Изысканная выпечка №84 Набор Выемок Мордочки медведя

Изысканная выпечка №84 Набор Выемок Мордочки медведя



В этом выпуске:
- Праздничное печенье "Мишки"
- Лимонный тарт с малиновым пюре
- Пряное кольцо с яблоками
- Шоколадный торт с клубникой
- Трехъярусные пирожные с пеканом
- Крамбл с ревенем и имбирем
- Апельсиновые сконы с изюмом
- Миндальный пирог "Улитка"
- Киш с беконом и грибами
- Печенье "Мишкины друзья"
- Золотистый и коричневый сахар

Дата выхода: 05.05.2015

Сканы завтра выложу

рецепты, как и предполагалось так себе, про форму вообще молчу)))

решила на ужин сделать киш из этого выпуска. Ну что могу сказать, не знаю, как автор рецепта надеялся использовать указанные формы с данным количеством теста. Лично у меня получилось теста так много, что большая розовая форма для киша (около 25 см которая) наполнилась довольно внушительным слоем теста и + борта получились нормальной толщины. В 18 см форму вообще наверно тесто уместилось бы слоем в 2 пальца толщиной (попыталась ее использовать, вовремя остановилась), а из формы в 20,5 см (я так поняла тоже розовая с высокими бортами) не представляю как вынимать, чтобы киш остался целым. Грибов у меня в 2 раза больше (правда лесные замороженные), бекона около 150г, сметаны и сливок получилось по 100 мл, т.к. чего-то одного не было в необходимом кол-ве, сыр по рецепту. Так вот, такое количество начинки, как раз на эту форму, чтобы наполнить ее так, как показано на картинке




Второй раз делаю киш и понимаю, что на мой вкус фритата все таки вкуснее, вот не в кассу тут песочное тесто, как не крути. Это конечно на вкус на цвет...