Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

Я этот номер не покупала, но читая форум про чай маття, думала, что описался кто то, ну нет такого чая в природе....заморачиваться не стала.А теперь понимаю, что конечно описка, матэ есть в каждом магазине , это листья и стебли вечнозеленого растения падуба парагвайского.Очень популярный напиток, причем, очень древний, мы летом часто пьем его холодным и прикалываемся, заваривая его в калебасах (это маленькая тыква-долбленка)

[quote="biruza"][quote]Из явных повторов только мадленки с "чаем маття".[/quote]
Я этот номер не покупала, но читая форум про чай [u]маття[/u], думала, что описался кто то, ну нет такого чая в природе....заморачиваться не стала.А теперь понимаю, что конечно описка, матэ есть в каждом магазине , это листья и стебли вечнозеленого растения падуба парагвайского.Очень популярный напиток, причем, очень древний, мы летом часто пьем его холодным и прикалываемся, заваривая его в калебасах (это маленькая тыква-долбленка)[/quote]

Мате и маття - это же абсолютно разные вещи!

Вы не поверите, но я уже это знаю, что это японский , зеленый порошковый чай .....просто вначале решила, что это огрехи транскрипции....Говорю же, номера не видела.Впрочем, и чая такого тоже...

Я на той неделе была в "Унции" - есть он там. Маленькая баночка около 800 рублей. Но там нет даже 100 грамм.

в интернетах я находила пачку 80 гр за 450 рублей или 50 гр за 320

+ доставка, то на то и выходит. Гляну на каникулах по заграницам, вдруг цена по демократичнее будет.

Неожиданно для себя испекла миндальные сердечки. Я такие печенья не люблю, но вот свекрови нравится. Что хочу сказать..в последний момент выяснила, что рисовой муки у меня нет, сыпанула манки для "нежности и воздушности". тесто лепилось из рук вон..намаялась я в общем. Получилось конечно красиво. такое не стыдно подать гостям, тает во рту. Но делать еще раз не буду, есть более простые и вкусные рецепты.

вчера пекла, вообще безумно понравилось, буду печь не раз, а на завтрак с чаем, кофе в самый раз, но у меня не было ни бри, ни камамбера, завалялся небольшой кусочек феты грамм 40, пошла в дело

Фото - просто шедевр!!!!
даже лучше чем в журнале
вот тебе медаль

Миндальные(у меня Клубничные) сердечки

Пекла перед Новым Годом.
Миндаль не люблю, сердечки с клубничным порошком вместо миндаля.
Тесто лепилось отлично, печенье вкусное, если сделать дырочки перед выпечкой, то на ёлку можно вешать.

спасибо огромное

Здравствуйте. Теперь хлеб почти не пеку. Просят сконы) Сошлись на том, что просто с сыром и так безумно вкусно. А ребенок еще любит намазать каким-нибудь джемом)

Девочки, кто пек сконы, подскажите пожалуйста! у вас они хорошо пропеклись? все по рецепту делали? я вчера мечтая попробовать вкусных "булочек" решила их сделать.. и расстроилась так..не пропеклись :( в тесто вместо двух видов сыра добавила один вид полутвердый :) добавила йогурта как советовали+ молоко! тесто жидковато и липким слишко получилось, пришлось немножко муки добавить! пеклись в духовке сначала 15 мин(как в рецепте)., красиво зарумянились и поднялись вроде немного...вытащила! решила попробовать, а они внутри сырые:( поставила в духовку..пекла пекла, но так они не пропеклись

Это обычная тема для ИВ. Они неверно указывают время приготовления ВСЕГДА занижая его, мы тут уже привыкли к тому, что сахара надо класть всегда меньше, а время приготовления всегда увеличивать, к сожалению.....

я бы так не сказала, у меня обычно время точно совпадает, в оооооооочень редких случаях отличается....
я думаю это зависит от духовки, я вот вчера писала, лимонный кекс пекла, дома он у меня ровно по времени печется, а тут простоял час и не пропекся вообще, думаю из-за поддона (хотя дома тоже его ставлю)....

если все пропорции были соблюдены, то могу предположить что это из-за муки (слишком влажная)...

Спасибо..да вроде мука нормальная... может из-за сыра(я не два вида добавляла)
кто пек, скажите, какой сыр добавляли?

вчера увидела в магните сыр бри, решила взять на пробу, удивительно - раньше никогда про такой сыр не слышала, а тут он даже в магните есть, наверное просто не обращала внимание...
не знаю только чем вырезать, формочек у меня тут нет, может стаканом каким, или банку от чего-нибудь обрезать, подумаю....

Пекла вчера сконы, ну что могу сказать, получилось у меня их внатяг 8 штук, при чем раскатывала я не 2см толщиной, а где-то 1-1,2, как они умудрились из этого количества 12 штук наделать - удивляюсь...
весов у меня тут нет, поэтому муку отмеряла стаканом, и видимо промахнулась - тесто было липковатым, добавила еще чуть муки...
ну и формочек у меня тоже не было, муж мне вырезал дно у баночки металлической от сыра бри, ею и вырезала...
поднялись не сильно - скорее расплылись, думаю для подъема лучше вообще вместо молока делать с кислым молоком (кефиром), тогда они будут более воздушные...
на вкус прикольные конечно. но пока свежие, ночь постояли на столе - утром уже не то....

вчера испекла банановый кекс. я как-то уже пекла банановые маффины, была не в восторге. думала что этот будет вкуснее, но нет, банановая выпечка не для меня. нет, не то чтобы он не вкусный, просто не в моем вкусе((( и мужу также...
но на вид прикольный получился, специально купила маленькие бананчики для украшения, вот:

Сегодня тоже сконы испекла, сыну на День Рожденья.
Вырезала синей(самой маленькой) формочкой.
Получилось 20 штук.
Кубиками резала сыр "фета", тёрла какой в холодильнике нашла("Сваля" 45 %).
Вместо молока положила самодельный йогурт.

Вот сконы с маслом и икрой.

Добавлено спустя 17 минут 34 секунды:
natulka
Про муку.
У меня ушло 5,5 столовых ложек с О-О-чень большой горкой, какая только может держаться на МОЕЙ столовой ложке - это получилось 250 гр. муки(у меня).
Я всё время меряю(и перемеряю) у меня в стакан 250 мл входит 160 гр. муки(МОИ 3 столовые ложки с самой большой горкой).
Ложек столовых у меня 3 вида, все разные.
Сумбурно написала, но, думаю, смысл понятен.
Если в "походных" условиях стаканы разные, ложку бери с собой.
Хотя и мука может сильно отличаться из-за влажности.