Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio
http://nacekomie.ru/forum/

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша
http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=11082
Страница 1 из 2

Автор:  natulka [ 27 авг 2013, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша
Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

В этом выпуске
- лимонный пирог с меренгой
- кекс с сушеными вишнями
- киш с копченым лососем
- пирожные "Павлова"
- печенье с чипсами
- лимонный торт с кокосом
- тарталетки с черри
- пирожки с грушами
- как подготовить кокосы
- вишни

Дата выхода - 10.09.2013

Автор:  RAYDER [ 11 сен 2013, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

№ 41

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

АНОНС:

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Автор:  alexxx [ 11 сен 2013, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Анонса 43 номера так и не дождусь... smile_13

Автор:  RAYDER [ 11 сен 2013, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

alexxx писал(а):
Анонса 43 номера так и не дождусь... smile_13


дождётесь smile_03 smile_06

АНОНС:

Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Автор:  samaro4ka [ 11 сен 2013, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Анонс выслали))) понравился рецепт- Киш с копченым лососем . Собираю всю коллекцию, хоть места не хватает, зато полет фантазиии в готовке выпечки большой.

Автор:  Noor [ 12 сен 2013, 08:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Кстати, о лососе: вчера девчонки на работе заинтересовались кишем и скопировали себе этот рецепт, а у меня возник вопрос - что такое копченый лосось? Я знаю лосось свежий, лосось в собственном соку, в масле, сырой лосось соленый, объясните, пожалуйста, что такое копченый лосось и где посмотреть это чудо?

Автор:  Svetulka [ 12 сен 2013, 09:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Там же где и соленый, он так же выглядит, только читайте внимательнее, на упаковке так и будет написано))) На вкус он немного отличается от обычного соленного,но иногда в охоточку очень хорошо идет)))

Автор:  natulka [ 12 сен 2013, 10:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Я вообще стараюсь такие продукты покупать на рынке а не в супермаркете, в вакуумной упаковке. Честно говоря смущает она меня.
Вот вчера кстати купила форель горячего копчения - просто пестня!!! пальчики оближешь)))
Кстати если говорить о рыбе, то вообще к семейству лососевых относится очень много разновидностей: сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок.
Я думаю найти на рынке одного из представителей этого семейства в копченом виде - не составит труда!
Конечно горбушу бы в тесто я бы не стала класть, т.к. она сухая, а вот семгу или форель - очень даже гуд!

Автор:  AlexPAV [ 12 сен 2013, 13:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Доброго всем дня )) а по размеру эта форма для киша отличается от кишевой формы из 3 номера?

Автор:  samaro4ka [ 12 сен 2013, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Да, она больше.

Автор:  Noor [ 13 сен 2013, 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Svetulka писал(а):
Там же где и соленый, он так же выглядит, только читайте внимательнее, на упаковке так и будет написано))) На вкус он немного отличается от обычного соленного,но иногда в охоточку очень хорошо идет)))

Спасибо большое за разъяснение! Я-то не любитель красной соленой и копченой рыбы, поэтому не поняла, что требуется для рецепта.
Мне больше нравится свежая жареная семга или гриль, как думаете для киша она подойдет (естественно первоначально слегка обжаренная)?

Автор:  STst [ 16 сен 2013, 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

что-то тишина про размеры у формы
насколько она глубже и больше, чем "неглубокая" из 39 [размеры 39той: 4.5смх22см]? или, вернее, кто из них огромнее?

(в планах было купить одну здоровенную форму для шарлотки - или эту или 39тую)

Автор:  STst [ 18 сен 2013, 11:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

ответа не дождалась, купила эту
размеры: дно 22см, верхний диаметр 23.7см, глубина 2.5см

выходит, что в 39м номере форма больше объемом, чем эта

заодно ещё одно сравнение сделала: 41я форма по объему не намного больше, чем в 34м номере (прямоугольная светло-зеленая) (налила воды и перелила в бОльшую круглую форму - незаполненным до края пространства осталось 6-7 мм)

остальные журнальные формы, которые у меня есть, слишком глубокие, с ними не сравнивала

Фото:
Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша
Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша _форма № 41_.jpg [ 148.65 Кб | Просмотров: 15470 ]

Автор:  ljon [ 18 сен 2013, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

STst, понимаю что не совсем в тему, но под формой на фото у Вас что? Хмель?

Автор:  natulka [ 19 сен 2013, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

ljon писал(а):
STst, понимаю что не совсем в тему, но под формой на фото у Вас что? Хмель?

Да

Автор:  STst [ 19 сен 2013, 11:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

да, ljon, это шишки хмеля, во время фотосессии место под солнцем им пришлось разделить с формой и стать опорой... )))

Автор:  ljon [ 23 сен 2013, 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Извините еще раз за флуд, просто никогда хмель вживую не видела smile_04

Автор:  Svetulka [ 24 сен 2013, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

прикупила себе номер... ну рецепты как обычно не о чем вообще, а форма вроде удобная, у меня железная такая есть, в которой я пеку лет 15)))

Автор:  ammy [ 12 окт 2013, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Пекла пирожки с грушей. Рецепт просто замечательный, но делается действительно долго. Но стоит каждой потраченной минутки! Франжипан потрясающе вкусный получился, до этого у меня так здорово он не выходил еще)

Автор:  Aute [ 19 окт 2013, 06:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша

Испекла вчера киш с копченым лососем - очень вкусный получился, начинка солененькая.
Вот только вино сожгла - уж очень долго оно уваривалось, ушла с кухни и забыла про него smile_04
Фото:
Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша
Изысканная выпечка №41 Большая форма для киша SAM_0329.JPG [ 36.99 Кб | Просмотров: 13585 ]

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/