Ответить на тему  [ Сообщений: 138 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито

Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито IMG_0001.jpg [ 72.56 Кб | Просмотров: 61924 ]


В этом выпуске -
-кекс-роза "Мадера"
-клафути с вишнями
-праздничные капкейки
-кулебяка с лососем
-марокканский пирог
-разноцветные безе
-ягодное желе с вафлями
-тарт со спаржей
-сахарные листочки
-желатин

Дата выхода - 19.06.2012


13 июн 2012, 13:53
Профиль

Зарегистрирован: 25 май 2012, 00:43
Сообщения: 16
Откуда: Подольск МО
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Испытала наконец-то эту форму, правда рецепт не из журнала - пекла творожно-шоколадный кекс по рецепту с сайта Annatalia. Ну что сказать - кекс вкусный,и форма очень хорошо себя показала -ничего не прилипло!


Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито IMG_4361.JPG [ 58.03 Кб | Просмотров: 7519 ]
07 ноя 2012, 23:32
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2012, 18:04
Сообщения: 913
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Мама очень любит вишню, поэтому чтоб порадовать на её ДР готовили "клафути с вишнями"
1. Рецепт этот определенно летний, ибо купить в начале декабря свежую вишню или черешню невозможно (я все же думаю что о оригинале идет черешня "cherrу"). Из 1,5 кг замороженной получилось 450 гр. "свежей". Всю ночь размораживали и дали возможность стечь соку + отбраковка по внешнему виду (неликвид отправили на компот).
2. Готовили в большой розовой форме. пропеклось хорошо, выемку прошло успешно (следуя совету, дала остыть, сразу не вынимали.
3. Украшали пудрой и мятой))

Выводы:
1. Готовить летом и только летом
2. Слишком выражен вкус яиц, кто подскажет как с этим бороться?
3. Если готовить порционно, должно быть на ура.


14 дек 2012, 19:40
Профиль

Зарегистрирован: 03 ноя 2012, 18:43
Сообщения: 12
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А вот и мой кекс-роза :) пропекся и поднялся хорошо smile_01 вкусный! но большой...ели долго :)


Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито DSC_0204.JPG [ 33.39 Кб | Просмотров: 7264 ]
13 янв 2013, 13:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Летнего спецвыпуска так и не было, хотя через неделю ждем 11-й номер. Журнал скачала с инета. Вот решила испечь "Марокканский пирог". Правда, взяла меньше миндальной муки (150 г вместо 225), больше муки (80 г вместо 60), по 200 г масла и сахара. Интересный получился пирог, с необычным приятным вкусом, очень нежный, прямо воздушный. Пропекся нормально (за 1 час 10 мин). При этом, довольно сытный, много не съешь. Вот он:


Фото:
Комментарий к файлу: Марокканский пирог
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито Марокканский пирог.jpg [ 162.48 Кб | Просмотров: 7162 ]
22 янв 2013, 22:13
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif, а у вас пирог готовый по консистенции сухой?))


23 янв 2013, 05:35
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Svetulka! Пирог не сухой, скорее влажный и рассыпчатый. Жирноват, масла много. А вообще - вкусный.


23 янв 2013, 07:31
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif, а на фотографии прям сухой такой))))))

наверно он тогда и должен быть таким, раз у 3-х получился такой результат)))


23 янв 2013, 08:27
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Svetulka писал(а):
irinabif, а на фотографии прям сухой такой))))))

а мне не кажется что на фото он сухой - его прям видно какой он влажный и жирный, именно такой как описывает irinabif smile_01


23 янв 2013, 08:33
Профиль

Зарегистрирован: 28 июн 2012, 14:35
Сообщения: 20
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Обожаю шпинат, обожаю рыбу, обожаю слоеное тесто и рис. Пирог спешали фор ми)) А мой ребенок теперь ест треску и подобную рыбу только в таком виде )))
Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито P1050697.JPG [ 38.07 Кб | Просмотров: 6982 ]

Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито P1050702.JPG [ 35.08 Кб | Просмотров: 6982 ]


01 апр 2013, 23:13
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июл 2011, 09:07
Сообщения: 267
Откуда: Украина, Донецк ул.Артёма
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif писал(а):
Летнего спецвыпуска так и не было,

Вчера вышел спецвыпуск с формой - розой в Донецке ! И уверена , что и по всей Украине )
Так что покупаем , Украинцы) хотя цена ой как кусается )) Вчера с собой не было денег( сегодня пойду на охоту , за рек. ценой smile_08 А всем остальным желаю удачной покупки)


19 июн 2013, 06:50
Профиль

Зарегистрирован: 15 фев 2013, 15:10
Сообщения: 71
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А я решила не брать слишком уж дорого. У меня похожая форма есть да и вообще уже стоко форм що деть уже некуда )))


19 июн 2013, 11:36
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А вот и моя "Роза". Форма - супер! Только за одну такую форму можно отдать 90 грн. Плотная, не деформируется. Кекс хорошо пропекся за 1,5 часа (термометра в духовке нет), хорошо вынулся из формы, нигде не прилип. Только поднялся и немного треснул в центре. Но на вкусе это никак не отразилось. Вкусно. Вместо розовой воды (не знаю, где ее брать) я добавила пару столовых ложек сиропа варенья из лепестков роз, уменьшив, соответственно, количество сахара. И еще добавила немного вяленой вишни.


Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито кекс роза в форме.jpg [ 43.94 Кб | Просмотров: 6735 ]
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито кекс роза.jpg [ 56.22 Кб | Просмотров: 6735 ]
21 июн 2013, 10:32
Профиль

Зарегистрирован: 07 апр 2011, 06:18
Сообщения: 430
Откуда: челябинская обл.
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
А кто-нибудь пробовал сделать ягодное желе?


21 июн 2013, 10:49
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1554
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
julya писал(а):
А кто-нибудь пробовал сделать ягодное желе?


идея хорошая в журнале,но очень муторно,что в 2 слоя надо делать))


21 июн 2013, 12:28
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2012, 14:00
Сообщения: 93
Откуда: Харьков
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
julya писал(а):
А кто-нибудь пробовал сделать ягодное желе?

Я делала, но не в большой форме, а в обычных стеклянных стаканах (можно в креманках), из которых его (желе) и кушать. Потому что в холодильнике - оно застывшее, а стоит постоять при комнатной температуре хотя бы час - потечет. Есть желе из стакана очень удобно, даже если ягоды пустят сок. А вот если эта огромная глыба в виде розы превратится в компот - это уже катастрофа.


21 июн 2013, 19:22
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
irinabif писал(а):
Я делала, но не в большой форме, а в обычных стеклянных стаканах (можно в креманках)

мне кажется прикольно будет смотреться в формах для саваренов, потом если их перевернуть - для праздничного стола - очень красиво)))


24 июн 2013, 10:19
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2012, 18:04
Сообщения: 913
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Я в очередной раз делала клафути с вишнями. В это раз не с замороженными, а со свежими (мне ведерко презентовали)). Раньше я была абсолютно уверенна что нужно брать черешню, враки, с черешней будет приторно сладко!!! В прошлый раз я делала в одной большой форме, и получился этакий омлет вишневый. В этот раз получилось 9 вишневых омлетиков. Безобразно выраженный вкус яиц, считаю что это для десерта не допустимо smile_11 . И это при том, что я добро так влила ванильный экстракт и ромового для комплекта наверное))). Про 6 порций в форме тарталеток тоже враки! их там 9!!! У меня было 6, я взяла еще 3 для пудинга. (где-то мы уже на эту тему общались, про то что 9 маленьких формочек это оптимально). А в случае с клафути, нельзя ждать пока первая партия испечется ибо "тесто" опадет. На фото "шедевр", горячие были, я их вытаскивать не стала. А потом не сфоткала без формочек, но они снизу беленькие-беленькие.
В общем дорогие кулинары, я больше клафути для себя готовить не буду, ибо омлет с ягодами это не моё.
Фото:
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито 2013-07-18-0522.jpg [ 31.92 Кб | Просмотров: 6513 ]


28 июл 2013, 19:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка !!Спецвыпуск!! Форма-роза, 4 листа-трафарета, кружка-сито
ljon писал(а):
В общем дорогие кулинары, я больше клафути для себя готовить не буду, ибо омлет с ягодами это не моё.

и не мое smile_14 поддерживаю smile_20


28 июл 2013, 21:03
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 138 ] 
На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Автолегенды СССР Спецвыпуск "Милиция" №4 - УАЗ-469 "Милиция"

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Автолегенды СССР Спецвыпуски

tula

59

28120

30 мар 2020, 21:46

DmetreiSolod Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Автолегенды СССР Спецвыпуск "Милиция" №2 - ГАЗ-69 Милиция СССР

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Автолегенды СССР Спецвыпуски

tula

47

36859

06 июн 2019, 14:03

dimaM Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Автолегенды СССР Спецвыпуск "Милиция" №1 - ГАЗ-24 "Волга" ГАИ СССР

[ На страницу: 1 ... 5, 6, 7 ]

в форуме Автолегенды СССР Спецвыпуски

tula

135

57787

17 дек 2020, 22:29

Maigret Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Автолегенды СССР Спецвыпуск "Спорт" №1 - М-20 "Победа-Спорт"

[ На страницу: 1 ... 10, 11, 12 ]

в форуме Автолегенды СССР Спецвыпуски

tula

221

120643

11 июн 2019, 08:28

Kot12 Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Автолегенды СССР Спецвыпуск "Милиция" №6 - УАЗ-452В "Милиция"

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Автолегенды СССР Спецвыпуски

tula

47

45911

07 май 2021, 17:14

PaulVanDyk Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: CHRONOS, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Google Image [Bot], Nivik, student, Vladasedanya, Yandex [Bot]

отзывы Чудеса Природы, график Минералы Сокровища Земли, Коллекционные Часы журнал, купить Искусство Рисования и Живописи
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:
Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2022 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru