Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio
http://nacekomie.ru/forum/

Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=4678		 Страница 1 из 7
Автор:  Vredina [ 26 апр 2012, 10:53 ]
Заголовок сообщения:  Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки

Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки IMG_0001.jpg [ 63.11 Кб | Просмотров: 36218 ]


В этом выпуске -

-медово-лимонный кекс (312ккал/100гр.)
-кошачьи язычки (339ккал/100гр.)
-"шоколадная маркиза" (305ккал/100гр.)
-лимонный пирожные (374ккал/100гр.)
-чиабатта (220ккал/100гр.)
-ром-бабы (220ккал/100гр.)
-апельсиновое печенье с клюквой (361ккал/100гр.)
-Tarta de Santiago (песочная основа 423ккал/100гр., начинка 388ккал/100гр.)
-печем хрустящее печенье (474ккал/100гр.)
-яйца

Дата выхода - 15.05.2012

Примерная калорийность блюд рассчитана пользователем natulka
Автор:  Vredina [ 14 май 2012, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Новинка=)
Немного вам фоток для оценки масштаба формочек

Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки SDC13287.JPG [ 148.81 Кб | Просмотров: 18787 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки SDC13288.JPG [ 140.38 Кб | Просмотров: 18787 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки SDC13289.JPG [ 46.74 Кб | Просмотров: 18787 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки SDC13290.JPG [ 31.86 Кб | Просмотров: 18787 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки SDC13291.JPG [ 40.62 Кб | Просмотров: 18787 ]
Автор:  Svetulka [ 14 май 2012, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
рецепты интересные?
Автор:  Irvi [ 14 май 2012, 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Ой,какие крошки:) мне казалось, что они побольше будут..
Автор:  julya [ 15 май 2012, 08:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Прям очен-очень жду этого номера. В основном из-за формочек. Получается, что в них можно и куличики на пасху стряпать? Значит надо как минимум 2 номера покупать.
Автор:  natulka [ 15 май 2012, 09:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Vredina писал(а):
Новинка=)
Немного вам фоток для оценки масштаба формочек

Спасибо вам за подробный фотоотчет smile_17 я примерила, и мне они не показались крошечными, я даже думала что они будут меньше. Может по высоте конечно можно было бы повыше, а вот по диааметру самое то smile_01
julya писал(а):
Прям очен-очень жду этого номера. В основном из-за формочек. Получается, что в них можно и куличики на пасху стряпать? Значит надо как минимум 2 номера покупать.

А зачем? smile_11 почитайте тему график выхода, там мы уже обсуждали, что такие еще будут, и мне кажется как раз к следующей пасхе
Автор:  julya [ 15 май 2012, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
natulka, это я всё читала. Просто столько раз уже попадалась на том, что издатель что-то меняет. Ну посмотрим, конечно. smile_23
Автор:  Svetulka [ 15 май 2012, 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
помоему для куличиков даже небольших уж очень они маленькие... вобще не прндставляю что в них можно приготовить... только если пудинг и опять же суфле, но их много надо, ьак что до сл. таких форм надо ждать))

интересно, а у них во всех номерах будут одни и теже рецепты теста для тортов... пачка масла стакан саха стакан муки... скукота, да и остальные рецепты... печенья что с клюквой, что с шоколадными каплями... братья близнецы... я наверно вредничаю?)))
Автор:  Noor [ 15 май 2012, 10:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Сегодня с утра во всех киосках нашего района появились разноцветные стаканчики, вчера специально заглядывала - не было!
В одном проверенном киоске предложили этот номер уже за 210 руб., купила в другом 2 журнала по рекомендованной цене.
Стаканчики маленькие, мне кажется, кроме выпечки их можно еще использовать для пикников smile_08 под шашлычок smile_05, удобно и не разобьюся. Это муж подбил купить меня 2 номера, я все больше по крупным формам специалист(очень жду квадратную!!!), а тут 100-граммовые крошки.

Рецепты понравились - очень много цитрусовой выпечки. Заинтриговала Шоколадная маркиза. Ром-бабу с детства люблю, надо будет попробовать испечь.
Но соглашусь с Svetulka - рецепты повторяются из номера в номер - много масла, сахара и т.д. + обязательно что-то в стиле Анзака


Пы.Сы.:Кому нужны журналы без формочек имеются лишние № 1, № 5 и теперь № 7
Автор:  julya [ 15 май 2012, 10:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Svetulka, да нет не вредничаете. У меня тоже иногда такое же чувство одинаковости возникает. smile_24 s

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
А что вообще предлагают испечь в этих формочках издатели?
Автор:  natulka [ 15 май 2012, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Svetulka писал(а):
дут одни и теже рецепты теста для тортов... пачка масла стакан саха стакан муки... скукота, да и остальные рецепты... печенья что с клюквой, что с шоколадными каплями... братья близнецы... я наверно вредничаю?)))

