Изысканная выпечка №37 Прямоугольная глубокая форма

Изысканная выпечка №37 Прямоугольная глубокая форма

В этом выпуске -

-шоколадные брауни
-хлеб с изюмом и корицей
-кокосовый тарт с сальсой
-кукурузный пирог с ягодами
-кардамонные квадратики
-двойные печенья с кремом
-лосось в тесте
-карамельная "Павлова"
-изделия из сладкого теста
- крупы



Дата выхода - 16.07.2013

Очередной номер))

26 см


форма мне что-то не понравилась, вообще не представляю что в ней можно приготовить не из ИВ, очень низкая мне кажется... тесто положешь, а начинку уже некуда наливать/выкладывать... вот любителям лазаньи наверно приглянется

сам номер воообще "отпад" сплошной повтор, ровно половина рецептов повторные)))

пирог с рыбой сделаю, но не из целого куска рыбины, а потоньше... ели такой в Калининграде, очень вкусно

тираж 40 000

в 39 будет круглая форма, мне кажется как для тортовых коржей будет, которых уже 2 у нас( розовая и зеленая) теперь будет фиолетовая))

Бежала на работу, на ходу купила форму, вот теперь решила внимательно ее рассмотреть. То что большая, мне понравилось, но она абсолютно неглубокая ок. 3 см. Странно, а зачем тогда в анонсе пишут, что глубокая ?
Из рецептов, соглашусь со Светулькой, мне понравился лосось в тесте (надо попробовать приготовить, как раз в холодильнике слоеное тесто завалялось), ну и банановая Павлова для мужа.

Noor, для них значит глубокая))) боюсь представить не глубокую, это будет 0,5 см бортов?)))

интересно, а у них правда рецепты кончились? или просто не везет?)))) что они тогда покажут еще в 30 номерах... а в странах где серию продляли... сколько было у них вариантов Павловой?)))

Мне из рецептов тоже понравился лосось. А вот сальса заинтриговала названием - думала там что-то эдакое!!!! А оказалось пирог по типу лаймового, с фруктовым салатом, могли бы додуматься экзотические фрукты в начинку воткнуть, а не тупо на гарнир подавать...
Может еще кардамонные квадратики когда-нибудь попробую...
Остальное -

Сальса переводится,как соус))) вот тебе и оригинальность))))

квадратики тоже мне приглянулись по названию,думала,что-то будет вкусное,но все испортили кокосом,я его не люблю,а без него будет просто бисквит обычный... Эх))

Светулька, спасибо за фото формы! Тоже ожидала и глубже и больше. А так - мало чем отличается от бирюзовой прямоугольной для киша, может только чуть пошире.

Видимо, эта форма рассчитана специально для брауни - а он не должен подниматься.

Galllaktika, не за что))

так в общем-то эта розовая и предыдущая отличается только рифлёным бортом в зеленной форме, отличая на 1 см, можно не брать в расчет))

я подумала может быть наполеон можно сделать в такой форме? хотя я его не готовила, поэтому технологию не знаю)) или какой-нибудь слоенный не высокий салат?)))

Такая форма хороша для заливного! типа этого http://images.yandex.ru/yandsearch?p=5& ... 13_014.jpg
а потом выложить на красивое блюдо. из силикона хорошо выскакивает!

а наполеон печется не в такой форме. вот неплохой пошаговый рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/848-Tort-Napoleon.html

Ну я пока без номера, куплю позднее... Но посмотрел фото, действительно, глубокой не назвать в моем понимании... И анонса пока спеца нет нигде... Что-то все печально...

Вчера делала брауни. Уменьшила рецепт пропорционально (было мало шоколада). Ну и невнимательно прочитала, поэтому шоколад с маслом не на водяной бане топила, а умудрилась просто в кастрюльке растопить. Немного пересушила. Но, несмотря на все мои промахи, брауни получились вкусные. с сахарной корочкой и влажной серединкой. Шоколад у меня процентов 70, поэтому очень насыщенный вкус. Не исключено, что этот рецепт буду повторять. Фото вечером.

Кардамонные квадратики. Правда, от квадратиков только название. Пекла одну часть - в круглой форме и без кардамона. Другую - в форме сердечка, с кардамоном. Разницы почти не почувствовала (кардамона положила совсем чуть-чуть). И вкус кокоса почти не чувствуется (только на зубах). Зато хорошо чувствуется вкус малинового джема. В целом очень понравилось. Буду печь еще.

Делала хлебушек с корицей и изюмом — супер к чаю/кофе. Правда, походу я что-то неправильно отмерила, ибо воды пришлось еще наверное стакан влить. ПОэтому он у меня несколько больше, чем на картинке. Все боялась, что выпрыгнет из формы, но обошлось. Я практически никогда не готовлю по одним и тем же рецептам, но этот бы повторила с удовольствием. А и еще я добавляла немного цельнозерновой муки, поэтому цвет темнее.