Изысканная выпечка. Наши кулинарные подвиги.

Ну, как обычно, по просьбам и намекам, новая темка.
Здесь мы хвалимся нашими кулинарными шедеврами (не из журнала).
Естественно, фото. Вместе с рецептом!!

Svetulka, Спасибо))
полезла в поисковик смотреть карбонару
Мороженое на желтках - ой, озадачила со всех сторон)) столько вкусного и нового для меня

Мороженное на желтках это вроде базовый рецепт. А на чем ты делаешь?))

Svetulka, не делаю, и покупаю очень редко. Но никогда не слышала и на упаковке в составе не замечала, что в мороженое входят яйца. К тому же не поклонница сырых яиц в еде, так что удивление вдвойне))

в мороженном яйца завариваются, как в заварном креме, они не сырые, только в итальянском семифредо (аналог обычного мороженого) замораживаются сырые яйца. А в промышленных масштабах мороженое делают, если не ошибаюсь, на сливочном масле

Осень и были куплены Грибы-Лисички.
В результате получились "Грибы по-деревенски".
Грибы поджарены с луком и сметаной. Отдельно поджарен картофель и перемешан с грибами.

Внесу и свою лепту)
Вчера на завтрак были блинчики на кефире, оставался пакет в холодильнике, дети с удовольствием со стола смели)
Вот рецепт)

Вам понадобится:
кефир — 1,5 стакана;
мука — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
сахар — 1,5 столовых ложки;
масло семян подсолнечника — 3-4 столовых ложки (или столько же растопленного сливочного);
вода — 150 мл;
соль — щепоть;
сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:
Разбейте в довольно глубокую тару яйца, и взбейте их до однородности вместе с сахаром и солью.
Соедините с половиной кефира.
Введите просеянную муку, разбейте все комочки, если они образовались.
Вливайте остатки заготовленного кефира и перемешивайте дальше.
Пока мука будет расходиться, вскипятите воду.
Влейте кипяток, перемешайте как можно скорее, чтобы успела завариться вся масса.
Разведите в ней масло, и отправьте тесто для блинов на кефире настояться четверть часа, чтобы клейковина, входящая в состав муки, нормально разошлась.
Снова перемешайте.
Раскалите сковородку, смажьте ее и лейте примерно по полполовника, быстро распределяя его по всей плоскости сковороды тонким слоем.
Обычно достаточно одного смазывания перед выпеканием, но, если вдруг начались проблемы с переворачиванием, смазывайте по мере необходимости.

Брала тут https://woman365.ru/recipes/bliny-na-kefire/, Готовьте побольше, улетает быстро
Я добавляла нутеллу и бананы)