Ответить на тему  [ Сообщений: 395 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 20  След.
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов

Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов

В этом выпуске -

- ванильные кексы с кремом (Кексы - 381ккал/100г.
Крем - 440ккал/100г.)
- фокачча с тимьяном и розмарином (270ккал/100г.)
- "макароны" (510ккал/100г.)
- торт "Сент-Оноре" (410ккал/100г.)
- средиземноморские тарталетки (245ккал/100г.)
- лебкухен (420ккал/100г.)
- кекс "Данди" (370ккал/100г.)
- пудинги из горького шоколада (456ккал/100г.)
- как приготовить заварное тесто (222ккал/100г.)
- как использвать силиконовые формы

Дата выхода - 07.02.2012

Примерная калорийность блюд рассчитана пользователем Xoroshaya


21 янв 2012, 11:11
Профиль

Зарегистрирован: 18 окт 2011, 10:50
Сообщения: 132
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Раз уж у меня купон с подпиской есть - выкладываю)
эта же информация, кстати, есть и тут http://goodbakes.ru/index.asp


Фото:
Комментарий к файлу: первая страница
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов IMG_0694.JPG [ 47.56 Кб | Просмотров: 3782 ]
Комментарий к файлу: последняя страница
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов IMG_0695.JPG [ 42.12 Кб | Просмотров: 3782 ]
Комментарий к файлу: разворот
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов IMG_0697.JPG [ 49.85 Кб | Просмотров: 3782 ]
04 фев 2012, 17:07
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2011, 08:44
Сообщения: 2001
Откуда: Калуга
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
ААААААААААААААА сейчас я буду хвастаться :)

Приготовила сегодня кексы ванильные и средиземноморские тарталетки! Тарталетки пока не пробовала, а вот кексы получились восхитительные!!! И красивыееее..... ммммм....
Фото:
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов SAM_0338.JPG [ 27.25 Кб | Просмотров: 3764 ]


Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов

В процессе :) Тут я ещё паникую - а что же у меня получится и получится ли?! Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов

Косяки свои выявила - в следующий раз поменьше масла, и крем получше взбивать, а то пудра на зубах чувствовалась :) А так - волшебно, я даже не ожидала.

Тарталетки Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов



Формочки вообще супер, очень порадовали, я же сегодня прикупила ещё первый выпуск, теперь их 12 штучек. Отмылись замечательно, не деформировались, не оплавились, я в восторге! Сегодня ходила в Уютерру, там у стендов с силиконовым всем - аншлаг, потом пойду прикуплю себе там чего-нибудь!

___________________________
Попробовала тарталетки, мне понравилось, только с начинкой я что-то пожадничала, надо её ПОБОЛЬШЕ!)) Пока стойко придерживаюсь мысли брать если не прям всю серию, то большинство - она вдохновляет! :roll:

А параллельно с ней издателю надо выпустить "собери себе велотренажер", или какой-нибудь другой тренажер, а то роботы какие-то... Тренажер нужен после выпечки, а не робот!!! :lol:


Последний раз редактировалось yakorekA 04 фев 2012, 20:36, всего редактировалось 1 раз.



04 фев 2012, 17:20
Профиль

Зарегистрирован: 27 фев 2011, 09:51
Сообщения: 30
Откуда: Смоленск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Всем привет! Я не умею выпекать, но очень хочу научиться :oops: Поскажите новичку для заварного теста пергаментную бумагу обязательно покупать или её можно чем-то заменить? :roll:


04 фев 2012, 18:55
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Adelina писал(а):
Всем привет! Я не умею выпекать, но очень хочу научиться. Поскажите новичку для заварного теста пергаментную бумагу обязательно покупать или её можно чем-то заменить?

