Изысканная выпечка №62 Мерные ложки

Изысканная выпечка №62 Мерные ложки



В этом выпуске:
-Шоколадно-розовые маракуны
-Пирог с лимонным кремом
- Грушевый пирог-перевертыш
- Ревеневый пирог "Бейквелл"
- Тарталетки с помидорами
- Миндальный торт-безе
- Арахисовое печенье
- Сырное суфле с ветчиной
- Пирог с медовым маслом
- Маракуны на любой вкус
- Продукты из орехов

Дата выхода: 01.07.2014

Грушевый пирог перевертыш



в жизни он выглядит аппетитнее))

Все делала по рецепту, груши были из банки. Очень вкусный пирог, вчера за вечер уже половину умяли))) Для меня не хватает кислинки, мне кажется с яблоками тоже будет вкусно, особенно с кислыми типа антоновки. Форму я взяла 22,5 сиреневую, по-моему она самая большая, боялась, что в 20,5 груши не получится уложить одним слоем. Итог, эта форма идеально подошла, думаю из той формы, что указано в рецепте, немного бы сбежало тесто или было бы под завязку. Единственно, что мне показалось странным, именно в центре за 45 мин. пирог чуть-чуть не пропекся, думаю 5-7 минут ему бы хватило, а проверить я что-то не сообразила, уж очень он был золотистым и красивым на вид. В форме более высокой, мне кажется пирог надо держать час.
Обязательно буду делать еще, особенно из квадратика Вариации, с имбирем и персиками мне кажется будет бомба

Подтверждаю слова Svetulka, пирог вкуснячий, пекла со свежими грушами, если бы подсказку про имбирь прочитала раньше, положила бы его - лимон как-то совсем не чувствуется. Форма в 20.5 см подошла, места и грушам и тесту хватило (грушки, правда выбирала маленькие)

Svetulka, в теме в названии рецепта стоит "маракуны", это случайность или ещё одна версия.? (яндекс выдает фото как полагается, и не поправляет...)
На обложке "источника" - макарон ("миндальное печенье" по-французски)

STst, писала, как написано в содержании журнала)))

ну и славно, а то с третьим названием разбираться у меня уже нет сил)))