Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio http://nacekomie.ru/forum/ |
|
Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=10165 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Svetulka [ 02 июл 2013, 08:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
комменты чуть позже |
Автор: | alexxx [ 02 июл 2013, 08:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Что- то радости от номера мало... Пойдет просто в копилку. Приложением пользоваться не будем... |
Автор: | Svetulka [ 02 июл 2013, 09:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
итак, проще перечислить, что заинтересовало, чем перечислить повторяющиеся рецепты. бисквит бисквит бисквит, слойка, пряник опять бисквит, бисквит... вот и весь номер... из вышеперечисленного кекс с тмином попробую и то только потому что я люблю и кексы и тмин, кальцоне можно было бы сделать, но что-то их рецепт не впечатлил, особенно начинка... так что буду по своему рецепту делать |
Автор: | natulka [ 02 июл 2013, 10:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Мне номер тоже не особо. Попробую как раз таки кальцоне, ну может начинку тоже изменю, это не суть, заинтересовала идея: такой большой пицца-чебурек)))) Прикольные наверное яблочные башенки, но готовить врядли буду - слишком много мороки, вот если бы кто-нибудь приготовил - я бы поела..... больше ничего! тмин не люблю. груша с луком - атасная смесь! |
Автор: | alexxx [ 02 июл 2013, 10:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Что там нас ожидает в 38 выпуске??? |
Автор: | Svetulka [ 02 июл 2013, 11:30 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками | |||||||||
будут маленькие буханочки, как в предыдущем каком-то номере |
Автор: | Divnaya [ 02 июл 2013, 12:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Скажите, а насадки другие в отличие от предыдущего номера с кондитерским мешком? Не дома сейчас, не могу посмотреть. Не знаю, брать или не брать.. |
Автор: | Svetulka [ 02 июл 2013, 12:55 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками | |||||||||
4 из 5 точно другие, остальная просто меньшего размера, тут можно сравнить http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=6566&start=20 |
Автор: | Svetulka [ 02 июл 2013, 14:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
опять мы оффтопим)) а я лично хочу формочки из №38, а вот ромовые стаканы мне не нужны))) но с Алексом согласна, следующие номеров 10 по вложениям точно не о чем, а про рецепты журнала я вообще уже давно молчу |
Автор: | natulka [ 02 июл 2013, 15:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Рецепты конешн оставляют желать лучшего, но я формами силиконовыми довольна пока всеми (кроме выемок для печений пластиковых) и дальше по анонсу буду довольна. Кстати, не знаю как вы, а я вот например в обычных магазинах не встречала ни таких маленьких буханочек, ни стаканов для ром-баб.... в основном продаются или для больших кексов типа нашей розы, только разных форм, либо противни на 6 маленньких, тоже для кексов (цветочки там всякие, розочки), либо для мафинов как из 1 номера, а вот таких казалось бы простых буханочек маленьких или стаканчиков нигде еще не видела. В нэте конечно можно найти, но не всегда выгодно их там покупать из-за доставки.... поэтому я жду все формы, ну а журнал как приложение..... |
Автор: | alexxx [ 02 июл 2013, 15:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Ромовые бабы и буханки мини формата видел в Ашанах, а бабы дополнительно есть в Икее собственной марки. Но думаю, что еще несколько номеров и пойдут необычные ино вложения... На сайте ино серии точно есть для меня десяток ожидаемых форм минимум. |
Автор: | Izolda [ 02 июл 2013, 17:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Я точно хочу попробовать приготовить перечное печенье в шоколаде. Но сейчас не все приправы есть А вот сегодня сделаю квадратики с шоколадом. Даже орехи для них уже купила. |
Автор: | Galllaktika [ 03 июл 2013, 17:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Здравствуйте! Очень понравился кулинарный мешок! Без швов, мягкий, не впитывающий запах и цвет продуктов! Идея оформления капкейков - весьма интересна. Впервые встречаю капкейки с мастикой и масляным кремом одновременно! рецепты выпечки тоже порадовали! Спасибо!!! |
Автор: | Izolda [ 04 июл 2013, 11:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Так, ну кто про что, а я про выпечку. Сделала, как и хотела, шоколадные квадратики. Только не стала распиливать кекс, а оставила так. По приготовлению: попробую в следующий раз растопить масло, потому что тесто получается густоватым, тяжело в конце замешивать орехи с шоколадом. А так, довольно быстро делается и в духовке 30 минут как раз. По вкусу: и правда получается с таким карамельным вкусом. Орехи очень здесь уместны (причем грецкие, хотя и не так сильно отличаются в сыром виде от пекана, в кексе чувствуются по другому). Думала, что будет сильно сладко, сахара здесь кладется прилично. Сладко, да, но не приторно. С чаем идет великолепно. У меня дома оценили все, даже мама, которая вообще-то не любит, когда много сахара. По вкусовым ассоциациям чем-то мне это напомнило пахлаву. |
Автор: | natulka [ 04 июл 2013, 13:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками |
Тема почищена |
Автор: | Galllaktika [ 06 июл 2013, 14:20 ] | |||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками | |||
Протестировала сегодня кондитерский мешок. Чувства двойственные. С одной стороны - очень нравится мягкость силикона, сам кулечек небольшой, не вываливается из ладони. С другой стороны - сама насадка так и норовит ускользнуть вверх, Крем стал просачиваться через щель между насадкой и мешком. Попробовала мешок подержать в кипятке, думала, что он будет более плотно прилегать к насадке - бесполезно. Так что самое слабое звено - это крепление насадки к мешку. Увы. И еще несколько наблюдений. Насадку можно зафиксировать, если держать пальцы около нее, как бы закольцевать насадку пальцами. Нажимать только на плоскую сторону мешка, и ни в коем случае не на ребро - так насадка сразу же выскакивает вверх. Лучший вариант - использовать мешок без насадок, например, для заполнения тестом маленьких силиконовых формочек. Очень удобно!
|
Автор: | natulka [ 06 июл 2013, 15:09 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками | |||||||||
извиняюсь за глупый вопрос: а вы действительно использовали мешок именно так, как у вас на фото? просто если да - то это ваша ошибка. насадку нужно протолкнуть гораздо дальше, горлышко мешка от этого растянется и прижмется вплотную к насадке, и все - никакого зазора не будет, и насадка выскакивать обратно не будет. если не понято - вечером сфоткаю и выложу как правильно. ЗЫ: я этот мешок еще не пробовала, но на большом делала именно так, как вам пишу... |
Автор: | Galllaktika [ 06 июл 2013, 16:25 ] | |||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками | |||||||||||
Вопрос вовсе не глупый. Если вы посмотрите в журнале, то увидите, что именно на такое расстояние выдвинута насадка. В журнале совсем не объясняется, как привести кондитерский мешок в рабочее состояние. Но спасибо за совет: я из последних дамских сил попыталась насадку продвинуть поглубже. Получилось около 2-х см. и действительно при растягивании мешка насадка сидит плотно! Спасибо! Значит, не совсем бесполезную вещь мы купили!!! Покажу сейчас фото. А вы не подскажите, почему именно на моих фото появился адрес сайта?
|
Автор: | natulka [ 06 июл 2013, 17:38 ] | ||||||||||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Изысканная выпечка №36 Кондитерский мешочек с пятью насадками | ||||||||||||||||||
Хотела показать,но вижу вы справились и без моей подсказки. Да,он конечно более плотное горлышко имеет,и протиснуть насадку сложнее,чем в большой,но все равно можно. У меня она вылезла гораздо меньше чем у вас,примерно на 1см,но и даже так сидела очень прочно
А то что у них там в журнале нарисовано- так вы не верьте, у них и ручкой кондитерской с легкостью рисуют, а на самом деле ее надо чуть ли не двумя руками давить |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |