Ответить на тему  [ Сообщений: 89 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2011, 09:10
Сообщения: 2470
Сообщение Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки

Фото:
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки IMG_0002.jpg [ 73.26 Кб | Просмотров: 31430 ]


В этом выпуске -
-кекс с вишнями
-лаймовый пирог
-птифуры "звездочки"
-brazo de gitano
-питивье с кешью
-печенье с вяленой черникой
-ажурные корзиночки
-сырное суфле с зеленым луком
-вариации с корзиночками
-летние ягоды

Дата выхода - 26.06.2012


28 май 2012, 12:01
Профиль

Зарегистрирован: 12 июл 2011, 18:10
Сообщения: 394
Откуда: Москва (Алтуфьево)
Сообщение Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение
Звездочки

Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки

Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки

Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки

Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки


22 июн 2012, 18:47
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 июн 2011, 20:44
Сообщения: 369
Откуда: Волгоград
Сообщение Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение
Ого, так рано smile_22 Спасибо! smile_02
Я на такой размер и расчитывала smile_03


22 июн 2012, 18:58
Профиль

Зарегистрирован: 21 мар 2012, 17:13
Сообщения: 275
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщение Re: Изысканная Выпечка График Выхода, обсуждение
smile_01 Прикольные )) Мы вчера только спецвыкуск (наконец !!!!!) нашли, а у Вас уже звездочки.
Прямо завидую )))


23 июн 2012, 07:58
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04
Сообщения: 141
Откуда: г.Шахты Ростовской области
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Я хочу в этих формочках сделать крохотные порции заливного для банкета, мне как раз по количеству подходит - 12 штук, интересно, получится? Фруктовое желе в формах из 1 выпуска я замораживала, хорошо вынулись.


25 июн 2012, 14:00
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 апр 2012, 17:42
Сообщения: 41
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Я тоже сегодня купила новый выпуск. Очень понравились рецепты! и формочки просто прелесть!!


25 июн 2012, 21:55
Профиль

Зарегистрирован: 19 апр 2012, 11:00
Сообщения: 72
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
и мне рецепты понравились! smile_01


26 июн 2012, 09:11
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2012, 19:34
Сообщения: 129
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
кхм
действительно рецепты хорошие (почти все)
лаймовый пирог очень хочется попробовать
по диаметру звездочки почти такого же размера как мои звезды татуировки smile_08 smile_08 smile_08


26 июн 2012, 10:24
Профиль

Зарегистрирован: 18 окт 2011, 10:50
Сообщения: 132
Откуда: Москва
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
тоже порадовали рецепты)
глаз положила на лаймовый пирог, "руку цыгана", питивье и, конечно, ажурные корзиночки))) уж больно у них аппетитная подача на фото в журнале)))


26 июн 2012, 13:40
Профиль

Зарегистрирован: 28 май 2012, 21:06
Сообщения: 64
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочкиИзысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
вот мой кекс с вяленой клюквой (вишни не оказалось, т.к покупала клюкву, для другому рецепта, а решила испечь этот кекс, и цукат у меня не было, но кекс от этого не хуже стал)


26 июн 2012, 22:14
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
а мне что-то этот номер не особо, понравился лишь сырное суфле, ну кекс вишневый да лаймовый пирог еще ниче так, а вот питивье и цыган не особо, а эти звездочки кажись один в один ванильные кексы из первого номера smile_12
номер конечно куплю для коллекции, но не зацепил.... smile_11 smile_14


28 июн 2012, 13:35
Профиль

Зарегистрирован: 29 мар 2012, 15:38
Сообщения: 44
Откуда: г.Краснодар
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Звездочки по составу очень похожи на панкейк (американские блинчики). Я вчера вечерком их испекла, получилось, кроме самих звездочек, еще полная форма мадленок и 5 кексов из первого номера. Тесто очень простое в приготовлении, и там всего 50 г масла, плюс молоко. Достаточно вкусно, но на вкус простенькие, думаю добавки это дело исправят, а то у меня даже ванильный сахар неожиданно закончился. Делала без крема, как обычно резепты из ИВ сладковаты на мой вкус, а с масляным кремом так и вообще приторно будет. Но с молоком парочку на завтрак с удовольствием съела.


28 июн 2012, 15:46
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 19:16
Сообщения: 936
Откуда: Ярославль
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Сырное суфле, в отличие от тех, что делала раньше совсем не похоже на омлет-вкусно, легко, быстро smile_03


Фото:
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки 1.jpg [ 36.93 Кб | Просмотров: 18023 ]
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки 2.jpg [ 33.02 Кб | Просмотров: 18023 ]
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки 3.jpg [ 37.46 Кб | Просмотров: 18023 ]
29 июн 2012, 09:03
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04
Сообщения: 141
Откуда: г.Шахты Ростовской области
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
А я вчера сварганила лаймовый пирог. Делала в форме для киша, слегка увеличила пропорции и у меня вышла аккурат кишевая форма и два сердечка из 5-го номера. Фото не вышло, вид у пирога честно сказать так себе, но на вкус неожиданно приятно. Я выжала сок из 1 лайма, можно было и из двух, аромат потрясающий был, а основа на вкус - точно как покупной чизкейк. Только вот мне не понравилось в ингредиентах указание - 1 банка сгущенки..она и 270 грамм бывает, и 385, все же есть разница.
Через сутки добавляю и фото и сообщаю - пирог постоял в холодильнике денек и стал гораздо вкуснее.
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки


29 июн 2012, 20:14
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04
Сообщения: 141
Откуда: г.Шахты Ростовской области
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Сегодня обедали сырным суфле. Оно божественно! Нужно было еще посыпать сверху сыром, чтобы вышло так же аппетитно как в журнале, но и так вкусно. Горчицу и кайенский перец заменила молотым имбирем и мускатным орехом и смесью перцев. Других форм кроме журнальных у меня нет, поэтому запекала суфле в 6 кексовых формах из 1-го выпуска, 2 сердечках из 5-го и 3-х стаканчиках из 7-го. Нам больше понравились более плотные штучки из форм-сердечек, в стаканчиках суфле более высокое и за счет этого нежное. Обязательно буду делать еще, возможно в большой форме.
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки


01 июл 2012, 15:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 19:16
Сообщения: 936
Откуда: Ярославль
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
1)Ну какой же мохито безо льда? вот и звездочки сгодились...

2) Долго думала , как же я из этого сверну руку цыгана... Ничего сложного , делала по принципу суши. Только вместо циновки- пекарская бумага.
Так как в доме полно клубники- моего цыгана "покусали комары" smile_23 Вкусно, красиво, можно взять на заметку и повторить к какому - нибудь празднику. Сахара клала намного меньше, чем в рецепте и выдерживала корж всего часа 3 ( терпежу не хватило) .


Фото:
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки з.jpg [ 39.5 Кб | Просмотров: 17388 ]
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки 1.jpg [ 64.06 Кб | Просмотров: 17388 ]
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки 2.jpg [ 54.92 Кб | Просмотров: 17388 ]
02 июл 2012, 09:33
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04
Сообщения: 141
Откуда: г.Шахты Ростовской области
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Цитата:
Долго думала , как же я из этого сверну руку цыгана...

Очень красиво! Скажите, а какой получился этот бисквит без муки? Типа безе? Рецепт заинтересовал, но с трудом себе представляю, как это - тесто без муки..


02 июл 2012, 11:04
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 19:16
Сообщения: 936
Откуда: Ярославль
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
Да вроде ничего не обычного, это не первый рецепт в ИВ без муки.Кстати это и хорошо, что без нее, и без масла, фигура скажет вам спасибо. Это десерт в чистом виде.
3 мисочки: в одной взбитые с сахаром желтки, в другой взбитые белки,в третьей расплавленный шоколад, все смешивается и выливается на противень и в духовку.
Вкус похож на шоколадние маффины, запах- отпад,он мягкий , вовсе не безе, иначе, как его в рулет свернуть было бы. А взбитые сливки хороши и сами по себе.
Кстати, одно замечание, взбивайте сливки с пудрой , не добавляя рома,пока сливки не загустеют,только потом - ром, если ром добавить сразу , как я, то процес взбивания сливок увеличивается в 2 раза.


02 июл 2012, 11:13
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19
Сообщения: 1088
Откуда: самара
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
biruza писал(а):
моего цыгана "покусали комары"
smile_08 smile_08
меня тоже интересовало как его свернуть, тоже думала что он как безе, но теперь вижу что легко, надо попробовать smile_01


02 июл 2012, 16:03
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 апр 2012, 12:08
Сообщения: 23
Откуда: Буденновск
Сообщение Re: Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
camomille писал(а):
Изысканная выпечка № 10 Формы-звёздочкиИзысканная выпечка № 10 Формы-звёздочки
вот мой кекс с вяленой клюквой (вишни не оказалось, т.к покупала клюкву, для другому рецепта, а решила испечь этот кекс, и цукат у меня не было, но кекс от этого не хуже стал)

camomille, у вас шикарный кекс получился! smile_01


02 июл 2012, 20:19
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 89 ] 
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.


   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых сообщений Моя выпечка. Искусно и вкусно - Hachette Коллекция - тест

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Тестовые (Пробные) Коллекции

Elizabeth

64

44911

16 окт 2014, 23:05

alexxx Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 21 Набор из пяти формочек для печенья

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Изысканная выпечка

Svetulka

73

54180

15 фев 2015, 22:49

InnaIvanovna Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 22 Форма-буханка

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

Nicanora

50

36193

02 апр 2013, 19:04

Sakharozina Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 30 3 формочки для тарта

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

46

36173

19 июн 2013, 10:11

natulka Перейти к последнему сообщению

Нет новых сообщений Изысканая выпечка № 28 3 формочки для пудинга

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Изысканная выпечка

natulka

39

36075

24 июн 2013, 15:38

Malika Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], LostArtyMan, Pocemon, Shraunixz, Yandex [Bot]

деагостини дом мечты, заказать Вооруженные Силы, игры бейблэйд, купить журнал монеты и банкноты
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять Фото

Найти:
Журнальные серии ДеАгостини и другие коллекционные издания Партворки.

2010-2022 Форум о журнальных коллекциях Deagosini, Ашет коллекция, Eaglemoss и других издательств.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна!

Рейтинг@Mail.ru