Ответить на тему  [ Сообщений: 86 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Фото:
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки IMG_0003.jpg [ 65.74 Кб | Просмотров: 20408 ]


В этом выпуске -

-пирожное "Святой Валентин" (362ккал/100г.)
-серый содовый хлеб (207ккал/100г.)
-кофейно-ореховый торт (432ккал/100г.)
-малиновый рулет-безе (197ккал/100г.)
-пахлава (395ккал/100г.)
-пирожки с лососем (265ккал/100г.)
-брауни с орехом и ягодами (425ккал/100г.)
-слоено-дрожжевая выпечка
-используем вытяжное тесто
-разрыхляющие вещества и мука

Дата выхода - 17.04.2012

Примерная калорийность блюд рассчитана пользователем natulka


21 мар 2012, 18:40
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение
alexxx писал(а):
Скорее делитесь фото и отзывами.


Фото всегда пожалуйста. С отзывами сложнее.
во первых, готовить будем только в выходные не раньше.
во вторых, готовит, в основном, мой сын. (Может мне его после школы в кулинарное отдать :) )
Мое мнение: я в восторге от силиконовых форм.

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки


11 апр 2012, 21:51
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2012, 22:36
Сообщения: 254
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Venera, может Вы мне поможете - померяйте, пожалуйста, линейкой размер формочки - сколько на сколько сантиметров.
Просила в разных темах, никто не ответил...


13 апр 2012, 10:40
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
по горизонтали 13 см в самом широком месте. По вертикали строго по центру 10 см. Если мерить попу :oops: , то есть повернув формочку дном вверх то в самом широком месте 11,5 см.
Вот. Надеюсь я понятно изложила и Вам это поможет :roll:


13 апр 2012, 11:05
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2012, 22:36
Сообщения: 254
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Да, совсем крошки, надо подумать...
Подождем вторника, может у нас завезут.
Спасибо!


13 апр 2012, 11:20
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Noor писал(а):
Да, совсем крошки, надо подумать...

а мне так не показалось, вот нарисовала на листочке, и получается как я себе примерно и представляла, вопрос в другом, что их всего 2 - вот это маловато, положили бы хотябы 4, а лучше 6 !!!
вот тогда в самый раз, для большой семьи хватит...


13 апр 2012, 13:11
Профиль

Зарегистрирован: 17 мар 2012, 21:51
Сообщения: 43
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
natulka писал(а):
Noor писал(а):
Да, совсем крошки, надо подумать...

а мне так не показалось, вот нарисовала на листочке, и получается как я себе примерно и представляла, вопрос в другом, что их всего 2 - вот это маловато, положили бы хотябы 4, а лучше 6 !!!
вот тогда в самый раз, для большой семьи хватит...


Для семьи ещё будет, а эта формочка специально для влюблённой пары, чтобы без лишних глах (и ртов) наслаждаться пирожным Валентин и друг другом за ужином при свечах :roll:


Кстати, заметили, что на оболожке журнала фото других формочек? У них и форма более выраженная (уголки острые) и есть кружок с дырочкой (видимо, что на крючок вешать?). А положили другие...


13 апр 2012, 13:23
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Творчество моих сыновей)))) Кексик

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки


14 апр 2012, 11:55
Профиль

Зарегистрирован: 07 апр 2011, 06:18
Сообщения: 430
Откуда: челябинская обл.
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Venera, сыновья у Вас прям кулинары. Молодцы. А формочки совсем даже и не маленькие. Для моей семьи в самый раз. :D


15 апр 2012, 10:39
Профиль
Лидер разделов Чудеса Природы и Животные леса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13
Сообщения: 30173
Откуда: Нижний Новгород
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Купил выпуск. Приятно удивил ценник. 5 выпуск привезли по 189р, а не по 199. Даже странно, при том, что цена на обложке не изменилась.
Удивил тираж. 170 500 экз. против 530 тыс.прошлого и всех прошлых номеров за 500тыс.экз.

Видимо, суммарные продажи по России не впечатлительные. Хотя для 5 номера тираж вполне нормальный. Пришло в мой ларек привычное количество- 20 номеров.


17 апр 2012, 17:01
Профиль

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
5-й выпуск пока не купила, посмотрела сканы (кстати, большое спасибо!), так вот, хочу сказать по поводу пахлавы: в моей семье это традиционное лакомство, поэтому позволю себе несколько замечаний :) Орехи мы рубим мелко, почти в муку, слоев теста делается 16-18 и каждый пересыпается тонким слоем начинки, а сверху на каждый ромбик кладем половинку ядрышка фундука или миндаля. Конечно, я попробую приготовить пахлаву по рецепту из журнала, просто для сравнения :)


17 апр 2012, 22:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Aysel писал(а):
Орехи мы рубим мелко, почти в муку, слоев теста делается 16-18 и каждый пересыпается тонким слоем начинки, а сверху на каждый ромбик кладем половинку ядрышка фундука или миндаля.