да нет, все правильно. просто это же основа, а основ коржа не так уж и много: бесквит, песок, безе, медовик, заварное, ну еще мож 1-2, и все, а они показывают какую можно начинку добавить или крем....
но я тоже надеюсь что еще будет и медовик какой-нить и еще что.....
Автор:  Svetulka [ 15 май 2012, 10:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Да это понятно, но из номера в номер бисквитные торты и пирожные уже опостылели, я бы вот с удовольствием почитала вариацию на тему сметанных,творожных,теста без муки или наоборот с какой нибудь гречневой/кукурузной мукой, и пироги на сдобном тесте, то же куличное тесто и т.д. Вобщем, будем надеяться, что дальше, все-таки, будет разнообразие, и хочется рецепт имбирных пряников американских))))
Да, и в каком то рецепте этого номера убил ингридиент - смесь специй, очень так конретно написано... Я не думаю, что сюда, допустим, подойдет смесь специй для мяса, почему бы было не указать- что конкретно надо положить...
Чето я седня брюзга))))
Автор:  OlesyaN [ 15 май 2012, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Мне не очень понравился выпуск. Рубрика "кондитер обучает" тоже самое, что рецепт печенья, могли бы разнообразить хотя бы. Понравились рецепты "Ром бабы" и "Шок.маркизы". Буду печь в ближайшие недели!
Считаю рецепт "Кошачьи язычки" не в формате такого журнала,если честно. smile_14
Жду 8 выпуск!!!! smile_23
Автор:  biruza [ 15 май 2012, 12:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
За номером пока не сходила, поэтому вопрос:надеюсь шоколадную маркизу из этого номера не надо печь? насколько знаю, этот десерт не пекут......
Автор:  OlesyaN [ 15 май 2012, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
biruza писал(а):
За номером пока не сходила, поэтому вопрос:надеюсь шоколадную маркизу из этого номера не надо печь? насколько знаю, этот десерт не пекут......

Бисквит выпекать,а затем с кремом в холодильник на несколько часов.

Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки 2012-05-15 13.46.46.jpg [ 38.11 Кб | Просмотров: 15855 ]
Автор:  biruza [ 15 май 2012, 12:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
smile_22 .... В чистой, абсолютно нежирной миске взбить белки в крепкую пену. Аккуратно ложкой размешать шоколад с белками. Перелить в одну большую вазочку или много маленьких и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Какой корж?, чой то я в замешательстве, стоит ли тогда вообще номер покупать....В моем представлении это должно выглядеть так..... smile_13

Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки 1318877939_77.jpg [ 45.79 Кб | Просмотров: 15849 ]
Автор:  OlesyaN [ 15 май 2012, 13:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Вот рецептик из журнала с пошаговым приготовлением

Фото:
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки 2012-05-15 14.02.09.jpg [ 37.59 Кб | Просмотров: 15845 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки 2012-05-15 14.02.27.jpg [ 38.47 Кб | Просмотров: 15845 ]
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки 2012-05-15 14.02.35.jpg [ 39.41 Кб | Просмотров: 15845 ]
Автор:  OksAnAV [ 15 май 2012, 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Цитата:
Какой корж?, чой то я в замешательстве, стоит ли тогда вообще номер покупать....В моем представлении это должно выглядеть так

Если не нужно печь этот торт, тогда это не выпечка, а журнал у нас ведь именно про выпечку. smile_08 Получается либо его все-таки нужно печь, либо это рецепт не в формате нашего журнала.
Автор:  biruza [ 15 май 2012, 14:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Цитата:
Если не нужно печь этот торт, тогда это не выпечка, а журнал у нас ведь именно про выпечку. Получается либо его все-таки нужно печь, либо это рецепт не в формате нашего журнала.

Согласитесь , это несколько сужает рамки....но про это как раз уже писали, жаль, что в таком случае тирамиссу нам не видать в изысканной выпечке. А моя мужа его абажает smile_23
Автор:  OksAnAV [ 15 май 2012, 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №7 Цилиндрические формочки
Цитата:
Согласитесь , это несколько сужает рамки...

Согласна. Эти формочки можно использовать не только под выпечку, например, для замораживания всяких там десертов. Но это мы уже должны сами экспериментировать. Все равно одним журналом всего не охватить, к сожалению smile_03 Ничего не поделаешь...
Страница 1 из 7 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/