Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1554 Откуда: Москва
Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Фото:
Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок 1 (1).jpg [ 70.5 Кб | Просмотров: 10177 ]
В этом выпуске: - Пирамидки "Шоколадная лава" - Печенье с вишней и миндалем - Чизкейк с кишмишем - Торт безе со сливками - Деревенский хлеб с маком - Апельсиновый пирог с полентой - Шоколадный тарт с грушами - Яблочный кекс с имбирем - Разноцветный овощной киш - Мусс из спаржи и шпината - Кукуруза
Дата выхода: 21.04.2015
24 мар 2015, 20:26
Спонсор
alexxx
Лидер разделов Чудеса Природы и Животные леса
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13 Сообщения: 36167 Откуда: Нижний Новгород
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Вышел новый номер. тираж 9200 экз.
В анонсе 85 номера - форма с углублениями - полусферами
21 апр 2015, 10:46
Jasmina
Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15 Сообщения: 57
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Очень даже неплохие формочки пирамидок - плотные и глубокие! Конечно, было бы лучше, если с каждым номером шло не 4 ячейки, а 6...но в этот раз я удержалась от покупки 2-го номера. Вот, куплю через номер полусферы и буду вместе с пирамидками использовать). Из рецептов, может, сделаю эти пирамидки и яблочный кекс с имбирем. Апельсиновый пирог с полентой аппетитно смотрится, но "жаба душит": ладно еще 700 г клубники - в сезон можно, но на миндаль сезона нет, а его нужно 200 г
21 апр 2015, 20:02
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1554 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Я без номера, поэтому когда появятся сканы не знаю. Ищу свищу по всем районам Москвы)))
22 апр 2015, 13:40
Maxa
Зарегистрирован: 05 мар 2014, 12:15 Сообщения: 286
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Светуля, езжайте на Войковскую, там вчера ещё целая коробка была вечером!
22 апр 2015, 13:48
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1554 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Maxa писал(а):
Светуля, езжайте на Войковскую, там вчера ещё целая коробка была вечером!
Спасибо за наводку, но я в отпуске, даже если мне там купят, это не раньше 5 мая смогу его получить))
22 апр 2015, 13:52
Katherine279
Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21 Сообщения: 99 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Maxa писал(а):
Светуля, езжайте на Войковскую, там вчера ещё целая коробка была вечером!
Тоже нужен журнал. Можно подробней, пожалуйста, из какого вагона выходить и дальше?
22 апр 2015, 21:27
Maxa
Зарегистрирован: 05 мар 2014, 12:15 Сообщения: 286
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Нашла я таки то сообщение которое грозилась в своё время удалить Светулька... метро Войковская(первый вагон из центра). Выход налево, вдоль длинного ряда палаточек, со всякой всячиной, на поверхность выходить направо. Как выйдете, справа будет дорога, а слева серый, железный киоск! Там всё по рекомендованной цене! Если хотите я могу Вам приобрести, завтра всё равно буду там... Кому надо, напишите в личку свой контактный телефон, куплю, позвоню и в центре где-нибудь встретимся - отдам. За стоимость не переживайте, цена такая же как на журнале!!! Мне не сложно
Нашла я таки то сообщение которое грозилась в своё время удалить Светулька... ,
сообщение, к-рое хотели удалить, было о м.Динамо, причем Вы его повторяли один в один в разных темах разных издателей разницей в месяц viewtopic.php?f=68&t=14022
Некоторая схожесть рецептов: - рецепт Пирамидок с жидкой серединкой - похожий пудинг был в №1 стр.22 Только там масло, а здесь сливки; и там больше желтков чем белков (чтоб привкус омлета был меньше) - Торт-безе – ну т.е. опять Павлова))) - Пирог с полентой – см.№ 37 стр.12 – там чисто кукурузная мука, здесь смесь с миндальной; и там пирог ниже в такой же форме и пропитан другим сиропом
Выходит самый оригинальный рецепт этого номера – несладкий мусс со спаржей и шпинатом
23 апр 2015, 15:24
alexxx
Лидер разделов Чудеса Природы и Животные леса
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 18:13 Сообщения: 36167 Откуда: Нижний Новгород
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Цитата:
Выходит самый оригинальный рецепт этого номера – несладкий мусс со спаржей и шпинатом
Мы его тоже сразу заприметили как оригинальный и "можно попробовать сделать"... Но последнее время стали и внимание не обращать на рецепты. Ждем завершения серии.
23 апр 2015, 16:26
Katherine279
Зарегистрирован: 28 сен 2013, 10:21 Сообщения: 99 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Maxa писал(а):
Нашла я таки то сообщение которое грозилась в своё время удалить Светулька... метро Войковская(первый вагон из центра). Выход налево, вдоль длинного ряда палаточек, со всякой всячиной, на поверхность выходить направо. Как выйдете, справа будет дорога, а слева серый, железный киоск! Там всё по рекомендованной цене!
Большое спасибо. Работаю на Войковской, но выхожу в другую сторону и об этой палатке не знала! После меня оставалось 5 журналов.
Форма отличная! Интересно, а паштеты всякие в эти формы можно утрамбовать, а потом выложить пирамидками при подаче??
23 апр 2015, 20:34
Maxa
Зарегистрирован: 05 мар 2014, 12:15 Сообщения: 286
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Я думаю на майских самое время опробовать... Главное полёт фантазии ииии... шашлычки!!! Кудаже без них Кто будет делать суфле, расскажите пожалуйста потом, как оно на вкус будет... Не сильно отрава... Я мясоед, причём закоренелый. Со скепсисом отношусь к таким вещам...
...Апельсиновый пирог с полентой аппетитно смотрится, но "жаба душит": ладно еще 700 г клубники - в сезон можно, но на миндаль сезона нет, а его нужно 200 г
помимо № 37, в № 9 есть Апельсиново-кукурузный пирог – там берут кукурузную и пшеничную муку (немного в других пропорциях). Вероятно и здесь в рецепте этого номера, по аналогии с рецептом из №9, можно попробовать миндальную муку заменить пшеничной.
24 апр 2015, 17:25
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1554 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка №83 Форма в виде пирамидок
Яблочный кекс с имбирем
Похожий был уже рецепт и я его тоже делала, не помню как назывался... кексы вроде. Во общем из прошлого опыта мне яблоки с имбирем не понравились и я сделала в этот раз с корицей (из вариации). Изменила только миндальные хлопья (не люблю), присыпала яблоки остатками коричневого сахара и в тесто добавила 3 ст.ложки яблочного сока и 1 ст. ложку сока лимона (яблочного получилось мало )
Ну что сказать, сама булка очень вкусная, рассыпчатая, сладкая, ароматная. А вот яблоки... обязательно чистить, и в рецепте написано порезать тонкими ломтиками... я бы сказала наоборот, ТОЛСТЫМИ, а то яблок вообще не чувствуется, да и мне кажется яблоки можно порезать кубиками и добавить в само тесто, так будет сочнее. На 4 рецепт по мне))
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять Фото