Изысканная выпечка №51 Три комплекта формочек для печенья-листья

Изысканная выпечка №51 Три комплекта формочек для печенья-листья



В этом выпуске:
- Шоколадно-каштановый рулет
- Пирог с крыжовником
- Сырное печенье с орехами
- Хлебный пудинг с черносливом
- Кофейный "Баттенберг"
- Безе с малиной и сливками
- Пирог с козьим сыром и шпинатом
- Маковый кекс с апельсинами
- Пудинг с соусом
- Формочки в виде листков
- Каштаны

Дата выхода - 28.01.2014

Купили номер.
Тираж 20 000 экз

Куплен был больше для целостности коллекции, чем для применения.

В 53 номере прессы и штампы.

Утром купить не удалось, увели единственный номер из под носа)))

формочки, конечно, маленькие... пользоваться наверно буду только самыми большими

из рецептов приглянулись только сырные печенья с орехами и маковый кекс

я тоже маковый кекс присмотрела для себя. а все остальные напоминают повторы из прошлых номеров.

LenaMisha, ну да согласна, рулеты, безе и пироги похожи, печенья у меня сырные да еще и с тмином и грецкими орехами уйдут на ура.
я для завтрака в будни такие люблю делать, взял на работу и вкусно ну и практически полезно, т.к. завтрак очень важен для нас, как заряд для рабочего дня))))

Когда-то на рынке увидела яркие пасхальные наборы:цветочки, божьи коровки и т.д. - декор для куличей и пасок. А потом стала искать рецепты мастики и спец. материал для изготовления украшений. Праздничная выпечка смотрится совершенно по -особому! И всегда знаешь, из чего у тебя сделаны украшения, можно без опасения дать ребенку! Я очень рада, что авторы этой серии не пренебрегают инструментом для мастики. и жду с нетерпением штампов и оттисков!

Сырное печенье с орехами



Отличный рецепт, ничего сложного, быстро и вкусно, а тесто можно приготовить заранее, как и любое песочное)))


Тесто месила в комбайне, насадкой крюк, минут 5 и оно собралось в шар. Пока я занималась домашними делами, оно благополучно охладилось, и я вырезала его нашими формами для сконов и в итоге получились самые настоящие сырные крекеры (около 30-35 шт., как и указано в рецепте), которые можно сделать без верхней посыпки сыра, орехов и тмина, а допустим без ничего и подать со сливочным сыром или паштетом на каком-нибудь праздничном фуршете или домашней вечеринке. Беру рецепт на вооружение, очень понравилось. На последнюю порцию орехов уже не хватило и я присыпала смесью итальянских трав, запах стоял сногсшибательный)))