| Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
| Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=13015 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Svetulka [ 14 янв 2014, 18:19 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша | |||||||||
Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша
В этом выпуске: - Тарталетки с инжиром - Шоколадный кекс с фундуком - "Ушки" в глазури - Клубничный торт-купол - Лаймовый пирог с меренгой - Кекс с цукатами и миндалем - Пирожные с фруктами - Рассыпчатый яблочный пирог - Шоколадные брауни с кокосом - Несладкие слоеные "ушки" - Лимоны и лаймы дата выхода - 11.02.2014 |
||||||||||
| Автор: | biruza [ 11 фев 2014, 10:51 ] | ||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша | ||||||
Приветик, купила номер, комплект для тарталеток- полный.Сам журнал еще не листала- работу работаю, но предвкушаю....
|
|||||||
| Автор: | LenaMisha [ 11 фев 2014, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
Девочки, сделайте фото с формочками для тарта из 30 номера. Очень хочется сравнить размеры. Заранее спасибо. |
|
| Автор: | Svetulka [ 11 фев 2014, 14:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
Думаю они одинаковые. Вечером сделаю сканы и фото форм))) |
|
| Автор: | biruza [ 11 фев 2014, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
Конечно, одинаковые, даже цвета те же самые.Теперь их просто 6 штук. |
|
| Автор: | Svetulka [ 11 фев 2014, 18:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
да, один в один, не знала как сфоткать, дома у меня с линейками напряженка, решила так будет яснее всего)) 
|
|
| Автор: | LenaMisha [ 11 фев 2014, 18:57 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша | |||||||||
большое спасибо за фото. Прикидывала по размеру сколько номерков купить=) Хватит одного=) |
||||||||||
| Автор: | Svetulka [ 11 фев 2014, 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
рецепты мне понравились, кроме некоторых, кекс с миндалем и цукатами обязательно сделаю, шоколадный кекс думаю сделать с грецкими орехами вместо фундука, клубничный торт тоже попробую, но наверно в клубничный сезон, пирожные с фруктами тоже заинтересовали особенно крем, хотя в принципе повторение и несладкие ушки тоже обязательно сделаю))) ну и формочки пригодятся))) |
|
| Автор: | alexxx [ 11 фев 2014, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
Хм... А тираж все падает и падает! Уже 18200. |
|
| Автор: | Svetulka [ 07 дек 2014, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
захотелось чего-нибудь с кокосом  Шоколадные брауни с кокосом   Получилось ОЧЕНЬ шоколадно, больше одного кусочка за раз не съешь. Насчет рецепта, в тесто положила 300г сахара, вместо 350, показалось будет очень приторно, не пожалела. А глазурь после добавления сахарной пудру лучше еще раз прогреть, иначе будет скрипеть на зубах. Глазурь распределяла нашим шпателем, очень понравилось, ни грамма лишней глазури и все равномерно распределилось)) Единственный нюанс, очень быстро деревенеет тесто, назовем его так, за ночь просто на доске по краям уже дубовое... поэтому после остывания, сразу в контейнер убирайте |
|
| Автор: | STst [ 07 дек 2014, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
брауни получились прям как на картинке в журнале!! Svetulka, почему в рецепте сказано про "слегка тягучую" структуру из-за стружки? как стружка делает её тягучей? |
|
| Автор: | Svetulka [ 08 дек 2014, 08:45 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша | |||||||||
Спасибо большое))) STst, мне кажется переводчик оплошал. Скорее кокос дает рассыпчатость и структуру. Возможно если корж выпекать минут на 5 меньше, чем указанно в журнале, корж и будет слегка тягуч, но это не из-за кокоса Я бы в сл.раз положила какао грамм 50 или вообще сделать на белом шоколаде, уж очень шоколадный, для шолокоголиков рецепт однозначно))) |
||||||||||
| Автор: | STst [ 08 дек 2014, 17:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша |
ела Бабаевский шоколад, где 75% какао - вкусно а вот чей-то шоколад с 80% - не смогла, горько.. Svetulka, "очень шоколадный" - горький и давление поднимает? или просто приторно сладкий как сладкая плитка (похожа внешне на шоколад, но вообще не шоколад) (извини, что доматалась))) |
|
| Автор: | Svetulka [ 08 дек 2014, 21:42 ] | |||||||||
| Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №52 3 формочки для киша | |||||||||
если положить количество сахара указанное в рецепте, скорее будет приторно сладкий, в моем варианте скорее как 75% шоколад, только не бабаевский, а более качественный., именно горький, если с чем нибудь сливочным есть, как предлагают в совете, то будет более менее... а так на любителя. Горький, насчет давления не знаю))) |
||||||||||
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|
