Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо

Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо



В этом выпуске -

-мраморное кольцо
-блонди с черникой
-горячее лимонное суфле
-печенье с сыром и шалфеем
-пряный имбирный кекс в глазури
-пирожные "фрейлина"
-ягодный штрудель
-пирог "тартифлет"
-как готовить суфле
-сладкие пряности

Дата выхода - 24.07.2012

Вот мое кольцо

ну и у меня кольцо. Готовила уже не раз. Добавки делала разные, ароматизировала ванилью и орехами. В любом варианте вкусно

Когда-то давно я показывала тут свое кольцо. Руки тогда у меня были еще кривые и не все получалось. Теперь же есть чем похвастаться (в глазурь я беру плитку горького шоколада):

Добавлено спустя 2 минуты 42 секунды:
Далее, вчера делала "Тартифет". Но не накрывала начинку тестом, а выложила начинку на тесто непосредственно. Надеюсь, вы не против, что я немного изменила последовательность?
Сытный пирог получается. Я в него добавила чуть поджаренный лучок и базилик. Мужчины после работы на даче сметелили его в один миг))

мы не против) симпатично. А сыр какой?

Спасибо! Просто я думала, что немного измененную вещь показывать здесь нельзя. Спасибо, что объяснили)
Я брала голландский. Реблошона у нас в Уфе нет, а бри и камамбер семья не воспринимает из-за плесени и немного необычного вкуса))

зя, зя!!! еще как зя! и даже нужно!

Вот мое кольцо. Вместо какао несквик

Блонди с черникой. Вкусно)

делала я блонди. Но так как маме сюрпризом на день рождения, то в мультиварке (только помидорами не кидайтесь), плюс черники не нашла, взяла клюкву. Мама два месяца твердит какое объедение и давай сделаем еще

Сегодня купила на рынке свежую чернику и вспомнила, что еще не делала блонди. Тем более, что дома завалялась плитка белого пористого шоколада. И еще, учитывая восторженные отзывы, решила, что непременно должна испечь этот пирог.
Пекся целый час. Получился ну очень вкусный, нежный, прямо воздушный, хотя и немного жирноватый. Обязательно буду печь еще, если не с черникой, то с другими ягодами.

И я испекла блонди, но без шоколада (кормлю грудью, доченьке месяц, еще не рискую есть шоколад, даже белый) Подходящей квадратной формы не нашлось, пекла в круглой, и резать сразу не стала, отрезали постепенно. И мне и мужу понравилось

Какие же у всех красивые блондинки
как я мечтаю его сделать, но ничего кроме за мороженой черники у меня нету, а когда она оттаивает - получается каша(((( вот что значит не везет и как с этим бороться

Natulka! Попробуй чернику не размораживать. Перед самой выпечкой обвалять твердые замороженные ягодки в смеси крахмала с сахарной пудрой. Я подобным образом делала пирог с замороженной вишней. В пироге ягоды остались целыми.

Собралась вчера печь пирог с грушами и шоколадом из 39 номера, но вдруг увидела в магазине голубику, и тут же планы поменялись. Решила делать блонди с голубикой. Ну что могу сказать, обычный кекс с ароматом белого шоколада. Мужу очень понравился. А для меня слишком приторно и ничего такого особенного
Повторю если только муж попросит.

а вот мои:

И мои пироги. Обычный яблочный в форме кольцо

Ау народ, есть кто живой? Кто-нибудь пек пирожные "Фрейлина" из этого номера. А то в теме только один отзыв, без восторгов или еще как. Хотелось бы побольше отзывов, ну а вдруг...

Не пробовала. Вам спасибо, что обратили мое внимание на этот забытый рецепт. Люблю творожную выпечку, попробую сделать в ближайшее время, отпишусь

не удержалась и сделала сегодня пирожные "фрейлина"
ооооочень вкусно. обязательно буду делать еще.



Все делала по рецепту, единственное изменение у меня было 360г творога, обрезки не собирала, т.к. булок итак получилось много. Если собирать обрезки выйдет около 40шт. начинки хватило впритык, на одну плюшку клала 1 ст.ложки начинки без горки. С коньяком наверно будет еще более изысканее, из-за пикантных ноток. Вкус получился, сливочно-творожный, изюма можно смело положить 100-150 грамм и думаю цедра лимона будет очень в тему. Присыпать сахаром или пудрой не стала, планирую брать с собой на работу... но они итак сами по себе сладкие.
рецепт отличный

Случайно нажала на кнопку и тема поднялась... И да бы оправдаться, добавлю комментарий к пирожным "фрейлина". Лучше их съесть в первый же день. На сл.дни уже средний вкус. Конечно вкусно, но в первый день они прям волшебные)