холодным и прикалываемся, заваривая его в калебасах (это маленькая тыква-долбленка)[/quote] Мате и маття - это же абсолютно разные вещи! |
|
| Автор: | biruza [ 08 дек 2012, 18:18 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | ||
Вы не поверите, но я уже это знаю, что это японский , зеленый порошковый чай .....просто вначале решила, что это огрехи транскрипции....Говорю же, номера не видела.Впрочем, и чая такого тоже... 
|
|||
| Автор: | Izolda [ 11 дек 2012, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
Я на той неделе была в "Унции" - есть он там. Маленькая баночка около 800 рублей. Но там нет даже 100 грамм. |
|
| Автор: | belle [ 11 дек 2012, 16:17 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | |||||||||
в интернетах я находила пачку 80 гр за 450 рублей или 50 гр за 320 |
||||||||||
| Автор: | ljon [ 11 дек 2012, 20:16 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | |||||||||
+ доставка, то на то и выходит. Гляну на каникулах по заграницам, вдруг цена по демократичнее будет. |
||||||||||
| Автор: | tanya2020 [ 16 дек 2012, 11:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
Неожиданно для себя испекла миндальные сердечки. Я такие печенья не люблю, но вот свекрови нравится. Что хочу сказать..в последний момент выяснила, что рисовой муки у меня нет, сыпанула манки для "нежности и воздушности". тесто лепилось из рук вон..намаялась я в общем. Получилось конечно красиво. такое не стыдно подать гостям, тает во рту. Но делать еще раз не буду, есть более простые и вкусные рецепты. 
|
|
| Автор: | camomille [ 20 янв 2013, 11:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
   вчера пекла, вообще безумно понравилось, буду печь не раз, а на завтрак с чаем, кофе в самый раз, но у меня не было ни бри, ни камамбера, завалялся небольшой кусочек феты грамм 40, пошла в дело |
|
| Автор: | natulka [ 20 янв 2013, 12:10 ] | ||||||||||||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | ||||||||||||||||||
Фото - просто шедевр!!!! даже лучше чем в журнале вот тебе медаль
|
|||||||||||||||||||
| Автор: | ilga [ 20 янв 2013, 12:39 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | |||||||||
Миндальные(у меня Клубничные) сердечки
Пекла перед Новым Годом. Миндаль не люблю, сердечки с клубничным порошком вместо миндаля. Тесто лепилось отлично, печенье вкусное, если сделать дырочки перед выпечкой, то на ёлку можно вешать. |
||||||||||
| Автор: | camomille [ 20 янв 2013, 19:20 ] | ||||||||||||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | ||||||||||||||||||
спасибо огромное 
|
|||||||||||||||||||
| Автор: | Sakharozina [ 22 янв 2013, 14:08 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | |||||||||
Здравствуйте. Теперь хлеб почти не пеку. Просят сконы) Сошлись на том, что просто с сыром и так безумно вкусно. А ребенок еще любит намазать каким-нибудь джемом)
|
||||||||||
| Автор: | odnatakaia [ 25 янв 2013, 10:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
Девочки, кто пек сконы, подскажите пожалуйста! у вас они хорошо пропеклись? все по рецепту делали? я вчера мечтая попробовать вкусных "булочек" решила их сделать.. и расстроилась так..не пропеклись :( в тесто вместо двух видов сыра добавила один вид полутвердый :) добавила йогурта как советовали+ молоко! тесто жидковато и липким слишко получилось, пришлось немножко муки добавить! пеклись в духовке сначала 15 мин(как в рецепте)., красиво зарумянились и поднялись вроде немного...вытащила! решила попробовать, а они внутри сырые:( поставила в духовку..пекла пекла, но так они не пропеклись 
|
|
| Автор: | biruza [ 25 янв 2013, 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
Это обычная тема для ИВ. Они неверно указывают время приготовления ВСЕГДА занижая его, мы тут уже привыкли к тому, что сахара надо класть всегда меньше, а время приготовления всегда увеличивать, к сожалению..... |
|
| Автор: | natulka [ 25 янв 2013, 12:58 ] | ||||||||||||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | ||||||||||||||||||
я бы так не сказала, у меня обычно время точно совпадает, в оооооооочень редких случаях отличается.... я думаю это зависит от духовки, я вот вчера писала, лимонный кекс пекла, дома он у меня ровно по времени печется, а тут простоял час и не пропекся вообще, думаю из-за поддона (хотя дома тоже его ставлю)....
если все пропорции были соблюдены, то могу предположить что это из-за муки (слишком влажная)... |
|||||||||||||||||||
| Автор: | odnatakaia [ 26 янв 2013, 08:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
Спасибо..да вроде мука нормальная... может из-за сыра(я не два вида добавляла) кто пек, скажите, какой сыр добавляли? |
|
| Автор: | natulka [ 27 янв 2013, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
вчера увидела в магните сыр бри, решила взять на пробу, удивительно - раньше никогда про такой сыр не слышала, а тут он даже в магните есть, наверное просто не обращала внимание... не знаю только чем вырезать, формочек у меня тут нет, может стаканом каким, или банку от чего-нибудь обрезать, подумаю.... |
|
| Автор: | natulka [ 29 янв 2013, 11:14 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | ||
Пекла вчера сконы, ну что могу сказать, получилось у меня их внатяг 8 штук, при чем раскатывала я не 2см толщиной, а где-то 1-1,2, как они умудрились из этого количества 12 штук наделать - удивляюсь... весов у меня тут нет, поэтому муку отмеряла стаканом, и видимо промахнулась - тесто было липковатым, добавила еще чуть муки... ну и формочек у меня тоже не было, муж мне вырезал дно у баночки металлической от сыра бри, ею и вырезала... поднялись не сильно - скорее расплылись, думаю для подъема лучше вообще вместо молока делать с кислым молоком (кефиром), тогда они будут более воздушные... на вкус прикольные конечно. но пока свежие, ночь постояли на столе - утром уже не то....
|
|||
| Автор: | natulka [ 01 фев 2013, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья |
вчера испекла банановый кекс. я как-то уже пекла банановые маффины, была не в восторге. думала что этот будет вкуснее, но нет, банановая выпечка не для меня. нет, не то чтобы он не вкусный, просто не в моем вкусе((( и мужу также... но на вид прикольный получился, специально купила маленькие бананчики для украшения, вот: 
|
|
| Автор: | ilga [ 01 фев 2013, 20:55 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья | |||
Сегодня тоже сконы испекла, сыну на День Рожденья. Вырезала синей(самой маленькой) формочкой. Получилось 20 штук. Кубиками резала сыр "фета", тёрла какой в холодильнике нашла("Сваля" 45 %). Вместо молока положила самодельный йогурт. Вот сконы с маслом и икрой. Добавлено спустя 17 минут 34 секунды: natulka Про муку. У меня ушло 5,5 столовых ложек с О-О-чень большой горкой, какая только может держаться на МОЕЙ столовой ложке - это получилось 250 гр. муки(у меня). Я всё время меряю(и перемеряю) у меня в стакан 250 мл входит 160 гр. муки(МОИ 3 столовые ложки с самой большой горкой). Ложек столовых у меня 3 вида, все разные. Сумбурно написала, но, думаю, смысл понятен. Если в "походных" условиях стаканы разные, ложку бери с собой. Хотя и мука может сильно отличаться из-за влажности.
|
||||
| Страница 3 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|
