Изысканная выпечка № 19 Формочки для саваренов

Изысканная выпечка № 19 Формочки для саваренов



В этом выпуске -

-лимонно-имбирные саварены
-тарталетки с клюквой
-кекс с мармеладом
-слойки с грибами и песто
-пирожные "Мадлен"
-персики "Мельба"
-торт "Опера"
-сладкое печенье с зирой
-корзиночки из хрустящего теста
-экзотические фрукты

Дата выхода - 30.10.2012

19 решила купить два выпуска. Все таки 3-х форм мало. Да и журнале сказано, что нужно 6 шт, но пока предлагают печь саварены в два подхода=) Я решила, что они хорошо подойдут для пудинга. Я его часто делаю из покупных пакетоков.






Немного стало расстраивать, что рецепты однообразные.Мы ведь уже умеем печь кекс, а тут опять предлагают его же только с мармеладом. Да и слойки с грибами. Конечно может европейцы и не додумаются изменить ингредиенты в рецепте, но мы то русские можем даже при первом приготовлении внести изменения.

А рецепт какой ? Печь верх и низ, а потом складывать ?
И саварены прикольные )) Я думала они меньше будут. Но все равно тоже 2 номера брать буду.

да предлагают верх и низ отдельно делать. а потом соединить с помощью варенья. можно и отдельно делать мороженные в верхней части.

Тем временем тираж номера 68 тыс.экз. Тенденция на уменьшение. Пролистал рецепты... И даже ничего не захотелось. О покупке нескольких номеров даже не думал, ибо рука у меня не поднимется на этот партворк и несколько экземпляров. Дождемся второй партии, а испечь чего... Так форм итак полно.

я сегодня тоже купила, формы понравились, а из рецептов ну может только мадлен, сами саварены, слойки с грибами я и так делаю, ну печеньки еще может быть (и то слабо себе их представляю с зирой, я ее обычно в плов кладу, а тут печеньки.......) ну и тарталетки конечно хотелось бы, но до них еще далеко, пока форм нету(((((

Тоже сегодня купили два выпуска. Формы очень понравились. Оказались больше, чем я себе представляла. Рецепты так себе. Но нужно еще почитать, может что и понравится. В рецепте саваренов смутило, что нужно выдерживать тесто в формах по 40 минут. Это чтобы на всю семью напечь нужно с вечера начинать, может к завтраку и управишься. Скачала несколько рецептов, не требующих столько времени.

Тоже купила оба номера. И снова в киоске забрала последний...
Формочки понравились, крупные и плотные. Рецепты на удивление тоже понравились!

ОЧУМЕТЬ!!!! У нас спецвыпуск 572р + 19й номер 228р = 800р!!!!!!!
3 формочки показалось маловато, не прельщает печь в 2-3 захода - купила ещё один номер. Потом будут такие ещё, тогда куплю один номер и всего будет 9 формочек сразу на весь противень. А пока буду печь из расчета на 6 формочек.
формочки хорошенькие и у меня уже куча идей что я в них буду печь....

Формы очень интересные. А вот рецепты..саварены возможно сделаю..кекс с мармеладом - непонятно. А корзиночки уже просто бесят.

Купила сразу два выпуска. Очень довольна, не ожидала, что формы будут такие большие. Рецепты нормальные, только нет разнообразия. Некоторые рецепты вообще повторяются, только варианты приготовления немного меняются. Убил рецепт персики "мельба" уже в 4 раз (№7, 10, 17) похожий рецепт.

Кстати. В 20номере будет рецепт: Пирог"Пища ангелов". Этот рецепт уже был в 3м номере! Опять повтор?

А кекс с обложки - брат-близнец "Данди".

Никто саварены не делал?) Все затаились, ждут длинных выходных?)

Вот только что закончила , как говорится с пылу с жару
это после купания в сиропе
а это законченый вариант, из экзотики только киви, но на мой взгляд тоже ничего

что значит "тоже ничего"? выглядит даже аппетитней, чем в журнале даже есть захотелось)

Вот именно ! belle, Вы сформулировали мои мысли ) Красивее, чем в журнале. Придется тоже печь ))
Marina855 - спасибо за стимул )

Да, аппетитно получилось. Я вот тоже, хоть и давала себе обещание после спеца с розой не покупать более из-за отвратного запаха форм, изголодалась и мимо этого номера пройти не смогла - очень форма заманчивая. Вчера разлила желе из пакетика по ним. Красотища.

А вот с пирожными "Мадлен" не поняла. Их что, в стаканчиках для ром-бабы из 7-го номера надо печь? На картинке они не кажутся такими большими.

Кстати, тоже хотела задать этот вопрос. Эти стаканчики такие маленькие, сколько их нужно, чтобы получилось нормальное количество пирожных ? А по три печь - с ума сойдешь ))

Пекла пирожные "мадлен", получилось вкусно, мне понравилось, пирожные получились воздушные, очень мягкие, но они плохо вылезли из форм, поэтому ничем их не мазала и не обсыпала, съели так. Так же делала сладкое печенье с зирой, вместо зиры брала тмин, немного пересушила, можно в следующий раз попробовать добавить мак или кунжут в тесто. Пекла лимонно-имбирные саварены, пропитывала сиропом, понравилось и формочки тоже очень понравились.

Думаю, что можно, получится очень красиво.