Чисто теоретически можно постелить обычную белую бумагу для принтера, это не принципиально(главное, чтобы на ней ничего не было напечатано))) . Но лучше, все-таки купить специальную бумагу для запекания - сейчас она продается свободно, с поиском проблем возникнуть не должно=)


04 фев 2012, 19:04
Профиль

Зарегистрирован: 27 фев 2011, 09:51
Сообщения: 30
Откуда: Смоленск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Спасибо за ответ. Я сегодня прочитала все рецепты и не поняла вот такой момент чем отличается"белая хлебная мука" от "пшеничной" и так ли принципиально делать строго по рецепту.В некоторых рецептах предлагается "мелкокристаллический сахар" и "крупнокристаллический сахар". Я всю жизнь думала, что есть просто сахар и сахарная пудра :( В общем я пока в тупике, хотя обязательно попробую что-нибудь приготовить, когда разберусь :mrgreen:


04 фев 2012, 21:51
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Касательно этих вопросов у меня все просто - и муку и сахар я планирую использовать везде одинаковую (не считая сахарной пудры, естественно)))
Я, все-таки, не настолько мега-кулинар, чтобы сорт муки или размер крупинок сахара стали для меня принципиальными=))


04 фев 2012, 21:54
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 май 2010, 12:35
Сообщения: 598
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Купила 4 выпуска (еще в первый день продаж), ибо 24 штуки делится на 2, 3, 4, 6, 8, ..., что удобно и сейчас и есть запас на будущее :) Сегодня вот видела набор из 6ти формочек кирпичного цвета за 99р, а тут еще и журнал за эту цену. Выпуск понравился, пока планируем покупать :D


04 фев 2012, 22:41
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 12:54
Сообщения: 5097
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Цитата:
" и так ли принципиально делать строго по рецепту.


Есть рецепты,в которых отклонения не рекомендуются и не желательны.

Цитата:
"мелкокристаллический сахар" и "крупнокристаллический сахар"


Сахар молоть можно с помощью кофемолки,регулируя степень помола.


04 фев 2012, 22:55
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июн 2011, 22:42
Сообщения: 338
Откуда: Орехово-Зуево, М.О.
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Adelina писал(а):
для заварного теста пергаментную бумагу обязательно покупать или её можно чем-то заменить? :roll:


Заменить ЕЁ можно СМАЗАННЫМ раст. маслом Противинем)))))) и все у вас получится)))


04 фев 2012, 23:04
Профиль

Зарегистрирован: 18 окт 2011, 10:50
Сообщения: 132
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Вот и я испекла кексы =)
только решили не делать сверху крем, а сделать кексы с добавками.
Ближний ряд с изюмом
Средний - с крошками горького шоколада
и дальний с миндальным какао
Сейчас пойдем пробовать)))

А вот что получилось внешне)


Фото:
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов IMG_0701.JPG [ 46.48 Кб | Просмотров: 3484 ]
05 фев 2012, 17:30
Профиль

Зарегистрирован: 12 фев 2011, 19:54
Сообщения: 71
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Сегодня попробовала пудинг из горького шоколада. Боялась, что получится ну очень сладкий пудинг... Мужчинам понравился. Да и мне вроде тоже. Можно сказать, это первая моя в жизни выпечка :lol: Вот и зафиксировала свое первое историческое событие! :lol:


Фото:
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов IMG_6225.JPG [ 43.79 Кб | Просмотров: 3834 ]
05 фев 2012, 18:15
Профиль

Зарегистрирован: 02 апр 2011, 21:36
Сообщения: 2017
Откуда: Ульяновск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Вот миникексики испеклись.Рецепт свой +изюм.Сверху чуть сгущенки и шоколадной крошкой посыпала.Вкусно получилось. :D В силиконовой форме пекла впервые.


Фото:
Комментарий к файлу: Кексики с изюмом и шоколадной крошкой.
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов
Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов 05022012213.jpg [ 38.59 Кб | Просмотров: 3796 ]
05 фев 2012, 19:05
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 янв 2012, 01:35
Сообщения: 140
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
biruza писал(а):
Интересно , кто нибудь отважится на МАКАРОНЫ?

В Седьмом Континенте Макароны стоят 199р, 75г, 6 малюсеньких макаронушек, думаю это должно мотивировать на сей отважный поступок! :lol:

Вот наше коллективное творчество. Получилось очень вкусно! Домашние оценили. Рецепт пудингов прост и готовятся они быстро.
В качестве соуса было использовано мороженое.

Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов


05 фев 2012, 21:10
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 янв 2012, 12:09
Сообщения: 800
Откуда: Ногинск Московской области
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Решила и я показать, какие кексики у меня получились. Как я уже писала выше - они не по рецепту из журнала Обычно я их пеку с изюмом, но т.к. изюма дома не было, а какой-то "изюминки" хотелось, в каждый кексик бросила по кусочку шоколада. По моим понятиям, он должен был т высоких температур расплавится. Ага, счас: "альпенгольд" не тает. :D Так что, вот как получилось:
Изысканная выпечка №1  Формочки для кексов


05 фев 2012, 22:14
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 янв 2012, 23:59
Сообщения: 25
Откуда: Москва, ВАО
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Какая изумительная выпечка! :) Прямо аппетит разыгрался к ночи (не кстати совершенно :? ).
Я еще свои формочки не успела опробовать. Скажите, а что формочки обязателно пожелтеют после первого раза эксплуатации?... :(


06 фев 2012, 00:16
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 апр 2011, 16:01
Сообщения: 4273
Откуда: Ульяновск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
:roll: Опасно заходить в вашу ветку заполночь. Такие вкусняшки выкладываете, аж слюнки текут.))

Так, теперь о формочках, рядом с домом магазин, постоянно там отовариваюсь, никогда не замечала продажу силиконовых формочек. Сегодня увидела. Целую стену увесели. И все такие красивые, яркие и интересные, так и хочется взять и что-нибудь приготовить. Понюхала - запаха нет. Вот теперь вся в сомнениях брать ли первый номер: терзаюсь насчет запаха. Хотя недорогая цена на 1ый номер очень манит...


06 фев 2012, 00:26
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 янв 2012, 01:35
Сообщения: 140
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
ol4ik писал(а):
Какая изумительная выпечка! :) Прямо аппетит разыгрался к ночи (не кстати совершенно :? ).
Я еще свои формочки не успела опробовать. Скажите, а что формочки обязателно пожелтеют после первого раза эксплуатации?... :(

У меня только дно поменяло цвет слегка. Но в журнале прочел, что пятна не влияют на качество посуды, так что париться не стал.
По поводу запаха формочек - помыть их хорошенько и все. Запах слабый, при нагревании не усиливается, а это хороший признак.


06 фев 2012, 07:28
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 июн 2011, 14:03
Сообщения: 83
Откуда: Сергиев Посад
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Я купила себе два набора. Муж не знал и купил еще один. Придется покупать еще, для ровного количества. Кексы пекла с шоколадной крошкой и клюквой. И еще, никто не заметил, что макароны на демокартоне написаны как макарУны?


06 фев 2012, 07:49
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 мар 2011, 13:09
Сообщения: 461
Откуда: Елец
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Купила себе 2 выпуска. Формочки хорошие, рецепты интересные. Правда у нас их 2 дня продавали по 150 р, и только сегодня заметили, что они "ошиблись", не правильно поставили цену :evil: . В итоге мне обошлись по 114 р за штуку. Все пошла печь. Уже слюнки текут на картинки в журнале)


06 фев 2012, 10:27
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 08:37
Сообщения: 96
Сообщение Re: Изысканная выпечка №1 Формочки для кексов
Я купила себе двойной комплект, но пока испробовала формочки "не по назначению" - делала в них желе. Вообще от рецептов я в восторге - замечательная возможность познакомиться с хитами зарубежной выпечки. Не забуду то недоверие, а потом тот восторг, который у моих домашних вызвал вкус когда-то приготовленного мной "знаменитого американского тыквенного пирога Гарри Поттера". Так что с нетерпением жду анонсируемый торт "Пища ангела", также безумно популярный в США. Будем эксперементировать :D !


06 фев 2012, 10:44
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 395 ] 
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 20  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

48792

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые (Пробные) Коллекции

Elizabeth

64

38635

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка №40 Силиконовый коврик

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

37

30300

15 июл 2014, 08:04

ortensia Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

41474

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

31588

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: 1Abrikoska, DedAl, Google [Bot], Mail.Ru [Bot], ShaH, Yandex [Bot]

журнал скуби ду 2012, Marvel Официальная Коллекция Комиксов отзывы, купить Чудеса Природы, коллекция Карманные Часы
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:
Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2022 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru