Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=5184 |
Страница 1 из 5 |
Автор: | Vredina [ 28 май 2012, 12:01 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки | |||||||||
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
В этом выпуске - -кекс с вишнями -лаймовый пирог -птифуры "звездочки" -brazo de gitano -питивье с кешью -печенье с вяленой черникой -ажурные корзиночки -сырное суфле с зеленым луком -вариации с корзиночками -летние ягоды Дата выхода - 26.06.2012 |
Автор: | Venera [ 22 июн 2012, 18:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение |
Звездочки |
Автор: | MargaritaKonst [ 22 июн 2012, 18:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение |
Ого, так рано Спасибо! Я на такой размер и расчитывала |
Автор: | kamilla [ 23 июн 2012, 07:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение |
Прикольные )) Мы вчера только спецвыкуск (наконец !!!!!) нашли, а у Вас уже звездочки. Прямо завидую ))) |
Автор: | tanya2020 [ 25 июн 2012, 14:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
Я хочу в этих формочках сделать крохотные порции заливного для банкета, мне как раз по количеству подходит - 12 штук, интересно, получится? Фруктовое желе в формах из 1 выпуска я замораживала, хорошо вынулись. |
Автор: | ammy [ 25 июн 2012, 21:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
Я тоже сегодня купила новый выпуск. Очень понравились рецепты! и формочки просто прелесть!! |
Автор: | lizonka [ 26 июн 2012, 09:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
и мне рецепты понравились! |
Автор: | HarD [ 26 июн 2012, 10:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
кхм действительно рецепты хорошие (почти все) лаймовый пирог очень хочется попробовать по диаметру звездочки почти такого же размера как мои звезды татуировки |
Автор: | anve [ 26 июн 2012, 13:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
тоже порадовали рецепты) глаз положила на лаймовый пирог, "руку цыгана", питивье и, конечно, ажурные корзиночки))) уж больно у них аппетитная подача на фото в журнале))) |
Автор: | camomille [ 26 июн 2012, 22:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
вот мой кекс с вяленой клюквой (вишни не оказалось, т.к покупала клюкву, для другому рецепта, а решила испечь этот кекс, и цукат у меня не было, но кекс от этого не хуже стал) |
Автор: | natulka [ 28 июн 2012, 13:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
а мне что-то этот номер не особо, понравился лишь сырное суфле, ну кекс вишневый да лаймовый пирог еще ниче так, а вот питивье и цыган не особо, а эти звездочки кажись один в один ванильные кексы из первого номера номер конечно куплю для коллекции, но не зацепил.... |
Автор: | Grethen [ 28 июн 2012, 15:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
Звездочки по составу очень похожи на панкейк (американские блинчики). Я вчера вечерком их испекла, получилось, кроме самих звездочек, еще полная форма мадленок и 5 кексов из первого номера. Тесто очень простое в приготовлении, и там всего 50 г масла, плюс молоко. Достаточно вкусно, но на вкус простенькие, думаю добавки это дело исправят, а то у меня даже ванильный сахар неожиданно закончился. Делала без крема, как обычно резепты из ИВ сладковаты на мой вкус, а с масляным кремом так и вообще приторно будет. Но с молоком парочку на завтрак с удовольствием съела. |
Автор: | biruza [ 29 июн 2012, 09:03 ] | ||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки | ||||
Сырное суфле, в отличие от тех, что делала раньше совсем не похоже на омлет-вкусно, легко, быстро
|
Автор: | biruza [ 02 июл 2012, 09:33 ] | ||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки | ||||
1)Ну какой же мохито безо льда? вот и звездочки сгодились... 2) Долго думала , как же я из этого сверну руку цыгана... Ничего сложного , делала по принципу суши. Только вместо циновки- пекарская бумага. Так как в доме полно клубники- моего цыгана "покусали комары" Вкусно, красиво, можно взять на заметку и повторить к какому - нибудь празднику. Сахара клала намного меньше, чем в рецепте и выдерживала корж всего часа 3 ( терпежу не хватило) .
|
Автор: | tanya2020 [ 02 июл 2012, 11:04 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки | |||||||||
Очень красиво! Скажите, а какой получился этот бисквит без муки? Типа безе? Рецепт заинтересовал, но с трудом себе представляю, как это - тесто без муки.. |
Автор: | biruza [ 02 июл 2012, 11:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки |
Да вроде ничего не обычного, это не первый рецепт в ИВ без муки.Кстати это и хорошо, что без нее, и без масла, фигура скажет вам спасибо. Это десерт в чистом виде. 3 мисочки: в одной взбитые с сахаром желтки, в другой взбитые белки,в третьей расплавленный шоколад, все смешивается и выливается на противень и в духовку. Вкус похож на шоколадние маффины, запах- отпад,он мягкий , вовсе не безе, иначе, как его в рулет свернуть было бы. А взбитые сливки хороши и сами по себе. Кстати, одно замечание, взбивайте сливки с пудрой , не добавляя рома,пока сливки не загустеют,только потом - ром, если ром добавить сразу , как я, то процес взбивания сливок увеличивается в 2 раза. |
Автор: | natulka [ 02 июл 2012, 16:03 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки | |||||||||
меня тоже интересовало как его свернуть, тоже думала что он как безе, но теперь вижу что легко, надо попробовать |
Автор: | lia [ 02 июл 2012, 20:19 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки | |||||||||
camomille, у вас шикарный кекс получился! |
Страница 1 из 5 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |