| Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
| Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=19667 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Svetulka [ 19 май 2015, 20:13 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек | |||||||||
Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек
В этом выпуске: - Клубничные капкейки - Пирожные "Шу" - Кекс с кремом - Лепешки по-итальянски - Торт с муссом - Шоколадное печенье с фундуком - Банановый торт - Торт "Гугенот" - Тарталетки с крабами и чили - Шоколадные чашечки Дата выхода: 16.06.2015 |
||||||||||
| Автор: | Svetulka [ 16 июн 2015, 20:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек |
Формочки очень понравились, размер очень хороший    Рецепты, так себе... Тарталетки по-моему, вообще уже были в каком-то номере. Печенья Шу заинтересовали и Торт гугенот. Остальное не о чем))) P.s. сканы завтра |
|
| Автор: | STst [ 22 июн 2015, 00:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек |
сперва, по фото на банановый торт клюнула, но оказалось это заварное тесто жёлтое и однородное, а сам банан просто кружками лежит Тарт с крабом в № 20 был, но краба, по-моему, всего 2й раз используют – считаю не избито)) Листая журнал на Шу тоже притормозила (зав.пирожное с зав.кремом) почти на «новеньких», т.к. уже давали эклеры, профитроли, шукеты, релижюз, пр. Гугенот оригинален, единственное что - в инете Huguenot torte/Ozark Pudding выглядят иначе - с корочкой и мягкие внутри (почти разваливаются). Наверное, журнал рецепт немного поменял под бисквит. А вот как сделать шоколадные чашечки в таких кривых формах – загадка, лучше б написали как выпрямить стенки формочек. |
|
| Автор: | Svetulka [ 22 июн 2015, 07:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек |
STst, боюсь, что никак))) может после приготовления кексов выпрямятся))) Насчет шоколад.чашечек, тоже подумала сомнительный метод, вынуть мне кажется нереально. Хотя если 10 слоев сделать... Посмотрим на экспериментирующих))) Радостно, что форм дали 6, а не 4 |
|
| Автор: | STst [ 22 июн 2015, 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №87 6 квадратных формочек |
да, хорошо, что шесть)) Ещё б они их упаковали в жесткие блистеры как круглые формочки, тогда и стенки прямые были бы. -= до шоколадных чашек, видимо, только осенью руки дойдут 2 недели собиралась в полусферах их поделать, так времени не нашла - лето однако)) |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|
