Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio
http://nacekomie.ru/forum/

Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=3467		 Страница 25 из 25
Автор:  Vredina [ 07 фев 2012, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Ну, как обычно, по просьбам и намекам, новая темка.
Здесь мы хвалимся нашими кулинарными шедеврами (не из журнала).
Естественно, фото. Вместе с рецептом!!
Фото:
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги. Tiramisu-s-klubnikoj.jpg [ 80.67 Кб | Просмотров: 92493 ]
Автор:  STst [ 19 апр 2018, 23:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Svetulka, Спасибо))
полезла в поисковик smile_08 смотреть карбонару
Мороженое на желтках - ой, озадачила со всех сторон)) столько вкусного и нового для меня smile_05
Автор:  Svetulka [ 22 апр 2018, 07:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
STst писал(а):
Svetulka, Спасибо))
полезла в поисковик smile_08 смотреть карбонару
Мороженое на желтках - ой, озадачила со всех сторон)) столько вкусного и нового для меня smile_05


Мороженное на желтках это вроде базовый рецепт. А на чем ты делаешь?))
Автор:  STst [ 22 апр 2018, 23:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Svetulka, не делаю, и покупаю очень редко. Но никогда не слышала и на упаковке в составе не замечала, что в мороженое входят яйца. К тому же не поклонница сырых яиц в еде, так что удивление вдвойне))
Автор:  Svetulka [ 28 апр 2018, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
STst писал(а):
Svetulka, не делаю, и покупаю очень редко. Но никогда не слышала и на упаковке в составе не замечала, что в мороженое входят яйца. К тому же не поклонница сырых яиц в еде, так что удивление вдвойне))


в мороженном яйца завариваются, как в заварном креме, они не сырые, только в итальянском семифредо (аналог обычного мороженого) замораживаются сырые яйца. А в промышленных масштабах мороженое делают, если не ошибаюсь, на сливочном масле
Автор:  Kot12 [ 23 сен 2018, 19:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Осень и были куплены Грибы-Лисички. smile_23
В результате получились "Грибы по-деревенски". smile_23
Грибы поджарены с луком и сметаной. Отдельно поджарен картофель и перемешан с грибами. smile_09

Фото:
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги. 20180922_150158.jpg [ 33.98 Кб | Просмотров: 2137 ]
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги. 20180923_124933.jpg [ 46.33 Кб | Просмотров: 2137 ]
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.
Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги. 20180923_124948.jpg [ 58.3 Кб | Просмотров: 2137 ]
Автор:  belchOnokZ [ 24 фев 2019, 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Блины на кефире
Внесу и свою лепту)
Вчера на завтрак были блинчики на кефире, оставался пакет в холодильнике, дети с удовольствием со стола смели)
Вот рецепт)

Вам понадобится:
кефир — 1,5 стакана;
мука — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
сахар — 1,5 столовых ложки;
масло семян подсолнечника — 3-4 столовых ложки (или столько же растопленного сливочного);
вода — 150 мл;
соль — щепоть;
сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:
Разбейте в довольно глубокую тару яйца, и взбейте их до однородности вместе с сахаром и солью.
Соедините с половиной кефира.
Введите просеянную муку, разбейте все комочки, если они образовались.
Вливайте остатки заготовленного кефира и перемешивайте дальше.
Пока мука будет расходиться, вскипятите воду.
Влейте кипяток, перемешайте как можно скорее, чтобы успела завариться вся масса.
Разведите в ней масло, и отправьте тесто для блинов на кефире настояться четверть часа, чтобы клейковина, входящая в состав муки, нормально разошлась.
Снова перемешайте.
Раскалите сковородку, смажьте ее и лейте примерно по полполовника, быстро распределяя его по всей плоскости сковороды тонким слоем.
Обычно достаточно одного смазывания перед выпеканием, но, если вдруг начались проблемы с переворачиванием, смазывайте по мере необходимости.

Брала тут https://woman365.ru/recipes/bliny-na-kefire/, Готовьте побольше, улетает быстро smile_01
Я добавляла нутеллу и бананы)
Страница 25 из 25 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/