Ответить на тему  [ Сообщений: 138 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито

Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито IMG_0001.jpg [ 72.56 Кб | Просмотров: 38720 ]


В этом выпуске -
-кекс-роза "Мадера"
-клафути с вишнями
-праздничные капкейки
-кулебяка с лососем
-марокканский пирог
-разноцветные безе
-ягодное желе с вафлями
-тарт со спаржей
-сахарные листочки
-желатин

Дата выхода - 19.06.2012


13 июн 2012, 13:53
Профиль

Зарегистрирован: 25 май 2012, 00:43
Сообщения: 16
Откуда: Подольск МО
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Испытала наконец-то эту форму, правда рецепт не из журнала - пекла творожно-шоколадный кекс по рецепту с сайта Annatalia. Ну что сказать - кекс вкусный,и форма очень хорошо себя показала -ничего не прилипло!


Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито IMG_4361.JPG [ 58.03 Кб | Просмотров: 3941 ]
07 ноя 2012, 23:32
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2012, 18:04
Сообщения: 913
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Мама очень любит вишню, поэтому чтоб порадовать на её ДР готовили "клафути с вишнями"
1. Рецепт этот определенно летний, ибо купить в начале декабря свежую вишню или черешню невозможно (я все же думаю что о оригинале идет черешня "cherrу"). Из 1,5 кг замороженной получилось 450 гр. "свежей". Всю ночь размораживали и дали возможность стечь соку + отбраковка по внешнему виду (неликвид отправили на компот).
2. Готовили в большой розовой форме. пропеклось хорошо, выемку прошло успешно (следуя совету, дала остыть, сразу не вынимали.
3. Украшали пудрой и мятой))

Выводы:
1. Готовить летом и только летом
2. Слишком выражен вкус яиц, кто подскажет как с этим бороться?
3. Если готовить порционно, должно быть на ура.


14 дек 2012, 19:40
Профиль

Зарегистрирован: 03 ноя 2012, 18:43
Сообщения: 12
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А вот и мой кекс-роза :) пропекся и поднялся хорошо smile_01 вкусный! но большой...ели долго :)


Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито DSC_0204.JPG [ 33.39 Кб | Просмотров: 3686 ]
13 янв 2013, 13:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Летнего спецвыпуска так и не было, хотя через неделю ждем 11-й номер. Журнал скачала с инета. Вот решила испечь "Марокканский пирог". Правда, взяла меньше миндальной муки (150 г вместо 225), больше муки (80 г вместо 60), по 200 г масла и сахара. Интересный получился пирог, с необычным приятным вкусом, очень нежный, прямо воздушный. Пропекся нормально (за 1 час 10 мин). При этом, довольно сытный, много не съешь. Вот он:


Фото:
Комментарий к файлу: Марокканский пирог
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито Марокканский пирог.jpg [ 162.48 Кб | Просмотров: 3584 ]
22 янв 2013, 22:13
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1540
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif, а у вас пирог готовый по консистенции сухой?))


23 янв 2013, 05:35
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Svetulka! Пирог не сухой, скорее влажный и рассыпчатый. Жирноват, масла много. А вообще - вкусный.


23 янв 2013, 07:31
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1540
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif, а на фотографии прям сухой такой))))))

наверно он тогда и должен быть таким, раз у 3-х получился такой результат)))


23 янв 2013, 08:27
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Svetulka писал(а):
irinabif, а на фотографии прям сухой такой))))))

а мне не кажется что на фото он сухой - его прям видно какой он влажный и жирный, именно такой как описывает irinabif smile_01


23 янв 2013, 08:33
Профиль

Зарегистрирован: 28 июн 2012, 14:35
Сообщения: 20
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Обожаю шпинат, обожаю рыбу, обожаю слоеное тесто и рис. Пирог спешали фор ми)) А мой ребенок теперь ест треску и подобную рыбу только в таком виде )))
Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито P1050697.JPG [ 38.07 Кб | Просмотров: 3404 ]

Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито P1050702.JPG [ 35.08 Кб | Просмотров: 3404 ]


01 апр 2013, 23:13
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июл 2011, 09:07
Сообщения: 267
Откуда: Украина, Донецк ул.Артёма
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif писал(а):
Летнего спецвыпуска так и не было,

Вчера вышел спецвыпуск с формой - розой в Донецке ! И уверена , что и по всей Украине )
Так что покупаем , Украинцы) хотя цена ой как кусается )) Вчера с собой не было денег( сегодня пойду на охоту , за рек. ценой smile_08 А всем остальным желаю удачной покупки)


19 июн 2013, 06:50
Профиль

Зарегистрирован: 15 фев 2013, 15:10
Сообщения: 71
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А я решила не брать слишком уж дорого. У меня похожая форма есть да и вообще уже стоко форм що деть уже некуда )))


19 июн 2013, 11:36
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А вот и моя "Роза". Форма - супер! Только за одну такую форму можно отдать 90 грн. Плотная, не деформируется. Кекс хорошо пропекся за 1,5 часа (термометра в духовке нет), хорошо вынулся из формы, нигде не прилип. Только поднялся и немного треснул в центре. Но на вкусе это никак не отразилось. Вкусно. Вместо розовой воды (не знаю, где ее брать) я добавила пару столовых ложек сиропа варенья из лепестков роз, уменьшив, соответственно, количество сахара. И еще добавила немного вяленой вишни.


Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито кекс роза в форме.jpg [ 43.94 Кб | Просмотров: 3157 ]
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито кекс роза.jpg [ 56.22 Кб | Просмотров: 3157 ]
21 июн 2013, 10:32
Профиль

Зарегистрирован: 07 апр 2011, 06:18
Сообщения: 430
Откуда: челябинская обл.
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А кто-нибудь пробовал сделать ягодное желе?


21 июн 2013, 10:49
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1540
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
julya писал(а):
А кто-нибудь пробовал сделать ягодное желе?


идея хорошая в журнале,но очень муторно,что в 2 слоя надо делать))


21 июн 2013, 12:28
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
julya писал(а):
А кто-нибудь пробовал сделать ягодное желе?

Я делала, но не в большой форме, а в обычных стеклянных стаканах (можно в креманках), из которых его (желе) и кушать. Потому что в холодильнике - оно застывшее, а стоит постоять при комнатной температуре хотя бы час - потечет. Есть желе из стакана очень удобно, даже если ягоды пустят сок. А вот если эта огромная глыба в виде розы превратится в компот - это уже катастрофа.


21 июн 2013, 19:22
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif писал(а):
Я делала, но не в большой форме, а в обычных стеклянных стаканах (можно в креманках)

мне кажется прикольно будет смотреться в формах для саваренов, потом если их перевернуть - для праздничного стола - очень красиво)))


24 июн 2013, 10:19
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2012, 18:04
Сообщения: 913
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Я в очередной раз делала клафути с вишнями. В это раз не с замороженными, а со свежими (мне ведерко презентовали)). Раньше я была абсолютно уверенна что нужно брать черешню, враки, с черешней будет приторно сладко!!! В прошлый раз я делала в одной большой форме, и получился этакий омлет вишневый. В этот раз получилось 9 вишневых омлетиков. Безобразно выраженный вкус яиц, считаю что это для десерта не допустимо smile_11 . И это при том, что я добро так влила ванильный экстракт и ромового для комплекта наверное))). Про 6 порций в форме тарталеток тоже враки! их там 9!!! У меня было 6, я взяла еще 3 для пудинга. (где-то мы уже на эту тему общались, про то что 9 маленьких формочек это оптимально). А в случае с клафути, нельзя ждать пока первая партия испечется ибо "тесто" опадет. На фото "шедевр", горячие были, я их вытаскивать не стала. А потом не сфоткала без формочек, но они снизу беленькие-беленькие.
В общем дорогие кулинары, я больше клафути для себя готовить не буду, ибо омлет с ягодами это не моё.
Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито 2013-07-18-0522.jpg [ 31.92 Кб | Просмотров: 2935 ]


28 июл 2013, 19:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
ljon писал(а):
В общем дорогие кулинары, я больше клафути для себя готовить не буду, ибо омлет с ягодами это не моё.

и не мое smile_14 поддерживаю smile_20


28 июл 2013, 21:03
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 138 ] 
На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Спецвыпуск №1 - "Rubylips" и "Purplelips" от Salvador Dali

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Парфюм Коллекция Миниатюр

Lmilaya

32

11166

21 ноя 2013, 16:11

ljucie Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Спецвыпуск "Великие Парусники"

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Общие темы и Прочие серии-сборки кораблей

Berkut

59

15670

18 янв 2014, 10:03

Rastlin Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений продам "автобус" спецвыпуск

в форуме Серии с Авто моделями 1:43 Купить-Продать

sibbir

4

1276

25 апр 2017, 12:45

sibbir Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений №8 Орден "ПОБЕДА" - СПЕЦВЫПУСК

[ На страницу: 1 ... 4, 5, 6 ]

в форуме Ордена СССР

Gromka

110

48211

09 май 2017, 09:14

chamil54 Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Продам. Спецвыпуск "Великие парусники"

в форуме Серии-Сборки Кораблей Купить-Продать

Nicole19

9

4404

05 окт 2017, 19:14

Nicole19 Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AlexN, Andizhanec, Anjgelika, Arelis, autosssr, blackwizard, bumpro, dantist908, denbor, Google [Bot], Google Adsense [Bot], July, Kot12, Mail.Ru [Bot], Margaritka, Moshule, Serba, Shov69, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Yandex Direct [bot]

журнал Солдаты Великой Отечественной Войны, журнал головоломок, Быстро и Вкусно коллекция, Победа Соберите легендарный автомобиль
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2017 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100