Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов 
Автор Сообщение
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов

Фото:
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов 1.jpg [ 59.51 Кб | Просмотров: 6202 ]


В этом выпуске:
- Цветущее желе
- Персиковый пирог с франжипаном
- Сладкие сэндвичи
- Шикарный шоколадный торт
- Пирог с курицей и шпинатом
- Кекс с курагой и клюквой
- Ванильные чизкейки с малиной
- Печенье с пеканом
- Мини-фокачча
- Цветочные бисквиты
- Шоколадные украшения

Дата выхода: 24.03.2015


21 фев 2015, 13:35
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Купила только что 81-й номер. Рецепты прочитать не успела, но форма понравилась, не "кукольная": ячейки достаточно большие и глубокие, примерно 7,5 см в диаметре и 2,5 см глубина! Тираж пока "устаканился", как и прошлый номер, 9600 экз.). В 83 номере будут пирамидки...А заветной листовочки, анонсируюшей спец, так и нет!..


24 мар 2015, 17:04
Профиль

Зарегистрирован: 08 дек 2012, 14:18
Сообщения: 289
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Jasmina писал(а):
Купила только что 81-й номер. Рецепты прочитать не успела, но форма понравилась, не "кукольная": ячейки достаточно большие и глубокие, примерно 7,5 см в диаметре и 2,5 см глубина! Тираж пока "устаканился", как и прошлый номер, 9600 экз.). В 83 номере будут пирамидки...А заветной листовочки, анонсируюшей спец, так и нет!..


Спеца не будет, поэтому нет и листовки.


24 мар 2015, 17:21
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
InnaIvanovna, спецвыпуска совсем не будет, до конца серии ни одного?..


24 мар 2015, 17:32
Профиль

Зарегистрирован: 08 дек 2012, 14:18
Сообщения: 289
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Jasmina писал(а):
InnaIvanovna, спецвыпуска совсем не будет, до конца серии ни одного?..


Судя по всему, ни одного не будет.


24 мар 2015, 18:06
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Хех...жалко....От пасхальной корзиночки я бы не отказалась! smile_23


24 мар 2015, 18:19
Профиль

Зарегистрирован: 08 дек 2012, 14:18
Сообщения: 289
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Jasmina писал(а):
Хех...жалко....От пасхальной корзиночки я бы не отказалась! smile_23


Вероятно, всему виной кризис, как ни банально это звучит.


24 мар 2015, 18:36
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Рецепты как-то не особо оригинальные, желе хотелось бы приготовить, пирог с курицей и шоколадный торт, он конечно роскошный, но наверно сложно готовить

Форма супер, но конечно развод на деньги, т.к. 4 формочки явно мало, 6 оптимальный вариант, так же как и с анонсированными треугольниками, явно можно было бы сделать на 6 шт, но думаю, расчет на покупку 2х форм...

ну и сами формочки
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов


24 мар 2015, 20:24
Профиль

Зарегистрирован: 17 янв 2011, 21:21
Сообщения: 2127
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
что в этой форме, кроме желе, можно испечь, чтобы цветы были хорошо видны? (без покрытия мастикой)


24 мар 2015, 22:47
Профиль

Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 01:57
Сообщения: 68
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Цитата:
От пасхальной корзиночки я бы не отказалась!

Могут опять ведро пресловутое пустить на Пасху, если на складах завалялась.


25 мар 2015, 06:41
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
STst, мне кажется кексы тоже будут хорошо смотрется


25 мар 2015, 07:26
Профиль

Зарегистрирован: 17 янв 2011, 21:21
Сообщения: 2127
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
У нас номер быстро разобрали, хотя, лодки ещё лежат, видимо, цветочки, как сердечки, многие любят))

Центр одного из цветочка слишком мелкий, чтобы отпечатываться. В журнале видно, что ни бисквит, ни желе хорошо в серединке не вышел (похоже, на обложке опять использовали фотошоп). Лепестки бисквита напоминают известковую окаменелость))) – нецелые, щербатые


Фото:
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов _№ 81__.jpg [ 82.28 Кб | Просмотров: 5936 ]
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов _№ 81_.jpg [ 60.46 Кб | Просмотров: 5936 ]
25 мар 2015, 18:29
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Прочитав рецепт, поняла, что после работы это займет много времени и поэтому вот моя вариация на тему куриного пирога, так сказать экспресс после работы

Пирог со шпинатом, курицей и сыром (рецепт с сайта Поварешки, автор afrika)
1 упаковка слоенного дрожжевого теста (500г)
1,5 некрупные куриные отварные грудки
100 грамм сыра, лучше мягких сортов, в идеале моцарелла
400г замороженного шпината
200 мл 10% сливок
соль, перец
1 куриное яйцо для смазывания
Тесто разморозить и дать подняться, соединить 2 пласта, чтобы получился 1 длинный. Немного раскатать. Замороженный шпинат положить на сковороду и на среднем огне дать разморозиться (где-то 7-10 минут у меня ушло), добавить сливки и посолить, потушить минут 10, чтобы сливки немного загустели. Сыр натереть на крупной терке, соединить с измельченной куринной грудкой (я измельчила в блендере, до средних кусочков). Шпинату дать остыть. На тесто выложить курицу с сыром, сверху уложить шпинат. Произвольно свернуть тесто (в оригинальном рецепте пирог собирают в красивую косу, у меня так не получилось, торопилась). Переложить на противень сверху смазать взболтоным яйцом. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 190С духовке.

У меня вот так получилось smile_04 Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Очень сочно и очень вкусно. Однозначно буду делать еще и попробую журнальный рецепт с добавлением сыра


25 мар 2015, 21:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2012, 06:11
Сообщения: 221
Откуда: Новосибирск
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Сделала желе в новых формочках... ужасно измучилась, вытаскивая :( предложенный в журнале способ вообще сомнителен: провести ножом по краю. А как же боковая сторона? срезать все выемки? Ну я все равно попробовала, в результате желе вывалилось кусками... в итоге облила формы кипятком и так достала.


29 мар 2015, 13:04
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2013, 17:16
Сообщения: 349
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Я пришла к выводу, что для желе нужны отдельные формочки, на планшете трудно каждую ячейку ставить в горячую воду, следить, чтобы ничего больше не выпрыгнуло из других ячеек - мученье, одним словом.
Еще читала, что формочки растительным маслом без запаха смазывают. тогда желе выпрыгивает без проблем.


29 мар 2015, 15:07
Профиль

Зарегистрирован: 27 окт 2013, 19:23
Сообщения: 80
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
феном немного нагрейте - легко выходит... и не нужно никуда совать..


29 мар 2015, 16:30
Профиль

Зарегистрирован: 26 янв 2014, 16:15
Сообщения: 57
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
vipere, вот ведь на самом деле - всё гениальное просто!))) Вам smile_17


29 мар 2015, 21:18
Профиль
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34
Сообщения: 1539
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка №81 Форма в виде цветов
Делала пирог с курицей и шпинатом по оригинальному рецепту. Ну что могу сказать сочетание хорошее, как и в прошлый раз мне очень понравился вкус и то что смело можно взять с собой. Муж сказал на второй день пирог вкуснее, т.к.тесто не такое хрустящее и рассыпчатое... В очередной раз убедилась, что в таких пирогах, на мой взгляд, не песочное тесто гораздо лучше подходит


31 авг 2015, 04:50
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 18 ] 


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые (Пробные) Коллекции

Elizabeth

64

17088

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

27486

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 23 Противень на 9 тарталеток

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

58

24186

23 июн 2014, 14:17

Persefona Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

46

19976

19 июн 2013, 10:11

natulka Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 28 3 формочки для пудинга

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

39

21785

24 июн 2013, 15:38

Malika Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AndreyPers, Anitochka, beland, denbor, DrAlex, Ellochka, Google [Bot], Google Adsense [Bot], ivanych, KorbanDallas, LANCER, Leprikon, lokoman, Maigret, mecus, mianol, MikeST, MisterDrakon, neojeff, RomGor, RonaldQuiek, RustA, Student212, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Yandex Direct [bot], Yandex News [Bot]

Чудо Глобус отзывы, как играть в бейблэйд карточная битва, парусник виктори модель, коллекция Седов
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:

Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2017 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100