Изысканная выпечка №72 Пять двусторонних квадратных формочек

Изысканная выпечка №72 Пять двусторонних квадратных формочек



В этом выпуске:
- Печенье с масалой
- Шоколадные пудинги
- Пирожные шу на палочке
- Морковный кекс с изюмом
- Пирожки с малиной
- Тарт с инжиром и рикоттой
- Торт-мороженое
- Слойки с морепродуктами
- Печенье-сэндвич "Мокко"
- Как подать арбуз или дыню
- Арбузы и дыни

Дата выхода: 18.11.2014

Купила новый номер, рецепты как-то не о чем, на мой взгляд. Тираж 10100. На обложке стикер на пакете, что в продаже новогодний спец.наверно прошлогодний, т.к.нет рекламного вкладыша внутри

В 74 форма для финансье

Анонс и сканы вечером сделаю

всем привет,
купила сегодня утром журнал)
как и Svetulka, мне тоже рецепты не очень впечатлили. такое печенье с травами, что на обложке, точно печь не буду...

формочки очень хорошие, буду сочитать с похожими формочками в форме звезды)
кто как думает, какой спец будет?

Про спец, пожалуйста, в график или в болталку))))

Я тоже рецептами особо не впечатлилась, хотя для морковный кекс буду печь. Пироженки для деток подружкиных попробую и шоколадный пудинг может попробую. Спасибо, что сказали про спец, я и не заметила наклейку

Формочки понравились от души! особенно наличие малипусек. Ажурный край - выше всяческих похвал!
Из рецептов - печенье с травами - интересно, давно хочу освоить несладкую выпечку.

формочки совсем не понравились
по сравнению с круглыми вырубками из № 21 – волны у квадратных просто топорная работа: толстая пластмасса и края, угол между волнами не острый, много мелких заусенцев, сами стороны не параллельные, а с изгибом.
У круглых форма и размер волн был одинаков у всех 5ти форм. А тут - посмотрите на самую маленькую, разве это полукруги? какая-то кривая пьяного художника...
Круглые были такие замечательные, потому и за квадратными пошла.

Кстати, формочки у меня другого цвета, чему у ortensia

Пришла с отчетом - пекла морковный кекс с изюмом, вот такой получился

вот такой в разрезе

мне понравился, вкусный, морковки совсем не чувствуется, думаю, что можно и с тыквой попробовать.
И еще попробовала формочки, испекла печенье-сэндвичи "Мокко"

тесто хорошо раскатывается, вырезать и переложить тоже легко, по вкусу нормальное песочное печенье

Natyla, как формы в работе? удобно? не разочаровали?

Нормальные формочки, не ах, но нормальные

Я пробовала вырезать бабочки из мастики нашими формочками. Вот для мастики они туповаты и грубоваты. А для теста такая толщина мне кажется нормальной.

В этом рецепте еще и тесто такое пластичное, так что волнистый края нормально получался и даже спокойно перенести можно было вырезанные печенюшки