Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 16:31 Сообщения: 62 Откуда: Уфа
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
Когда-то давно я показывала тут свое кольцо. Руки тогда у меня были еще кривые и не все получалось. Теперь же есть чем похвастаться (в глазурь я беру плитку горького шоколада):
Добавлено спустя 2 минуты 42 секунды: Далее, вчера делала "Тартифет". Но не накрывала начинку тестом, а выложила начинку на тесто непосредственно. Надеюсь, вы не против, что я немного изменила последовательность? Сытный пирог получается. Я в него добавила чуть поджаренный лучок и базилик. Мужчины после работы на даче сметелили его в один миг))
Зарегистрирован: 30 май 2012, 13:04 Сообщения: 141 Откуда: г.Шахты Ростовской области
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
fantasyparis писал(а):
Далее, вчера делала "Тартифет". Но не накрывала начинку тестом, а выложила начинку на тесто непосредственно. Надеюсь, вы не против, что я немного изменила последовательность?
мы не против) симпатично. А сыр какой?
23 май 2013, 11:35
fantasyparis
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 16:31 Сообщения: 62 Откуда: Уфа
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
tanya2020 писал(а):
fantasyparis писал(а):
Далее, вчера делала "Тартифет". Но не накрывала начинку тестом, а выложила начинку на тесто непосредственно. Надеюсь, вы не против, что я немного изменила последовательность?
мы не против) симпатично. А сыр какой?
Спасибо! Просто я думала, что немного измененную вещь показывать здесь нельзя. Спасибо, что объяснили) Я брала голландский. Реблошона у нас в Уфе нет, а бри и камамбер семья не воспринимает из-за плесени и немного необычного вкуса))
23 май 2013, 11:42
natulka
Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19 Сообщения: 1088 Откуда: самара
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
fantasyparis писал(а):
Просто я думала, что немного измененную вещь показывать здесь нельзя.
Зарегистрирован: 05 окт 2012, 09:26 Сообщения: 1346 Откуда: Питер
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
делала я блонди. Но так как маме сюрпризом на день рождения, то в мультиварке (только помидорами не кидайтесь), плюс черники не нашла, взяла клюкву. Мама два месяца твердит какое объедение и давай сделаем еще
Сегодня купила на рынке свежую чернику и вспомнила, что еще не делала блонди. Тем более, что дома завалялась плитка белого пористого шоколада. И еще, учитывая восторженные отзывы, решила, что непременно должна испечь этот пирог. Пекся целый час. Получился ну очень вкусный, нежный, прямо воздушный, хотя и немного жирноватый. Обязательно буду печь еще, если не с черникой, то с другими ягодами.
Зарегистрирован: 01 авг 2013, 11:15 Сообщения: 83 Откуда: Брест, Беларусь
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
И я испекла блонди, но без шоколада (кормлю грудью, доченьке месяц, еще не рискую есть шоколад, даже белый) Подходящей квадратной формы не нашлось, пекла в круглой, и резать сразу не стала, отрезали постепенно. И мне и мужу понравилось
Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19 Сообщения: 1088 Откуда: самара
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
Какие же у всех красивые блондинки как я мечтаю его сделать, но ничего кроме за мороженой черники у меня нету, а когда она оттаивает - получается каша(((( вот что значит не везет и как с этим бороться
ничего кроме за мороженой черники у меня нету, а когда она оттаивает - получается каша(((( вот что значит не везет и как с этим бороться
Natulka! Попробуй чернику не размораживать. Перед самой выпечкой обвалять твердые замороженные ягодки в смеси крахмала с сахарной пудрой. Я подобным образом делала пирог с замороженной вишней. В пироге ягоды остались целыми.
08 авг 2013, 16:21
natulka
Зарегистрирован: 23 мар 2012, 20:19 Сообщения: 1088 Откуда: самара
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
Собралась вчера печь пирог с грушами и шоколадом из 39 номера, но вдруг увидела в магазине голубику, и тут же планы поменялись. Решила делать блонди с голубикой. Ну что могу сказать, обычный кекс с ароматом белого шоколада. Мужу очень понравился. А для меня слишком приторно и ничего такого особенного Повторю если только муж попросит.
Зарегистрирован: 02 мар 2011, 20:27 Сообщения: 770
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
Ау народ, есть кто живой? Кто-нибудь пек пирожные "Фрейлина" из этого номера. А то в теме только один отзыв, без восторгов или еще как. Хотелось бы побольше отзывов, ну а вдруг...
22 ноя 2017, 00:12
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1554 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
Izolda писал(а):
Ау народ, есть кто живой? Кто-нибудь пек пирожные "Фрейлина" из этого номера. А то в теме только один отзыв, без восторгов или еще как. Хотелось бы побольше отзывов, ну а вдруг...
Не пробовала. Вам спасибо, что обратили мое внимание на этот забытый рецепт. Люблю творожную выпечку, попробую сделать в ближайшее время, отпишусь
24 ноя 2017, 20:16
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1554 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
не удержалась и сделала сегодня пирожные "фрейлина" ооооочень вкусно. обязательно буду делать еще.
Все делала по рецепту, единственное изменение у меня было 360г творога, обрезки не собирала, т.к. булок итак получилось много. Если собирать обрезки выйдет около 40шт. начинки хватило впритык, на одну плюшку клала 1 ст.ложки начинки без горки. С коньяком наверно будет еще более изысканее, из-за пикантных ноток. Вкус получился, сливочно-творожный, изюма можно смело положить 100-150 грамм и думаю цедра лимона будет очень в тему. Присыпать сахаром или пудрой не стала, планирую брать с собой на работу... но они итак сами по себе сладкие. рецепт отличный
02 дек 2017, 16:19
Svetulka
Лидер раздела Изысканная Выпечка
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 08:34 Сообщения: 1554 Откуда: Москва
Re: Изысканная выпечка № 12 Форма-кольцо
Случайно нажала на кнопку и тема поднялась... И да бы оправдаться, добавлю комментарий к пирожным "фрейлина". Лучше их съесть в первый же день. На сл.дни уже средний вкус. Конечно вкусно, но в первый день они прям волшебные)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять Фото