Изысканная выпечка №54 Квадратная форма

Изысканная выпечка №54 Квадратная форма



В этом выпуске:
- Морковный пирог
- Крем-брюле с эспрессо
- Абрикосовый пирог "Бейквелл"
- Печенье с клюквой
- Рисовый пирог с курятиной
- Мини-тарталетки с ягодами
- Торт "Миссисипи"
- Грушевый штрудель
- Сырный тарт с цукини
- Квадратные кексы
- Рис

Дата выхода - 11.03.2014

приятно когда на ценнике зачеркнуто 243 и стоит 209р )))

внутренние размеры фиолетовой квадратной формы: дно 17см, ширина верха 18см, глубина 4.8см
голубая квадратная форма глубже этой из № 54 ~ на 2 см
голубая больше по объему, чем эта форма на 450 ml (напомню внутренние размеры голубой квадратной - 16.5см дно, 18см верх, 7.2см глубина)
[чего я прицепилась к голубой? - так хотела, чтоб фиолетовая была запаской, т.к. голубую часто использую, не судьба((]

форме рада, красивая))) хоть и у меня с квадратной формой и не лады))

рецепты не очень... рисовый пирог вообще ризотто напоминает

P.s сканы завтра

В этих формах хорошо печь разные основы для шахматных кексов. в одной форме светлую основу, во второй - темную основу. разрезать каждую основы на 4 части..........= 2 кекса. рецепты в №№ 17, ,51

Захотелось вчера чего-нибудь к чаю - сладкого и не напряжного в приготовлении, сделала квадратные кексы с 24 страницы.
Тесто месится быстро, выпекается тоже, добавила цедру 1 апельсина и 6 ч.л.апельсинового сока.
Шикарный рецепт на скорую руку, выпечка получилась пышная и ароматная ! Фото конечно же не успела сделать .

Люблю эту форму. Постоянно использую для запеканок или быстрых пирогов из слоеного теста. Сегодня пирог с брусникой.

красивый)) загадочный)) и что же под куполом?
Galllaktika, а круглый верх с цветочками и волнистой каймой кладется позже?

Девочки, пирожок самый простой. Два квадрата слоеного теста. Первый квадрат раскатать и уложить в форму, чтобы края теста были вровень боковым стенкам формы. Дальше разложить начинку. У меня в этот раз брусника - сахар - крахмал, можно немного перетертого лимона. Сверху второй квадрат теста. Его чуть меньше надо раскатывать. Раскатывать слоеное тесто желательно в одном направлении. Защипить края двух квадратов, обрезать ножницами выступающие неровные края, и закрутить края, как на вареники, косичкой (в сети много видео на эту тему, если что). Из обрезков теста формочкой вырезать украшения, приклеить водой. И в духовку. Минут 10 заняло у меня приготовление этого пирога (без выпекания). Очень быстро. А начинка может быть любая. Купол образовался сам собой, слоеное тесто так себя повело в духовке.
Квадратная форма идеальна для квадратов слоеного теста. Попробуйте.