ой а можно мне рецептик вашей пахлавы в личку, а то давно уже ищу рецепт настоящей традиционной пахлавы, а попадается все что-то не то. Если не трудно :oops: . Заранее благодарю


18 апр 2012, 06:58
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июн 2011, 22:42
Сообщения: 332
Откуда: Орехово-Зуево, М.О.
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Почему в Личку! Уверен Многим будет интересно узнать Доп.Рецепт этого Лакомства! и Я в Их числе!


18 апр 2012, 08:30
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2012, 17:45
Сообщения: 41
Откуда: Красноярск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Marrrina писал(а):
Рецепты понралились, но где это тесто брать для пахлавы? :? Ни разу не встречала ... Может его каким-то другим заменить?

Насколько я знаю, тесто фило не заменяемое. И в приготовлении довольно сложное. Хотя многие умудряются заменить обычным слоеным, но это совсем не то.
Если выхода нет совсем, ничего страшного не случится, если использовать слоеное тесто в пахлаве. Она же разная бывает.

А я сегодня быстренько испекла кофейно-ореховый торт. Так как сейчас в отъезде, пришлось довольствоваться ужасной духовкой, поэтому корж получился на оценку "удовлетворительно" по высоте, и на "отлично" в разрезе. В рецепте кое-что поменяла, например, чистый масляный крем делать не стала, т.к. все равно его не любим. В общем, когда будут фото, все расскажу.


18 апр 2012, 18:50
Профиль

Зарегистрирован: 17 мар 2012, 21:51
Сообщения: 43
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Annatalia писал(а):
Marrrina писал(а):
Рецепты понралились, но где это тесто брать для пахлавы? :? Ни разу не встречала ... Может его каким-то другим заменить?

Насколько я знаю, тесто фило не заменяемое. И в приготовлении довольно сложное. Хотя многие умудряются заменить обычным слоеным, но это совсем не то.
Если выхода нет совсем, ничего страшного не случится, если использовать слоеное тесто в пахлаве. Она же разная бывает.

А я сегодня быстренько испекла кофейно-ореховый торт. Так как сейчас в отъезде, пришлось довольствоваться ужасной духовкой, поэтому корж получился на оценку "удовлетворительно" по высоте, и на "отлично" в разрезе. В рецепте кое-что поменяла, например, чистый масляный крем делать не стала, т.к. все равно его не любим. В общем, когда будут фото, все расскажу.

Класс, жду ваш вариант кофейного торта. Я хочу его сделать в ближайшее время.
Крем тоже думаю другой делать, масляный не любим... :)


18 апр 2012, 19:13
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Annatalia писал(а):
Насколько я знаю, тесто фило не заменяемое. И в приготовлении довольно сложное.

Да уж не из легких, у меня на другом сайте в избранных есть рецепт вытяжного теста, оно действительно сложно в приготовлении, но я его ела исключительно в штруделях, и рецепт кстати вишневого штруделя. А вот пахлава, судя по разным рецептам делается делается из содового теста, но это опять же варианты. Будем надеятся что Aysel все таки не проигнорирует и напишет свой вариант. ЖДем.....


18 апр 2012, 19:50
Профиль

Зарегистрирован: 04 мар 2012, 23:07
Сообщения: 39
Откуда: Лен. обл., пос. Романовка
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Ого, какой ажиотаж :D Порылась в своих закромах и нашла заветный листочек с рецептом (ему лет 30 наверное) К сожалению, здесь только ингридиенты:
1.5 кг муки
300 гр слив. масла
500 гр сметаны
3 яйца
30 гр дрожжей
1 ст. молока
чуть соли
чуть шафрана.
Начинка:
0.5 кг. фундука или миндаля + 0.5 кг сахарного песка.
Сверху смазывать 1 желтком + чуть шафрана

Технологию приготовления завтра спрошу у тети, обязательно отпишусь. И да, мне очень стыдно, что я ее не знаю :oops:


18 апр 2012, 21:07
Профиль

Зарегистрирован: 15 фев 2012, 18:28
Сообщения: 20
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
Скажите пожалуйста, у всех была такая упаковка?

Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

Этикетка на французском Оо
Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки

И обратите внимание на остатки картона


18 апр 2012, 22:41
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
нет, у меня был пакет как и форма киш... хм


18 апр 2012, 22:49
Профиль

Зарегистрирован: 15 фев 2012, 18:28
Сообщения: 20
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная выпечка №5 Формочки-сердечки
А у меня пластиковая упаковка как в 1 и 2 выпусках

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:
Вообще создается впечатление, что они с другого журнала (возможно французского) оторвали формы и даже не удосужились до конца убрать картон, который остался, заклеили это скотчем и положили к журналу. Я правда не понимаю смысла всего этого


18 апр 2012, 22:52
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 86 ] 
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые (Пробные) Коллекции

Elizabeth

64

16693

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

27025

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

23863

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

17422

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка №40 Силиконовый коврик

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

37

18811

15 июл 2014, 08:04

ortensia Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: denbor, Gamer, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Mimush, MrBabai, MSNbot Media, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Yandex Blogs [Bot], Yandex Direct [bot]

Энергия Камней, виктори корабль журнал, сколько выпусков Лоскутное Шитье, Дамы эпохи 7
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2017 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100