Ответить на тему  [ Сообщений: 93 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Изысканная выпечка № 16 Венчик 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка № 16 Венчик
Изысканная выпечка № 16 Венчик

Изысканная выпечка № 16 Венчик

В этом выпуске -

-пирожное "Наполеон"
-польская баба
-тарталетки с козьим сыром
-альфахорес
-кокосовый торт с курагой
-манник с лимонным кремом
-линцерский торт
-экклские слойки
-как испечь хлеб
-кулинарные жиры

Дата выхода - 18.09.2012


20 авг 2012, 12:05
Профиль

Зарегистрирован: 17 янв 2011, 21:21
Сообщения: 2601
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Malika писал(а):
...Манник, я ожидала чего-то нового на вкус, а получилось как обыкновенный бисквит, только с орехами и манки совсем не чувствовалось.

я когда-то давно мусс из манной крупы делала, и тоже никакого вкуса манной каши не было
думаю, в том и цель, чтобы манки не чувствовать

++
Девочки, я в этой теме вопрос задала (сообщение от 18го сентября) viewtopic.php?p=321555#p321555
кто-нибудь ответ знает??


27 сен 2012, 22:08
Профиль

Зарегистрирован: 21 июн 2012, 09:00
Сообщения: 9
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Привет всем. Может кто нибудь выложить сканы страниц?? хотя бы только рецепты(фото не обязательно)=). просто не стали журнал покупать, а сканы найти не могу.


28 сен 2012, 14:50
Профиль

Зарегистрирован: 19 апр 2012, 11:00
Сообщения: 72
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
drakosha писал(а):
Привет всем. Может кто нибудь выложить сканы страниц?? хотя бы только рецепты(фото не обязательно)=). просто не стали журнал покупать, а сканы найти не могу.


сканы всех страниц выложены в теме:"скачать журнал изысканная выпечка"


28 сен 2012, 15:47
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2012, 19:34
Сообщения: 129
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
drakosha писал(а):
Привет всем. Может кто нибудь выложить сканы страниц?? хотя бы только рецепты(фото не обязательно)=). просто не стали журнал покупать, а сканы найти не могу.


хахаха
как вы так искали,что в интернете давно лежат выложенные сканы всего этого номера?
ну и к тому же тут на форуме


28 сен 2012, 16:46
Профиль

Зарегистрирован: 22 июл 2012, 10:28
Сообщения: 69
Откуда: Троицк Челябинская обл.
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Фото:
Изысканная выпечка № 16 Венчик
Изысканная выпечка № 16 Венчик DSC00303.JPG [ 47.73 Кб | Просмотров: 4140 ]
Фото:
Изысканная выпечка № 16 Венчик
Изысканная выпечка № 16 Венчик DSC00302.JPG [ 53.67 Кб | Просмотров: 4140 ]
(фото с телефона)
Линцерский торт - один из любимых пирогов в моей семье. Пекла до выхода этого номера, в форме для киша из 3го номера, всегда остается кусочек теста - в этот раз вышло сердечко. Рецепт практически такой же (непреходящая классика) - вместо миндаля обжаренный молотый фундук. Варенье использую разное, на этот раз: в большом - черничное, в маленьком - клубничное. Совет: перед выпечкой лучше аккуратненько смазать полоски теста взбитым желтком или молоком - для "загара". А еще где то читала, что чем он дольше хранится, тем вкуснее становится - не разу не удалось его долго сохранить.


30 сен 2012, 17:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Marina855 писал(а):
Линцерский торт - один из любимых пирогов в моей семье.

какая красотень smile_02


01 окт 2012, 15:00
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 сен 2012, 07:37
Сообщения: 69
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Пекла хлеб. Форма расплвается вширь, от этого хлеб получился приземистый и широкий, а хотелось бы чтобы форма сохранялась и хлеб получался стройный и высокий


Фото:
Изысканная выпечка № 16 Венчик
Изысканная выпечка № 16 Венчик IMG_1668.JPG [ 42.06 Кб | Просмотров: 4043 ]
01 окт 2012, 15:29
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 сен 2012, 07:37
Сообщения: 69
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Пекла и пирожное(тортик) Наполеон. Правда крем немного изменила: добавила ещё тертую цедру апельсина и взбила со 100г сливочного масла = очень вкусно!!!! Всем советую. В рот сам так и просится)))


