Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=16758 |
Страница 2 из 2 |
Автор: | Svetulka [ 07 окт 2014, 20:32 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" | |||||||||
Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки"
В этом выпуске: - Капкейки "Бабочки" - Фруктово-ореховый штрудель - Шоколадный кекс с изюмом - Тарт с сыром и помидорами - Апельсиновое печенье с клюквой - Чизкейк с ванилью и ежевикой - Шпандауэры с заварным кремом - Пирожки с сыром и яблоками - Апельсиновый кекс - Скандинавский ржаной хлеб - Голубые сыры Дата выхода: 21.10.2014 |
Автор: | Svetulka [ 24 окт 2014, 10:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" |
Natyla, может быть они использовали сливки, которые по консистенции, как масло?)) тогда получилось бы примерно так как на картинке. Я давно делаю чизкейк по 1 рецепту, на мой вкус, он идеален, из творога и яиц начинка, можно добавить внутрь ягод, шоколад, да все что угодно... из сливок и маскорпоне, по-моему, не то))) |
Автор: | belle [ 24 окт 2014, 10:51 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" | |||||||||
Как раз в последней рассылке от поваренка торт подходящий был: http://www.povarenok.ru/recipes/show/96685/ можно туда действительно, как вариант, положить чизкейковое тесто из ИВ. Думается мне, что в любом случае будет вкусно)) |
Автор: | Natyla [ 24 окт 2014, 10:54 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" | |||||||||
Сливки были 33 процентные. А что за 1 рецепт, ткните в ссылочку, плиз |
Автор: | Natyla [ 24 окт 2014, 10:57 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" | |||||||||
Спасибо за ссылку, очень интересный рецепт |
Автор: | Svetulka [ 24 окт 2014, 11:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" |
Natyla, рецепт выкладывала в Подвигах, стр 5 Ингредиенты ОСНОВА: 250 гр печенья 110 гр сливочного масла ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА: 750 гр творога 160 гр сахара 2 ч.л лимонной цедры 5 яиц Способ приготовления: Готовим основу из печенья. Для этого печенье измельчаем в крошку блендером. Сливочное масло растапливаем. Соединяем печенье со сливочным маслом и хорошо перемешиваем. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем массу из печенья, формируем бортики приблизительно на 2/3 высоты формы. Отправляем форму с основой на 30 минут в морозильную камеру. Творог взбиваем блендером или перемалываем на мясорубке 2 раза. Яйца взбиваем с сахаром до посветления и загустения массы. Добавляем к творогу взбитые яйца, манную крупу, лимонную цедру и вымешиваем. Выкладываем творожную массу на основу из печенья. Выпекаем в ранее разогретой духовке при температуре 180 гр. 1 час |
Автор: | Natyla [ 24 окт 2014, 11:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №70 Три выемки для мастики "Бабочки" |
Спасибо, Светлана, обязательно попробую! Я ж говорила, что печенья не хватает. |
Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |