Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=5392 |
Страница 1 из 3 |
Автор: | Vredina [ 13 июн 2012, 13:51 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Изысканная выпечка № 11 Две лопатки | |||||||||
Изысканная выпечка № 11 Две лопатки
В этом выпуске - -торт "Пища дьявола" -пирог с луком и помидорами -пирожки со сладкими вишнями -пирожные "Бабочки" -пирог "Хоманай" -бретонский масляный пирог -профитроли в карамели -спанакопита -американский крем -твердые сыры Дата выхода - 10.07.2012 |
Автор: | Venera [ 06 июл 2012, 18:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение |
Номер 11. Лопаточки))) |
Автор: | fighter86 [ 07 июл 2012, 21:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
подскажите, они более твёрдые, чем предыдущая лопатка? |
Автор: | alexxx [ 07 июл 2012, 21:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Мне показалось, что лопатки и еще какие-то глубокие. Или я ошибаюсь? |
Автор: | Aysel [ 08 июл 2012, 23:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Мне кажется, что такими лопатками хорошо обмазывать торты кремом. На одном из зарубежных сайтов видела их, так Гугл Хром перевёл как "шпатели". Они же толстые? |
Автор: | Svetulka [ 10 июл 2012, 08:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Лопатки классные, отличаются от предыдущей и да, они скорее всего для обмазывания... Тяжеленькие))) вообщем я довольна))) Про рецепты... Пища дьявола заинтресовала, но пугает рецепт крема...сложно возится с сиропом и белками, навернео буду-искать альтернативу. И интересный рецепт Спанакопита, но фило-тесто... Интересно,а если его заменить на слоенное без дрожживое, что поличится, как думаете? И вопрос: готовое песочное тесто как выглядит? Я в магазинах видела только слоеное разных фирм... Песочное тоже в пластинах или в "рулетых" продается? |
Автор: | FairyOZ [ 10 июл 2012, 09:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Песочное замороженное продается брикетами. |
Автор: | kamilla [ 10 июл 2012, 09:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Песочное один раз видела в виде . . . ну шара что-ли, неправильной формы. Вот как когда сами делаем и убираем на пол часа в холодильник по форме на это похоже. Только оно такое страшное было, серое, и произведено, судя по всему в соседнем подвале, и я не стала покупать, решила сама сделать. Буду точно знать, что и продукты нормальные и руки чистые )) |
Автор: | бронзовка [ 10 июл 2012, 09:12 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки | |||||||||
Прямо под рецептом пирога с луком и помидорами есть рецепт песочного теста, только он в зеленом квадратике белым шрифтом написан, может не очень заметен |
Автор: | Svetulka [ 10 июл 2012, 09:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
ага, понятно, спасибо))) сама делать пыталась несколько раз, нифига у меня не выходит((( так что буду искать в магазине))) |
Автор: | Noor [ 10 июл 2012, 10:16 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки | |||||||||
Эти лопатки в отличие от № 4 более твердые и сделаны как ложки с небольшим углублением. |
Автор: | AlexPAV [ 10 июл 2012, 11:29 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки | |||||||||
Я хоть и не профи в этом деле, но думаю должно получится вкусно , а недавно мне в голову мысль пришла, а может это фило тесто можно заменить армянским лавашом, тонким таким, знаете ?? мне кажется тоже должно быть вкусно, как думаете ?? |
Автор: | camomille [ 10 июл 2012, 12:26 ] | ||||||||||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки | ||||||||||||||||||
http://begemott.net/forum/showthread.php?t=17006 вот отличная замена |
Автор: | biruza [ 10 июл 2012, 14:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Надо было разменять банкноту. Купила журнал. Лопатки пригодятся. Рецепты - ни о чем. Не зацепило вообще ничего...Профитроли -были, масляные,лимонные и вообще прочие подобные пироги подзаколебали, кексы для детских праздников уже вызывают отвращение.Грустно. Может уже перенасыщение рецептами....параллельно идут еще и кухни народов мира.....Хочется повторить , то , что удалось, уже не помнишь в какой книге или журнале это было, начинаешь листать эту папку,эти книги - пока листаешь - пропадает желание вообще что то делать. Хочется чего то необычного, а открываешь номер и понеслось:сахар масло, яйца, мука.......Надеюсь хандра временная. |
Автор: | Noor [ 10 июл 2012, 15:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
А мне очень захотелось сделать пирог с луком и помидорами и греческую спанакопиту, я как раз оттуда привезла много разных средиземноморских специй. На счет сладких пирогов согласна с biruza - дежавю ! |
Автор: | Marrrina [ 10 июл 2012, 18:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Прямо под рецептом пирога с луком и помидорами есть рецепт песочного теста, только он в зеленом квадратике белым шрифтом написан, может не очень заметен [/quote] Девочки, большая просьба , а может кто-нибудь переписать в темку рецептик этот из квадрата? Просто журнал этот не покупала, а в скане белые буквы сливаются с жёлтым квадратиком( |
Автор: | Sarita [ 10 июл 2012, 18:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Девочки, выложите, пожалуйста, сравнительное фото всех 3-х лопаток, не знаю, брать или нет номер. |
Автор: | Svetulka [ 10 июл 2012, 19:37 ] | ||||||||||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки | ||||||||||||||||||
Подсказка (из зеленного квадратика ) Чтобы приготовить на скорую руку домашнее песочное тесто, быстро смешайте миксером 225г муки, 150г холодного, нарезанного кусочками сливочного масла и 1 яйцо, пока масса не начнет слипаться. Руками сформируйте из теста шар. Оберните пищевой пленкой и охладите перед использованием (около 20 минут). Вот)) |
Автор: | Ulja [ 11 июл 2012, 00:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Купила сегодня номер, лопатки суперские, а я еще сомневалась, да они для кремов, розовая удобная, большой попробую, посмотрим. И качество порадовало. Извините, фотки не умею выкладывать тут. |
Автор: | alexxx [ 11 июл 2012, 06:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 11 Две лопатки |
Кто сомневается в лопатках. Они все разные. Старая- глянцевая, эти 2 - матовые (если так можно выразится о лопатках). В этом номере есть большпя лопатка, что несомненно иногда бывает нужно и удобно (даже не смотря на наличиек у всех деревянных и пластмассовых, и больших и маленьких). У этих лопаток одна строна прямая, иногда даже кажется, что немного вогнута. Качество отличное. Стоит брать (уж потом лучше венчик пропустить ибо стоит он 30-40р везде). А лопаток такого размера (я сейчас о большой) я в продаже не видел, везде маленькие)... |
Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |