Изысканная выпечка № 2 Форма-буханка

Изысканная выпечка № 2 Форма-буханка



В этом выпуске -

-"Наполеон" с ягодами (коржи с кремом - 320ккал/100г.
Ягодная часть - 95ккал/100г.)
-печенье "Англси" (454ккал/100г.)
-торт "Захер" (370ккал/100г.)
-хлеб с оливками и пармезаном (235ккал/100г.)
-пирог "Татен" (244ккал/100г.)
-английские лепешки (255ккал/100г.)
-пицца "Маргарита (210ккал/100г.)
-кекс с лимонной глазурью (450ккал/100г.)
-как приготовить тесто для пиццы
-кондитерское дело и дрожжи

Дата выхода -28.02.2012

Примерная калорийность блюд рассчитана пользователем Xoroshaya

за это время с домашней выпечкой ничего не случится, тем более, что в кексе нет маслянного крема, который мог бы импортится, да и сейчас не жарко)))

а съесть можно и за день, смотря сколько человек налягут)))))))

Итак, я тоже испекла лимонный кекс (фото есть, но смогу выложить, когда перекину с телефона на компьютер).
Глазурь не делала, так как не было уже времени, а сейчас думаю, что в будущем, для этого кекса я ее и не буду делать, мне и так понравилось. И вместо патоки, я просто сделала сахарный сироп с лимонным соком. Пропитался на ура! И вообще, кекс получился такой мягкий, сочный, сладкий, но в то же время с лимонным вкусом - вкуснятина!
По времени пекла час.

А у меня первый хлеб комом вышел... даже фотки не буду выкладывать - вас пугать не хочеться не дружу я с выпечкой... вот по супам, салатам, обжарке или запекании - это ко мне, но выпечка... семью свою жалко один раз после моих "пирожков" (по размеру больше были похожи на буханки) у всей семьи была изжога думала, может сейчас получится, но опять мимо... не кондитер я!!!

а что не получилось?

Вчера испекла хлеб, пахту покупала в молочном киоске. На второй день такой же мягкий, как-будто только из духовки.

кекс,зараза такая,тоже как и у большинства треснул. глазурь делать не стала,лимоны чего-то не получились.короче не мой сегодня день. боюсь вообще не съедобный получился.
эх,дождаться бы когда его из духовки вынимать.
народ.как вы лимоны делали.объясните попонятнее.у меня они все разбрелись и сироп совсем не загустел

а кекс треснутый и на картинке ссылки, на которой можно посмотреть вложения к журналу, так что судя по всему так и должно быть

На днях тоже испекла кекс, всем очень понравился

всё не получилось... сверху обуглился, а снизу сырой!!! не умею я печь...

Может, стоит поэкспериментировать с режимами духовки?))

может и стоит, конечно, но у меня просто душа не лежит к выпечке, я люблю по мясцу вдарить...

Mashunchik, зачем тогда печь, если душа не лежит?))) в готовке от настроя многое зависит... как говорится с душой вкуснее получается))))

а в выпечке да, многое зависит от духовки и от того, как вы ее успели изучить))) я свою духовку люблю))) она меня не подводит))) и таймер суперская вещь, поставил нужное время и забыл, а печка тебя сама потом позовет, как готово будет))))

Правильно про духовку пишут... В старой духовке очень с напрягом все пеклось, а вот в новой просто сказочно=) Выкладываю очередную вариацию на тему "Лимонный кекс", без глазури... Решила не заморачиваться и просто посыпала ванильной пудрой =) Пропёкся равномерно, что радует.

Меня муж очень просил: испеки да испеки. я его предупреждала, что не стоит рисковать, не поверил...ну теперь хоть приставать не будет Он сам такие блины и оладьи делает - закачаешься

А по-моему умение готовить мясо ценится куда выше, мужчинами... У меня сколько всякие плюшки не хвалят, а про мясо-то чаще спрашивают... А душа лежит исключительно к выпечке, эххх...=)

Вот такая у нас семья-наоборот, каждый делает очень хорошо то, что должен делать другой

В субботу пробовала печь в новой форме-буханке кекс с изюмом.Посыпала сверху сахарной пудрой .Вкусно получилось.)

На днях испекла в новой формочке лимонный кекс. Кексик получился вкусный, хотя с глазурью возиться не стала. Пропитала кекс и кармелизированными дольками лимончика украсила сверху.
Форма моя после первого использования на дне потемнела слегка... С маленькими формочками такого не произошло. Видимо раз на раз не приходится. Так что, теперь моя форма-буханка перешла в категорию "бывалых"

Кекс с лимонной глазурью моей супруги.

А у меня наоборот, после шоколадных пудингов маленькие формочки потемнели, а после кекса "Данди" "буханка" осталась в первозданном виде.