Фото:
Изысканная выпечка № 16 Венчик
Изысканная выпечка № 16 Венчик IMG_1674.jpg [ 41.07 Кб | Просмотров: 3973 ]
Изысканная выпечка № 16 Венчик
Изысканная выпечка № 16 Венчик IMG_1676.jpg [ 49.63 Кб | Просмотров: 3973 ]
02 окт 2012, 07:10
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
OksanaNail писал(а):
Пекла и пирожное(тортик) Наполеон. Правда крем немного изменила: добавила ещё тертую цедру апельсина и взбила со 100г сливочного масла = очень вкусно!!!! Всем советую. В рот сам так и просится)))

уашпееееееееееее красотааааааа, блин, вот вы меня с толку сбиваете, я себе обещала в ближайшее время сделать заварные пирожные (по рецепту профитролей), хотя я их и так умею делать, но хочу по ИВшному рецептику попробовать....
а тут вы со своим наполеоном smile_05 прям теперь не знаю за че хвататься smile_08


02 окт 2012, 07:27
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
OksanaNail, какое брали тесто для наполеонов?)

тоже хочу их сделать никак решиться не могу)))


02 окт 2012, 09:31
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2012, 22:36
Сообщения: 254
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Присоединяюсь к вопросу Svetulka, т.к. этот номер не покупала, стало интересно - рецепт теста дан или надо покпать готовое???


02 окт 2012, 16:45
Профиль

Зарегистрирован: 15 фев 2012, 18:28
Сообщения: 20
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Готовое конечно, как обычно))


02 окт 2012, 17:35
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
matucha, понятно что готовое, но оно тоже разное есть


02 окт 2012, 19:08
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 сен 2012, 07:37
Сообщения: 69
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Svetulka писал(а):
OksanaNail, какое брали тесто для наполеонов?)

тоже хочу их сделать никак решиться не могу)))


Слоеное тето я всегда покупаю "Звездное" там в пачке 500г два квадратных пласта.
Для сладкой выпечки покупаю слоеное бездрожжевое. Для пирожков с начинкой из:
тушеная капуста + жаренный репчатый лук + жаренные опята (беру замороженные, размораживаю в холодной воде) + сырое яичко, соль и перец по вкусу, покупаю слоеное дрожжевое. Жорошее тесто.

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:
Я каждый пласт делила на 2 части и раскатывала, получилось 4 коржа. а то 3 как-то маловато.


02 окт 2012, 19:40
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 сен 2012, 07:37
Сообщения: 69
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Домашний хлеб


Фото:
Изысканная выпечка № 16 Венчик
Изысканная выпечка № 16 Венчик IMG_1710.jpg [ 42.57 Кб | Просмотров: 3811 ]
03 окт 2012, 06:30
Профиль

Зарегистрирован: 06 окт 2012, 07:56
Сообщения: 26
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Только одно венчик очень плохой smile_13


06 окт 2012, 09:58
Профиль
Лидер разделов Чудеса Природы и Животные леса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13
Сообщения: 36166
Откуда: Нижний Новгород
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Lilya писал(а):
Только одно венчик очень плохой smile_13

А что тогда хороший венчик???


06 окт 2012, 10:03
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
По мне так нормальный венчик, что-то мелкое взбить вроде яиц на омлет - вполне справляется. А для всего остального я миксер использую


06 окт 2012, 11:49
Профиль
Лидер разделов Чудеса Природы и Животные леса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13
Сообщения: 36166
Откуда: Нижний Новгород
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
Да и цены все разные... Я свой (не от выпуска) за 50р покупал и доволен. А есть такие же за 100 с лишним. Все дело в магазинах.

http://www.venchik.ru/produce/catalog/2687/default.aspx


06 окт 2012, 11:59
Профиль

Зарегистрирован: 21 мар 2012, 17:13
Сообщения: 275
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 16 Венчик
)))))))))))) Не покупала венчик, ждала журнальный. А когда купила, пока раздевалась-руки мыла, доченька достала его из коляски и разогнула все лепестки ))) На место они теперь не становятся )) Так мне и не удалось его опробовать. Зато, появился повод купить еще один в магазине )


06 окт 2012, 12:06
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 93 ] 
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

48735

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые (Пробные) Коллекции

Elizabeth

64

38581

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

31556

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

46

32637

19 июн 2013, 10:11

natulka Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 28 3 формочки для пудинга

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

39

33146

24 июн 2013, 15:38

Malika Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: alrisha, Dombrovskiy, Google [Bot], Kot12, Lunoxod1, Mail.Ru [Bot], Margaritka, Yandex [Bot]

куклы в народных костюмах все подробности, головоломки деагостини купить, журнал автомобиль на службе подписка, подписка Художественная Галерея
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:
Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2022 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru