Изысканная выпечка №6 Глубокая круглая форма

Изысканная выпечка №6 Глубокая круглая форма



В этом выпуске -

-ирландский шоколадный торт (421ккл/100гр.)
-pasteis de nata(217ккл/100гр.)
-печенье с арахисовым маслом (479ккл/100гр.)
-тарталетки с копченой семгой (338ккл/100гр.)
-миндальные полумесяцы (499ккл/100гр.)
-яблочный пирог (317ккл/100гр.)
-малиновый чизкейк (290ккл/100гр.)
-панфорте (419ккл/100гр.)
-классический английский крем (243ккл/100гр.)
-орехи

Дата выхода - 01.05.2012

Примерная калорийность блюд рассчитана пользователем natulka

Я вот смотрю, у всех чизкейк получился с горочкой, а у меня сначала в духовке поднялся хорошо, чуть ли не выше формы, а потом, после открытия духовки опустился сильно, получилась ямка см 1,5-2. Подскажите, в чем причина?

У меня точно также высоко поднялся, потом опустился, без ямки, правда, довольно ровный. Вроде так и должно быть. Я знаю, что он еще треснуть может, а после того как ночь постоит приходит в норму

У меня тоже чизкейк опустился после того,как открыла духовку. Делала с вишней(сверху желе и сах.пудра) . Если честно, вкус отдаленно напомнил творожную запеканку. Брала сливочный сыр в "Призме" 70% жирности... Чизкейк без выпечки (со сливками,сл.сыром,желатином и тд.) вкуснее, воздушнее. Но, всё равно понравилось))

здесь форма желтая,а у нас синяя...почему?!

А у меня чизкейк не поднимался и не спускался. все также ровненько как когда залила.

А для Вас это так принципиально важно? По мне хоть розовая в белый горох, лишь бы удобная:)

Очень удобная! Но человеку просто любопытно )))

так может будет еще желтая...

Сегодня испекла яблочный пирог!!! Вкуснятина!!!!! Но как подумаю, сколько туда слив. масла идет -худо становится((((

В рецепте указано, что масло надо растирать с сахаром. я брала пудру, масло комнатной температуры (плотненькое) и взбивала миксером. Из специй добавила корицу, кардамон и имбирь молотый. Плюс ванильный сахар. Украсила лепестками миндаля, т.к. не хотелось возиться с орехами. яблок на верхушку ушло не 3, а полтора. Больше места не хватило.

Из формы вылез легко, просто и аккуратно , что оч и оч важно)))
вот что получилось

А я думала, что в 6 номере та, что ПОД желтой.....
Значит что, будет еще большего диаметра? это радует....

Я, конечно, могу и ошибаться, так как страдаю искривлением глазомера, но мне всеже кажется, что у нас синяя форма - та, что под желтой. А желтая еще ожидается

нет ,мне не важно
просто на картинке одно,а в жизни другое

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:


думаю что нет,что как раз желтая-это наша синяя)
могу ошибаться,со временем узнаем

Вот и я про то же, но хотелось бы чтоб было наоборот, та что желтая это наша синяя, потому что если та что синяя это наша синяя, а желтая еще впереди, то нафиг она нужна такая маленькая?

будем суфле печь на одного))))))))))))

да на одного и сердечек достаточно
ДАЕШЬ БОЛЬШИЕ ФОРМЫ - ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ!!!

Iriania, какой красивый и аппетитный пирог))

Раз уж речь зашла о суфле, вот как раз и оно. Очень удобная для этого наша синяя форма.
Наелась вся трехчеловечная семья , еще и сегодня в холодильнике осталось....

У меня вопрос возник. А вы сливочный сыр в чизкейк какой пускали? Я пускала веселый молочник. И вот сейчас выяснилось, что он оказывается плавленный. Получается у меня сыр неправильный был?
И еще. У меня есть несколько рецептов чизкейков (но я их никогда не готовила). И там везде нужно в начинку еще желатин класть. Как думаете, если не положить, он будет держаться? наш чизкейк ведь держится )))

И что это за красота такая аппетитная?!

Я покупала обычный сливочный сыр(маскарпоне заменяют и на альметте без добавок). А чизкейк с желатином, вроде бы, без выпечки делается... Я такой делаю часто,очень вкусно