Ответить на тему  [ Сообщений: 122 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки

Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_0001.jpg [ 63.11 Кб | Просмотров: 32056 ]


В этом выпуске -

-медово-лимонный кекс (312ккал/100гр.)
-кошачьи язычки (339ккал/100гр.)
-"шоколадная маркиза" (305ккал/100гр.)
-лимонный пирожные (374ккал/100гр.)
-чиабатта (220ккал/100гр.)
-ром-бабы (220ккал/100гр.)
-апельсиновое печенье с клюквой (361ккал/100гр.)
-Tarta de Santiago (песочная основа 423ккал/100гр., начинка 388ккал/100гр.)
-печем хрустящее печенье (474ккал/100гр.)
-яйца

Дата выхода - 15.05.2012

Примерная калорийность блюд рассчитана пользователем natulka


26 апр 2012, 10:53
Профиль

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Stella89 писал(а):
Нет миксера и блендера. Только венчик. Реально ли им взбить белки или даже возиться не стоит?

Если есть много времени, терпения и выносливости - попробовать можно, но лучше миксером.


28 май 2012, 23:08
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Stella89 писал(а):
Нет миксера и блендера. Только венчик. Реально ли им взбить белки или даже возиться не стоит?

Если для кошачьих языков - да, если для безе - очень доооооооолго. И не в алюминиевой посуде, а то я помню так однажды в деревне пыталась безе взбить мало того что ручным миксером (таким старым советским) так еще и в алюминиевой кастрюле, мучалась часа 1,5 - пока тетя не пришла и не сказала "что ж ты делаешь?! ты в алюминии будешь полвека взбивать - и не взобьешь!!! smile_12 " с тех пор запомнила - что в алюминии безе не взобьешь, даже миксером!!! smile_16


29 май 2012, 07:44
Профиль

Зарегистрирован: 19 апр 2012, 11:00
Сообщения: 72
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
natulka писал(а):
с тех пор запомнила - что в алюминии безе не взобьешь, даже миксером!!! smile_16


а в какой надо?
читала, что в пластиковой нельзя, так как от пластика полностью не отмывается масло, а если есть хоть капля масла, то белки не взобьются.

а в чем тогда: в стеклянной?

у меня вот нет большой стеклянной миски, значит не судьба мне сделать безе smile_13


29 май 2012, 09:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
lizonka писал(а):
а в какой надо?

Лучше конечно же в стеклянной, но за неимением можно и в эмалированой, я в пластике все делаю, у меня такая классная глубокая пластмассовая чаша в ней все удобно делать, да и у блендера стакан высокий пластиковый, я в нем белки взбиваю на ура. Просто мыть надо действительно очень хорошо, я несколько раз средством для мытья намыливаю и потом горячей водой все промываю, вроде жира не остается, по крайней мере никогда проблем с невзбиванием не было....


29 май 2012, 11:05
Профиль

Зарегистрирован: 29 мар 2012, 15:38
Сообщения: 44
Откуда: г.Краснодар
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Я бы в ручную взбивать белки поленилась, а вот лет в 10 запросто взбивала smile_08 И заварное тесто вручную делала. А как то довелось заварное делать без миксера и чуть руки не отвалились, даже мозоль натерла ложкой smile_08


29 май 2012, 11:22
Профиль

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
можно ещё в керамической миске взбивать, если есть


29 май 2012, 21:53
Профиль

Зарегистрирован: 25 май 2012, 19:26
Сообщения: 53
Откуда: Москва, север
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
natulka писал(а):
Только вот моя горе-духовка меня вновь подвела. Пекла вместо положеных 30минут целых 60 (правда с поддоном воды, без этого никак, иначе дно сгорит), и при этом он умудрился чуть непропечься внизу в центре. ....


Купила миндаль. Надо испечь "пирожок из Сантьяго". Хочу с вами посоветоваться. Мне кажется, что круглая форма из шестого номера для него высоковата. Вот и в центре плохо пропекся поэтому. А что если в форме для киша из третьего попробовать? Он же вроде не должен подниматься, так что залил прям всклянь, а то и чуть повыше, как бортики теста смогут выдержать....


01 июн 2012, 17:19
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
MaNo писал(а):
Купила миндаль. Надо испечь "пирожок из Сантьяго". Хочу с вами посоветоваться. Мне кажется, что круглая форма из шестого номера для него высоковата. Вот и в центре плохо пропекся поэтому. А что если в форме для киша из третьего попробовать? Он же вроде не должен подниматься, так что залил прям всклянь, а то и чуть повыше, как бортики теста смогут выдержать....

Я бы не советовала, да голубая форма действительно высоковата, но вот для киша точно будет мелко, я когда сделала бортик из песочного теста и влила туда миндальную начинку - до верха бортика было еще где-то 1 см, а когда испекся то стал прямо вровень с бортиком, т.е. поднялся где-то на 1 см !!!! там же яйца - они и поднимают. для него я думаю подойдет в самый раз та форма что под голубой - большего диаметра и меньшей высоты


01 июн 2012, 19:06
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04
Сообщения: 141
Откуда: г.Шахты Ростовской области
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Пекарь из меня тот еще, поэтому "Кошачьи язычки" - самый мой рецепт. Остались 2 белка, испекла по рецепту, очень понравилось всем. Для первой партии хорошо промаслила бумагу - снялись легко, а для второй помазала кое-как - прилипли.


04 июн 2012, 09:29
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июл 2010, 17:45
Сообщения: 1238
Откуда: Екатеринбург
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Здравствуйте всем! Есть у кого лишний 7 номер? Нужен только журнал. У нас в продаже еще есть, но, блин, маленькие формочки, да еще в малом количестве отпугивают меня от покупки этого номера...


04 июн 2012, 21:06
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2012, 17:42
Сообщения: 41
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Испекла сегодня Шоколадную Маркизу. По вкусу все очень понравилось, простой рецепт, все очень доступно и быстро. Ставлю твердую 5!)


Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки DSCN0664.JPG [ 63.36 Кб | Просмотров: 1608 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки DSCN0667.JPG [ 40.76 Кб | Просмотров: 1608 ]
04 июн 2012, 21:12
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Дык блин вижу, попытка номер драй


Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_5589.JPG [ 45.84 Кб | Просмотров: 1428 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_5587.JPG [ 56.06 Кб | Просмотров: 1428 ]
08 июн 2012, 16:43
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 11:16
Сообщения: 24
Откуда: Казань
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
natulka писал(а):
Дык блин вижу, попытка номер драй

Красота какая! Это из пол-порции?


08 июн 2012, 17:28
Профиль

Зарегистрирован: 25 май 2012, 19:26
Сообщения: 53
Откуда: Москва, север
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
DainaFay писал(а):
natulka писал(а):
Дык блин вижу, попытка номер драй

Красота какая! Это из пол-порции?


Да, фотогеничные бабки-дедки вышли! В кексовых формах на калорийки похожи. А бабковые формочки кажутся маленькими, но вот из-за "головы" получаются очень даже нормальными порционными. Задумалась. Может тоже взять седьмой номер (экономлю, стараюсь брать раз в месяц)? А как сложно исполнение таких бабок?


08 июн 2012, 18:03
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
нет из полной, просто когда в хлебопечке замешивала тесто, мне показалось так мало - есть нечего, а оказалось что очень даже нормальная порция получилась

Добавлено спустя 5 минут 9 секунд:
MaNo писал(а):
Да, фотогеничные бабки-дедки вышли! В кексовых формах на калорийки похожи. А бабковые формочки кажутся маленькими, но вот из-за "головы" получаются очень даже нормальными порционными. Задумалась. Может тоже взять седьмой номер (экономлю, стараюсь брать раз в месяц)? А как сложно исполнение таких бабок?

вообще просто, и кстати цилиндрические формочки прям самый раз, думаю боьше и не надо, я кстати как-то давно покупала ромбабу в магазине, примерно такого же размера.
я вот думаю еще один купить, вот если бы после выхода через несколько недель они продавались со скидками, я бы рублей за 100 еще один или два комплекта таких стаканчиков купила бы!!!


08 июн 2012, 18:03
Профиль

Зарегистрирован: 02 фев 2012, 21:43
Сообщения: 63
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
natulka писал(а):
нет из полной, просто когда в хлебопечке замешивала тесто, мне показалось так мало - есть нечего, а оказалось что очень даже нормальная порция получилась

Так вы в хлебопечке замешиваете? А я как-то не додумалась. Столько всего вкусного не испекла из-за того, что возиться с тестом не хотелось. И еще долго не испеку, пока у родителей живу. Что ни приготовлю - мама обязательно изъян найдет. Очень неприятно и настроения печь нет и готовить (((


08 июн 2012, 21:05
Профиль ICQ

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Мои ром-бабы. Без рома smile_03 и вместо лимона лайм. Очень вкусно


Фото:
Комментарий к файлу: Всё, что осталось наутро
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки фото 255.jpg [ 49.35 Кб | Просмотров: 1355 ]
09 июн 2012, 00:02
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Stella89 писал(а):
Так вы в хлебопечке замешиваете? А я как-то не додумалась. (((

Ага, я все дрожжевое тесто в ней мешу, че ж ей простаивать, зря я ее чтоль такую купила smile_03
Очень удобно, закинул все и пошел по своим делам, потом выложила в формочки и испекла, как говорил А.Папанов "бес шуму и пыли" smile_08


09 июн 2012, 07:04
Профиль

Зарегистрирован: 25 май 2012, 00:43
Сообщения: 16
Откуда: Подольск МО
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
а вот моя Маркиза номер два. честно говоря, первая больше понравилась, т.к. было меньше теста и желатина и больше шоколада. зато эта не такая приторная, как первая. smile_23 заодно и карандашом порисовала, специально немного взбитых сливок оставила. правда, получилось коряво smile_04


Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_3782.JPG [ 53.71 Кб | Просмотров: 1200 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_3781.JPG [ 59.63 Кб | Просмотров: 1200 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_3783.JPG [ 45.94 Кб | Просмотров: 1199 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_3784.JPG [ 45.29 Кб | Просмотров: 1199 ]
19 июн 2012, 13:23
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2012, 19:34
Сообщения: 129
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Madchen писал(а):
а вот моя Маркиза номер два. честно говоря, первая больше понравилась, т.к. было меньше теста и желатина и больше шоколада. зато эта не такая приторная, как первая. smile_23 заодно и карандашом порисовала, специально немного взбитых сливок оставила. правда, получилось коряво smile_04


большая))
а вы в карандаш как сливки "запихнули"? smile_25
ложкой? smile_30


19 июн 2012, 14:42
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 122 ] 
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые (Пробные) Коллекции

Elizabeth

64

26279

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

37092

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

23365

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка №40 Силиконовый коврик

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

37

23389

15 июл 2014, 08:04

ortensia Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

31521

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: 1Abrikoska, AIR2, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Iskander, Mail.Ru [Bot], Majestic-12 [Bot], MisterDrakon, RatnikEKB, Saddler, stas, vcn, viktormih, werthvfy, Yandex [Bot], Yandex Direct [bot]

купить парусник баунти, флагман адмирала нельсона виктори, график выхода Винни и его друзья, de agostini
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:
Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2020 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru