Куклы в народных костюмах №85 Кукла в греческом девичьем костюме

Спасибо, да, но глазки немножко "разбежались".. Зрение уже не то..

Не тяжелее, чем косы, уложенные по русскому обычаю вокруг головы, и прикрытые сверху головным убором, или дамская причёска 19 века вместе со шляпой))) Волосы ведь не стригли в те времена даже замужние женщины, они их просто прятали. Как думаете, головной убор татарки или казашки меньше весит?

О-о-о-о!!!Если приглядеться, конечно можно заметить, но в целом по-моему здорово! Вы молодец! Знаю, знаю, это тяжко, на себе проверяла . Мне даже мысль приходила, что если перерисовку лиц "узаконить" в нашем кукольном государстве, то надо специальное увеличительное стекло приобрести, как для вышивки, чтоб самой не окосеть. А самое трудное нарисовать два одинаковых глаза, во всяком случае для меня ...

Shirin, очнь интересный костюм и прическа. Воплощение тоже, как всегда, на высоте!

Подруга вернулась с Родоса. Сделала несколько фотографий кукол и костюмов.

Моя гречанка долго ждала моего вмешательства.

Потихоньку привожу в порядок тех, кому не повезло с костюмом.
Гречанка Пенелопа.

Helgy,очень понравилась Ваша гречанка,такая живая...

Зато им определённо повезло с хозяйкой!!! Как славно Вы заменили, то, что совсем уж упростили ДеА, и как удачно использовали то, что можно было оставить.
И сама Пенелопа, конечно, красавица и настоящая дочь солнечного юга. По-моему, невозможно не улыбаться, глядя на Вашу загорелую малышку.
Спасибо за красоту!

Helgy, ой какая красавица!!!
С Вашими преображениями очень ладненькая девочка получилась.

Helgy
Настоящяя южная красавица получилась!!
Очень колоритная!

mariam, Karmen, Luna6, Lenyska, большое спасибо за добрые слова и всем, кому понравилась моя девочка:)

Очень -очень солнечная девушка! И фото отличные)))

Это о греках Кубани http://budetinteresno.info/kraeved/narod_vin_grek.htm


Греки Геленджика. Есть фото, но я не смогла их выудить http://www.gelengreek.ru/index.php/foto ... s-gretsiya

Здесь есть фото http://www.liveinternet.ru/users/1800002/post129178223, в т.ч. это



Где-то стянуты эти картинки с греческих фестивалей Кубани



Костюмы подобны этим, что на фото, которое называлось "Македонские греки"

Может уже была эта ссылка на статью о понтийских греках http://s30556663155.mirtesen.ru/blog/43 ... ya-kultura и фото из этой статьи

"Традиционный" комплекс одежды понтийских греков типичен для Западно-Кавказского региона. В качестве мужской одежды использовался т. н. "лазский костюм", который широко распространяется в регионе во второй половине XIX века, когда он становится общим для всех этнических групп Понта и за его пределами по восточному побережью Черного моря до Абхазии. Термин "лазский" в названии мужского костюмного комплекса имеет региональное значение (ср. "лазы" в Турции все население Черноморского побережья от Хопы до Зонгулдака не зависимо от этнической принадлежности), и возможно лишь от части этническое, как указание на лазов как ядро автохтонной культуры Понта. Отличительными элементами мужского костюмного комплекса является узкая короткая суконная куртка - елек (gelek ), узкие обтягивающие голень шаровары с широким шагом - зипка (zipka, ср. zipkaV - "мужской костюм"); в качестве обуви использовались черохи, которые могли носить с ноговицами или узкие сапоги-чулки; головной убор - башлык (paslouk); периферийные элементы - патронташ, длинный "лазский" или "сюрменский" нож (sourmene macer (понт. греч.), sьrmene buзak (тур.)), пистолет, винтовка... После переселения на Кавказ и Балканы стал рассматриваться как целостный и однородный костюмный комплекс. Его описания как стандартизированного "национального костюма" можно часто встретить в литературе, издаваемой понтийскими национальными обществами<…>. Фольклорные коллективы шьют сценические костюмы, точно следуя опубликованным описаниям".

Женский костюм уже приводился выше

HelgaKos, СПАСИБО огромное за фото костюмов!... Очень хорошо, что именно про греков России.

О греках Кубани и, в частности, Армавира - по книге Б.В. Виноградова "Средняя Кубань. Земляки и соседи", глава "Греки" с моими скромными дополнениями из других источников.

Согласно переписи населения Российской империи 1897 года, греческий назвали родным языком 186 925 человек. Также следует учитывать, что меньшая часть греков-переселенцев из Малой Азии могла указать в качестве родного и турецкий, так что порядка 200 тысяч греков в России на конец XIX века точно проживало.

Самоназвание большинства — «ромейкос». Они говорят на понтийском диалекте греческого языка, будучи по вероисповеданию православными. Но есть и «урумы» — греки, до переселения на Кубань принявшие ислам и перешедшие на турецкий язык. Представители и тех, и других представлены среди жителей Средней Кубани, в том числе в Армавире и окружающих его районах.

Современное греческое население Кавказа, в том числе и Северного, составляют потомки переселенцев Нового времени из Малой Азии, с территории современной Турции. В XIX столетии греки, как и другие христиане, стали испытывать усиливающееся давление со стороны властей Османской империи, и поток переселенцев из Малой Азии увеличился. Он стал направляться и на Северный Кавказ, особенно на Кубань. Власти России поощряли переселение греков из Османской Турции. В 1823 году 800 греческих семейств организованно прибыло в Закавказье, но о разрозненно живших на Кубани греках (как правило, христианских священниках и проповедниках, шедших через княжества Грузии; архитекторах, ювелирах и торговцах) сохранились и более ранние свидетельства.
В конце XVIII — первой половине XIX века основная часть таковых греков сопутствовала "черкесо-гаям" (= адыгским, за-кубанским армянам) в их сознательном исходе в границы Российского государства. Так, в 1799 году близ станицы Новонижестеблиевской (Черкесский аул) на Ангелинском ерике возникло смешанное греко-армяно-адыгское селение. В нем разместились выходцы из Крыма и из-за Кубани, многие из которых «возвратились обратно на Кубань до 1827 года». В 1848 году его жители, исповедовавшие православие, переселились в станицу Переяславскую. Жизнь на российской территории была значительно спокойнее и проще для греков, поэтому их число в границах Российской империи увеличивается, в том числе и за счет тех эмигрантов из Греции и Балканского полуострова, которые достойно служили в российской армии на Кубани и по всей южной границе России.

В середине XIX века возникло новое греческое селение на месте бывшего черкесского аула Хаджихабль. Его появлению предшествовал рапорт помощнику главнокомандующего Кавказского корпуса. «В среде горских народов Кубанской области издавна проживали греки православного исповедания, занимавшиеся ремеслом и торговлей, подобно армянам. Греки эти не отличались от черкесов ни языком, ни одеждой, ни домашним бытом, а только лишь религией, которую они твердо сохранили, живя посреди мусульманских обществ. Общее число их было незначительно».
Находя невыгодным для себя жить среди других народов и будучи стеснены в отправлении религии, 30 семейств этих греков просили разрешения соединиться в один поселок против Григориполисской станицы на месте бывшего аула Хаджихабль с отводом земли в размерах, достаточных для хозяйства с тем, чтобы «начальство включило их в число прихожан Григориполисской церкви, от которой отстоит их поселок не более как на две версты».
«Принимая во внимание нынешнее стесненное положение греков в религиозном отношении, а также и то, что они по своим правам и обычаям ни в чем не отличаются от черкесов нахожу, неудобным отказать в настоящей просьбе, несмотря на ограниченное число этих семейств, а потому прошу разрешения на водворение их против Григориполисской станицы с наделением по 11 десятин и с причислением их к Григориполисскому приходу». Так писал представитель местной российской администрации.
Желание греков было удовлетворено: 44 женщины и 42 мужчины аула Эфипшукай 1-го Псекупского округа и «60 душ» мужского пола из Урупского округа (по названию реки Уруп - притока Кубани) стали новыми жителями аула Хаджихабль. Среди них большое число принадлежало семьям Демитровых, Серафимовых, Аслановых, Девтеровых. У большей части переселенцев христианские имена: Иван, Степан, Василий, Егор, Мария, Екатерина.
Река Уруп, 1911г.
Между прочим, греки Урупского округа, занимаясь торговлей, земледелием, скотоводством и ремесленными промыслами, твердо считали себя потомками аргонавтов, то есть звеном неразрывной генеологической греческой цепи, протянувшейся на Кубани в седую, туманную старину. Стоит вспомнить, что название села Байбарис на левом берегу ущелья реки Уруп происходит от старогреческого «байбарак, байберек» (плотная шелковая и парчевая ткань), которой греки издавна торговали среди горцев.

Некоторые «горские греки» участвовали и в основании Армавира.

Одними из первых поселенцев в будущем Армавире стали члены греческой семьи Матеосовых, причем греками в Армянском ауле (первое название Армавира) очень дорожили. В 1858 году греки, которые жили еще среди непокоренных черкесских племен, но затем перешли из гор в русские владения, на общих основаниях должны были зачисляться «в мещане Прочноокопского армянского селения» (название Армавира в то время).

Добрая молва сопутствовала грекам на Кубани. Вот типичная оценка середины XIX века: «Характер у них тихий, уживчивый, но вместе с тем горячий и вспыльчивый, что не может быть поставлено им в укор, соображаясь с прежним их местом жительства. Народ трудолюбивый, не терпящий праздности и пьянства... нравственное состояние жителей-греков безукоризненное».

Наиболее крупный и уже официально организованный поток греческих переселенцев на Кубань связан с 1860—1870-ми годами, когда возрастает освободительное движение народов в Османской империи. Правительство России принимало меры к переселению единоверных греков с территории Турции, где они подвергались все усиливающимся гонениям. В этот период появляется ряд компактных однородных греческих населенных пунктов в Кубанской области.

По статистическим данным в 1871 году в Кубанской области проживало 798 греков, из них 721 человек в двух поселках Темрюкского уезда (видимо, Витязево и Мрчан) и 86 человек в Баталпашинском уезде. Эти цифры не включают количество греческого населения села Кабардинки, станиц Варениковской, Крымской, Гунайской, Переяславской, городов Новороссийска, Анапы, Екатеринодара, Армавира, Ейска. Естественно, что в это время общая численность греческого населения Кубанской области была значительно выше (и ведь ещё были греческие поселения в Крыму, Малоросии и в Закавказье).

Места, отведенные греческим поселенцам, были необжиты, но переселенцы не пали духом. Они стали строить дома, такие, к которым привыкли в Турции. Архивный источник сообщает: «Постройка в селении турлучная... за незначительным исключением рубленная; дома построены на две половины, с навесом среди дома, с устроенной печью в одной и трубою в другой половине».
Иная ситуация была с эмигрантами, «перешедшими Кавказские горы в пределы Кубанской области, никому из властей не заявлявшимся, селившимся произвольно где-нибудь в горных котловинах», которые свободно передвигались по всей территории Прикубанья. Как писал один из краеведов начала XX века, «замкнутая в горах жизнь турецких эмигрантов, отделенных бездорожием не только от культурных русских поселений, но даже и от своих соотечественников, находившихся на плоскости, и разного рода лишения, приводили этих поселенцев в уныние. Да и какая могла быть весёлость у таких людей, которые, вышедши из заграницы на русскую землю в надежде на лучшую жизнь в экономическом отношении, встретили суровую природу и в борьбе за существование не нашли того, чего желали — потеряли здоровье, а многие поплатились и жизнью безвременно».
Эмигранты, поселившиеся в русских владениях без ведома кубанского начальства, долго не выдерживали в тяжелых условиях гор. Скоро они поселялись в селениях своих соотечественников, либо в русских городах и станицах. Многие из них впоследствии составили часть населения Средней Кубани.

Греки, поселившиеся в Кубанской области, принесли сюда садоводство, табаководство и виноградарство, которыми они занимались в первую очередь, успешно вели торговлю.

Первые табачные плантации в Кубанской области возникли в 1865 году. В 1900–1909 годах площадь табачных плантаций составила уже 13 тысяч гектаров, а стоимость годового урожая оценивалась до 10 миллионов рублей. Причём Кубанской области уступал даже Сухумский округ, считавшийся также крупным районом табаководства.
Скромную численно, но экономически деятельную и общественно значимую прослойку составляли греки и в досоветском Армавире. Основным их занятием была хлебная торговля, обеспечивавшая зерном широкую армавирскую и более дальнюю округу. Примерно половина многочисленных местных хлебных ссыпок была собственностью греческих предпринимателей.
Студент-краевед С.Н. Ктиторов в материалах городского архива выявил свыше полутора десятков имен греческих хлебных торговцев начала XX столетия - В.Г. Дусманис, Г.В. Иконопопуло, П.М. Гаганис, А.М. Евангелиди, И.Д. Аподиако, И.Д. Хрисанти, Т.И. Вокояни, А.Н. Спари, И.И. Кусидис, Д.И. Хандзидис, Г.Н. Воядзи, А.И. Кологереси, П.С. Анастасиади, К.Г. Кавурас и другие. Немалая группа наиболее состоятельных из них владела кроме зерновых ссыпок еще и маслобойными заводами, паровыми и иными мельницами, производством халвы и других лакомств - П.И. Калогереси, П.Д. Спари, X.М. Туритаки, Г.И. Спари, братья Александраки, X.И. Дусманис и другие.
Маслобойный завод П.Д.Спари


Хлебная ссыпка П.Д.Спари. 1907 г.


В числе заметных армавирцев той поры: греки Сараптиди и Хиотиди — владельцы большого музыкального магазина в центре города, Г.Н. Папафанасопуло — содержатель кинотеатра «Казино-де-Пари»; Н.П. Олимпиади— инспектор мужской гимназии, член кадетской партии, кандидат в гласные городской Думы 1917 года (его жена состояла представительницей созданного с началом Первой мировой войны «Дамского комитета по оказанию помощи раненым воинам»); Г.И. Чероникос — управляющий Русско-азиатским банком; Д.И. Станбакио, С.Г. Тарици — доверенные управляющего Русского для внешней торговли банка.

В общественно-политической жизни Армавира греки традиционно сближались с русской, украинской, армянской, ассирийской христианскими общинами, пользовались поддержкой казачества.

В 1914 году газета «Отклики Кавказа» в заметке «Греческая служба в Николаевском храме г. Армавира» сообщала: «...явилась мысль об ежегодном устроении в Армавире торжественных служб на греческом языке, преимущественно для местной греческой колонии... 8-го апреля, во вторник св. Пасхи миссионерами протоиереем Симеоном Никольским и священником Сергеем Лавровым совместно с причтом Николаевского храма... совершена торжественная божественная литургия по пасхальному чину на церковном древнегреческом наречии... Что армавирские певчие справились со своей задачей, можно заключить из выражений восторга самих греков Армавира. Певчих буквально засыпали конфетами, апельсинами и другими сладостями, их целовали, пожимали руки, словом, благодарили без конца..»
Николаевская церковь, 1911г.

В 1918—1920 годах на Кубани расселяются греческие переселенцы из Карской области, отошедшей к Турции и ставшей ареной геноцида христиан. Греческие селения на Кубани растут численно, открываются церкви, первые национальные греческие школы.

В неспокойном ХХ веке поднялась волна реэмиграции в Грецию. Но она увлекла не всех. Те, кто не мыслил своей жизни без России, давшей защиту и приют их повсеместно притесняемым предкам, прочно живут в Краснодарском крае, в том числе и в Армавире, гордясь богатой историей и культурой своих древних и современных сородичей.

Недавний международный фестиваль греческой культуры в городе Геленджике, создание и развертывание многогранной работы греческим обществом «Эллада» (в том числе и армавирским его городским отделением, возглавляемым художником и большим ценителем античных архитектуры и живописи, заведующим кафедрой Армавирского института усовершенствования учителей Николаем Константиновичем Сумелиди) — верные признаки национально-культурного возрождения этой своеобразной группы стародавних обитателей Кубани, у которой доброе будущее рядом и вместе с нами.

Старинные фото Армавира

О, Karmen, хорошо, что Вы текст привели прям здесь, а я подумала, что много получится, дала только ссылку. Может, Вы и из другой выберете интересное, там тоже о наших греках, "Греческая свадьба" называется

Да, книга для нас полезная - она нам со словаками в России помогла в своё время прояснить вопрос.
Получается, мы с Вами независимо друг от друга её нашли.

Про греческие свадьбы я могу (и даже обещала!) написать и по собственным впечатлениям. Но если б время ещё на всё это... Вы напишите сами, если есть желание, а я дополню, чем смогу.

Ну что ж, гулять, так гулять! (Тем более, что 10 баллонов томата только что закатаны! )

Греческая свадьба
Греки – один из старейших этносов Кубани. Впервые античные греческие города-государства появились на территории Северного Причерноморья и бассейна Приазовья в VI веке до нашей эры. В дальнейшем они образовали древнегреческое Боспорское царство.
В России греки компактно проживают в Ставропольском и Краснодарском краях, в Северной Осетии, Адыгее, а также в местах бывших принудительных поселений: в Коми, Марий Эл, Мордовии, Удмуртии, Туве, Хакасии, Якутии, Ханты-Мансийском округе. По последней переписи, сельских жителей среди греков – свыше 30 тысяч, горожан – около 61 тысячи. Примерно 35 тысяч греков живут в Москве.

Потомки гордых боспорцев
Понтийские (черноморские) греки называли себя ромеос, ромеи. Предки понтийских греков – выходцы с юго-восточного побережья Черного моря – Понта (прибрежная полоса от Синопа до Батуми, вглубь материка по хребту Понтийских гор и гор Джаник).
С IV века до нашей эры Причерноморье активно обживают греческие колонисты, купцы и мореплаватели, основавшие города-государства, жившие торговлей с местными скифскими и меотскими племенами. Небольшие колонии со временем превратились в процветающие города: Баты (Новороссийск), Горгиппия (Анапа), Торик (Геленджик) входили в состав огромного Боспорского царства, просуществовавшего более тысячи лет.
На рубеже тысячелетий Боспорское царство, часть Римской империи, было разрушено кочевыми гуннскими племенами. Длительное пребывание в составе Хазарского каганата, охватывавшего территорию от Азовского моря до Каспия и от Дона до Терека, сменилось периодом византийского правления, затем – генуэзского и, наконец, турецкого владычества.
Современные греки-понтийцы переселились на Кубань в XIX веке в основном из турецкой Анатолии. На Северном Кавказе понтийские греки поселились в сельской местности, образовав ряд этнографических групп.
Представители сочинской группы проживают вместе с русскими в селах Высокое, Вишневка, Голицыно, Лесное, Липники, поселке Красная Поляна. Близ Туапсе, в селах Гунайское, Макопсе, Калиновка, на хуторах Греческий и Гойтх, в поселке Месаджай совместно с русскими и амшенскими армянами некогда жили туапсинские греки – потомки турецкоязычных групп понтийцев бафроли. Геленджикские греки живут в селах Адербиевка и Прасковеевка, поселке Кабардинка. Греки анапской группы составляют большинство населения поселка Витязево, среди их соседей – также русские и немцы.
Представители крымской группы смешанно с русскими населяют хутора Новокрымск (Греческий) и Новоукраинский, станицу Мерчанскую. Мирно уживаются с русскими соседями и греки абинско-северской группы в городе Абинске, станицах Северской, Азовской, Ново-Дмитриевской, Калужской, Крепостной, Смоленской, Григорьевской, поселках Холмском и Ильском. О том, что здесь когда-то жили греки (горячеключевская группа), говорит само название села Фанагорийское. Представители апшеронских греков и сейчас населяют станицу Куринскую. Когда-то греков было много и в хуторах Папазов, Кру-Цеце, Акритасов, под Майкопом (майкопско-белореченская группа). Значительная ставропольско-пятигорская группа греческого населения проживает в селах Хасаут-Греческое, Нагут, Бекешевка, Суворовка, поселке Греческий в Ставрополье.
Греческий язык признают родным около половины российских греков. Диалекты языка российских греков весьма различаются, поэтому соплеменники могут понять друг друга далеко не всегда.
Около трети всех российских греков проживает сегодня на Кубани. Это третий по численности после русских и армян этнос Краснодарского края. Около двадцати тысяч греков – горожане, примерно, девять тысяч живет в сельской местности. Наиболее компактно греки живут в Новороссийске и Геленджике, поселке Адлер, селе Витязево, станице Мерчанской и селе Гавердовском в Адыгее, поселке Кабардинка, селах Прасковеевка, Адербиевка и Пшада.

Блюдо из сорока трав и культ огня
Традиционная культура греков-понтийцев значительно отличается от культуры жителей Греции – эллинов. Она испытала на себе мощное влияние народов, среди которых в течение последних веков жили греки, – турок и славян. Вместе с тем в ней сохранились древнейшие языческие элементы, уходящие корнями в культуру жителей Древней Эллады.
Яркий пример языческого наследия – праздник «Сирандос», который греки отмечают в марте. В этот день обязательно готовят «хотар рике» – травяную еду – или блюдо из сорока трав. С древним культом огня, как светоносного животворящего начала, связан свадебный обрядовый танец «Винеман». В нем семь пар молодоженов с горящими свечами в руках приветствуют и принимают в свой круг новобрачных по завершении свадебного пира. Этот обряд, кстати, в последнее время получает все большее распространение в современной славянской свадьбе на Кубани. Интересен и своеобразен греческий обряд вызывания дождя: во время засухи дети наряжали в невесту метлу, называли ее «Кушкудорей» и с ней ходили по дворам, а из каждого двора участников шествия окатывали ведром воды. По поверью, сразу же по окончании ритуала, с небес должна была пролиться животворящая влага.
Отголоски языческих верований и представлений прослеживаются также в ряде элементов свадебного и родильного обрядов кубанских греков-понтийцев. Особенно много их сохранилось в погребальном ритуале, который этнографы считают наиболее архаичным из всех обрядов жизненного цикла.

Когда приходят за словом
Один из самых красивых обрядов в культуре понтийских греков – свадьба, празднество яркое, пышное и довольно длительное.
Сватовство имеет строгую и четкую двухступенчатую структуру: «логон» (сговор) и «сумадя» (помолвка). Изначально при решении молодых создать семью сваты – родственники молодого человека (от трех до пяти человек) - приходят к девушке «за словом», по-гречески это звучит «со-логон». Разговор ведется иносказательно, родители девушки делают вид, что не догадываются о цели визита, хотя о том, чтобы породниться, семьи обычно договариваются заранее.
Большое значение имеет согласие и благословение родителей молодых на этот брак. Но вот, согласие родителей невесты и самой невесты получено, назначены дата и время помолвки и обручения. Этот важный этап стороны отмечают совместным застольем.
Брак – дело серьезное. От момента сговора до помолвки (от «со-логон» до «сумадя») обычно проходит от месяца до года. На «сумадя» невесте преподносят подарки, молодые обмениваются кольцами. Родители оговаривают дату венчания по церковному календарю. И лишь после этого юноша и девушка считаются женихом и невестой. Гостей торжественно угощают, вынося яства и вино на подносах. Помолвку и в наши дни празднуют очень широко.
Важнейший момент – приглашение гостей на торжество. В первую очередь приглашения вручают крестным родителям обоих молодых. Крестные назначают своих детей свидетелями жениха и невесты. Таким образом из поколения в поколение передается кумовство – духовная связь между семьями. Впоследствии свидетели после обряда становятся кумовьями молодоженов и крестными родителями их будущих детей.
Свадьбу греки празднуют два дня, обычно это суббота и воскресенье. В назначенный день жених и его свидетель собирают нарядных родственников и друзей и с благословения родителей направляются в дом невесты с музыкой, песнями и танцами.

Вернемся на греческую свадьбу!

Кумбара и кумбарос
Неотъемлемый элемент свадьбы, как и любого праздника на Кубани, – танцы, живая музыка и песни. Понтийские танцы в основном круговые: мужчины и женщины танцуют, взявшись за руки или за плечи. Греки любят и умеют танцевать, недаром в народе хорошо известны около сорока пяти разновидностей танцев. Среди них дипат, коц, о мал, тик хорон, тригона, лазикон, монон-хорон, патула, эфта зевгаря (трапезундский), архоломан, сарикуз, кочари (карский). Во время медленных танцев исполняют песни, самые популярные – «Влаха» и «Самотиса». В качестве музыкального сопровождения в старину использовали кемендже (кяманч), теф (бубен), в настоящее время нередко танцуют под баян и кларнет, заменивший зурну.
Главный распорядитель на греческой свадьбе – кумбарос, кум, крестный отец жениха, главная распорядительница – кумбара, родственница невесты. Жених, кумбарос и кумбара отличаются от гостей цветами, приколотыми к одежде, а невеста - венком или фатой. Интересно то, что в начале свадебной церемонии невеста одета в обычное платье, а вот ее свадебному наряду еще предстоит сыграть свою роль.

Во главе свадебного шествия идет жених, за ним следуют кумбарос и музыканты. Дружки жениха несут над головами большие украшенные корзины. В одной из них находится подвенечный наряд и украшения невесты, в другой – вино, фрукты, конфеты, орехи, сладости.
Родственники невесты встречают гостей: по традиции принято шутить над стороной жениха, чинить им различные препятствия и требовать выкуп за невесту. Считается, что это должно закалить будущего мужа, и он достойно проведет свою семью через все жизненные перипетии. (Мы хоть и не греки, но этот обряд у нас любят!)
Наряд невесты трижды освящают крестом, взяв в руки свежевыпеченный каравай. Затем так же трижды осеняют крестным знамением невесту. Одевают невесту незамужние подружки, а ее младшие сестры и братья неспешно ведут ее к будущему супругу, чтобы взять выкуп, а затем пожелать счастья, богатства и благополучия.
С иконой родители невесты благословляют молодых, соединив их руки и выводя из дома. Молодые отправляются в нарядно убранный цветами, готовый к таинству храм с десятками зажженных свечей. Батюшка начинает обряд. Молодые стоят на платке, над ними держат венцы. При выходе из церкви молодоженов осыпают пшеницей, медными и серебряными монетами, конфетами, цветами, чтобы их жизнь была благополучной и счастливой.

Бубунеры и сиртаки
Гости получают от молодых «бубунеры» – небольшие сувениры или конфеты в оформленных тканью корзиночках или мешочках. Это своеобразное приглашение к застолью.

Новобрачные возвращаются в дом жениха. Перед тем как войти в дом, невеста должна разбить каблуком тарелку, лежащую вверх дном.
Молодой супруг переносит на руках свою суженую через порог дома. Родители одаривают сына и невестку дорогими подарками и вручают сито с конфетами, орехами, монетами, чтобы жизнь их была сладкой и богатой, чтобы семья не знала нужды, а детей рождалось много.
И вот молодые отправляются к собравшимся гостям. Перед ними метут дорогу веником, символически убирая все преграды с их пути в семейной жизни. Семьи у греков большие, многодетные, каждый может похвастать большим количеством родни, а ведь на свадьбу принято звать всех, даже дальних родственников. Поэтому обычно рядом с домом сооружают шатры или навесы, под которыми располагаются длинные столы, уставленные различными блюдами.
В селах свадьбу празднуют всей улицей: в эти дни она заполняется смехом, весельем, музыкой, песнями. Все радуются, танцуют, поют песни, одаривают молодых, провожают их во взрослую семейную жизнь.
В едином большом хороводе гости танцуют национальные танцы – тригона, кочари, сиртаки – очень ритмичные и зажигательные. Но есть одно правило: до полуночи ни молодые, ни свидетели не танцуют.

После дарения молодым подарков, ближе к полуночи, наступает кульминация праздника: музыканты играют нежную мелодию «шалахо», танец жениха и невесты. И вот теперь танцевать молодые будут до тех пор, пока есть желающие потанцевать вместе с ними. Танцующих молодоженов одаривают деньгами. Родители преподносят им большую украшенную свечу – огонь свечи – символ семейного очага.
Перед тем как покинуть гостей, молодожены исполняют танец влюбленных «Винеман». Гаснет свет, зажигаются свечи, семь венчанных супружеских пар становятся в круг, в центре которого находится кеменжист (человек с бубенчиками). Пары двигаются вправо, делают семь кругов и останавливаются, а молодожены должны остановиться перед иконой. Гости, проводив молодых, продолжают праздновать до рассвета за веселым столом, и песнями они встретят зарю нового дня.

Что же касается свадебного стола, то у кубанских греков есть особые национальные блюда, которые готовятся только в торжественных случаях.
На столе – незаменимый греческий салат и другие традиционные блюда, а также море вина в настоящих глиняных кувшинах. Среди популярных блюд – «кешкек» (дробленая крупа с разварившейся курицей) и «кофтадес» (мясные голубцы с рисом в капустных или виноградных листьях).
В греческой кухне на Кубани распространены практически все те блюда, которые употребляют в Элладе. Это шашлык в лаваше – соувлаки, запеченный баклажан с фаршем и соусом бешамель, а также фаршированные помидоры. Ну а главное, чтобы было побольше сладостей, в том числе курабье с миндалем и прославленные смирнские крендельки.

На второй день свадьбы гости собираются на хаш. На приготовление хаша идут говяжьи ноги и рубцы. Их опаливают, скоблят, сутки вымачивают в воде. Затем варят не менее двадцати минут, бульон сливают, вновь моют рубцы в горячей и холодной воде, скоблят, нарезают маленькими кусочками и снова ставят на огонь. Варят хаш без соли не меньше шести часов на медленном огне, снимая пену до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей, а рубцы станут совершенно мягкими. Готовое блюдо солят и посыпают чесноком (можно толченый чеснок развести в бульоне и подать отдельно).
На весь мир известны знаменитые греческие соусы-дипы к рыбе и овощам: тцатцики (или тзадзики) – соус из йогурта с огурцами и чесноком – и тармосалата на основе рыбной икры. Во многих блюдах используется соленый греческий сыр «Фета», похожий на брынзу.
Грек без кофе – не грек. Даже на свадьбе всегда пьют этот ароматный и вкусный напиток. На десерт обычно подают фрукты (арбузы, дыни, персики, абрикосы, виноград), ореховые рулетики из тонкого теста (баклава) или йогурт с медом.

Греки – большие ценители и любители овощных блюд. Особо ценятся баклажаны, или манзаны, совсем маленькие артишоки, которые едят прямо с листьями, помидоры, бобы, тыква, лук, сладкий перец, зеленая фасоль, приготовленная с оливковым маслом, салаты из вареных овощей. Популярны виноградные листья с фаршем. Их, как свежие, так и маринованные, фаршируют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока.

Особо надо сказать о манзанах (фаршированных баклажанах). Если вы хотите приготовить эту традиционную греческую закуску, вам понадобятся среднего размера баклажаны, морковь, болгарский перец, острый перец, чеснок и петрушка. Баклажаны нужно разрезать с одного бока, посолить и положить на несколько часов под сильный гнет, чтобы ушла горечь. Морковь режем соломкой, болгарский и острый перец – длинными полосками, мелко толчем чеснок и перемешиваем с перцем и морковкой, посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Начиняем смесью баклажаны и складываем в большую кастрюлю, закрываем марлей. Сверху кладем гнет и ставим на холод. Через несколько дней закуска готова.

Известный всем «греческий» салат сами греки называют «хорьятики» – «деревенский». Ортодоксальный рецепт звучит так. Крупно режем три помидора, два зеленых болгарских перца, огурец, луковицу, не размешивая, сверху кладем цельный кусок сыра «Фета», горсть черных и зеленых оливок, посыпаем рубленым реганом (базиликом), петрушкой и обильно поливаем оливковым маслом. При сервировке на край салатницы кладем дольки лимона или ставим виноградный уксус. Соль – в солонке.

Вот, пожалуй, и все. На греческой свадьбе я не была, мед, пиво не пила. Впечатлениями о современной греческой свадьбе обещала поделиться Кармен. Ждём!

А мы пока на красавцев посмотрим



и красавиц





Получается, что гречанка наша все таки "народница", если правильно её приодеть... и такого брутального кавалера ей на пару смастерить.