Форум о журнальных коллекциях Деагостини, Ашет, Eaglemoss, Modimio
http://nacekomie.ru/forum/

Кулинарный отдел
http://nacekomie.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=26303		 Страница 1 из 170
Автор:  autosssr [ 22 ноя 2017, 22:05 ]
Заголовок сообщения:  Кулинарный отдел
По многочисленным просьбам открываем кулинарный отдел. smile_23
Делимся рецептами, обсуждаем пищу, рассказываем истории.
Автор:  Moshule [ 25 ноя 2017, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
tula писал(а):
... хотя простите за оффтоп ,это для кулинарии.

Саш, так в чём проблема? Открывай новую тему. smile_03 smile_05 smile_01
Благо есть с кем обсудить все тонкости. Вон сколько спецов! smile_25 smile_08
Автор:  tula [ 25 ноя 2017, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Жанночка,мои кулинарные таланты слишком скромны, чтоб я для этого дела открывал целую тему, сорри плиз smile_06 Опять офтоп smile_22
Автор:  Moshule [ 25 ноя 2017, 11:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Саша, так не ты же один ЗДЕСЬ так изысканно кулинаришь.
Найдутся профессионалы. smile_03 smile_09
Автор:  tula [ 25 ноя 2017, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
У нас скоро тракторная ветка будет заниматься всем! smile_22
Автор:  162 [ 25 ноя 2017, 17:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
tula писал(а):
Жанночка,мои кулинарные таланты слишком скромны, чтоб я для этого дела открывал целую тему,

Ну у тебя может и скромные, а мы как ни как профессиональные кулинары smile_33 smile_06
Автор:  tula [ 25 ноя 2017, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Кулинария
162 писал(а):
tula писал(а):
Жанночка,мои кулинарные таланты слишком скромны, чтоб я для этого дела открывал целую тему,

Ну у тебя может и скромные, а мы как ни как профессиональные кулинары smile_33 smile_06

-"Кулинар!" (из фильма Покровские ворота),навеяло,Кость smile_06
Автор:  162 [ 25 ноя 2017, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
tula писал(а):
-"Кулинар!" (из фильма Покровские ворота),навеяло,Кость

Ну там особый случай, брать яйца голой рукой smile_31
Перечитал, что написал smile_07 smile_07 smile_07
Автор:  Kot12 [ 25 ноя 2017, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Наш "уголок", как кулинарная тема уже. smile_23
По традиции на Новый Год делаю салат "Сырный":
- тертый сыр
- порубленные вареные яйца
- тертый чеснок
- майонез

(о пропорциях не пишу у меня все "на глаз"). smile_04

P.S. я вообще любитель сыра... smile_03

Фото:
Кулинарный отдел
Кулинарный отдел 1507232580_1.jpg [ 51.01 Кб | Просмотров: 44761 ]
Автор:  162 [ 25 ноя 2017, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Салат, салатом, а этот рисунок заставляет задуматься, причём основательно и глубоко...

Фото:
Кулинарный отдел
Кулинарный отдел 91bd9f.jpg [ 41.1 Кб | Просмотров: 44758 ]
Автор:  DmitriyMir [ 25 ноя 2017, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Kot12 писал(а):
Наш "уголок", как кулинарная тема уже. smile_23
По традиции на Новый Год делаю салат "Сырный":
- тертый сыр
- порубленные вареные яйца
- тертый чеснок
- майонез

(о пропорциях не пишу у меня все "на глаз"). smile_04

P.S. я вообще любитель сыра... smile_03

По-сути один сыр да яйца..... на порцию кусок сыра уходит?

162 писал(а):
Салат, салатом, а этот рисунок заставляет задуматься, причём основательно и глубоко...


О чем? О вечности? О вечности двух тёрок, яйца в небе и куска сыра справа? На нижнем фото тёрки поизносились уже, но большая куча сырного салата вдалеке..... smile_30
Автор:  Kot12 [ 25 ноя 2017, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
DmitriyMir писал(а):
Kot12 писал(а):
Наш "уголок", как кулинарная тема уже. smile_23
По традиции на Новый Год делаю салат "Сырный":
- тертый сыр
- порубленные вареные яйца
- тертый чеснок
- майонез

(о пропорциях не пишу у меня все "на глаз"). smile_04

P.S. я вообще любитель сыра... smile_03

По-сути один сыр да яйца..... на порцию кусок сыра уходит?



Ну... кусок сыра уйдет на весь салат... Просто, но вкусно. smile_01
Автор:  Moshule [ 25 ноя 2017, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Согласна, Стас. Да ещё и со свеженьким беленьким хлебушком!!!!!! Ммммммммм... smile_01 smile_32 smile_27
Автор:  tula [ 25 ноя 2017, 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
А можно без чеснока,а? smile_13
Автор:  Moshule [ 26 ноя 2017, 03:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
tula писал(а):
А можно без чеснока,а? smile_13


Нет, Сашенька, нельзя. Так как в ём, родимом, весь смысл. Без него этот салат считай вообще вкуса не имеет. smile_24
А ты что, чеснока боишься? smile_22 Да ты - вампир? smile_31
Автор:  162 [ 26 ноя 2017, 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Kot12 писал(а):
Наш "уголок", как кулинарная тема уже.

Для друзей на заметку, а тебе Стас (как любителю сыров) в первую очередь(!) , очень вкусно, сам делал в том году и буду в этом, а на троллизм не обращай внимания!

Салат "Петушок"

Варёная грудка - соломкой
Сыр твёрдый - тёрка (мне нравится Пармезан для колки)
4 варёных яйца - мелко порубить (я отправляю в яйцерезку)
2 помидора - средний кубик
1 помидор для украшения (отсоединяем от середины - убираем семечки - режем на полу-дольки и украшаем верх салата - короче у кого какая фантазия)
Зелень - укроп (можно ещё добавить петрушку, но она на любителя)
1 зубчик чеснока - из пресса
Соль - не много
Майонез

Всё соединяем, перемешиваем, солим, добавляем майонез, ещё раз перемешиваем, выкладываем горкой в салатник и даём настояться в холодильнике день (утром порезали - заправили - вечером можно есть)

Салат слоёный

1-й слой - мясо копчёной курицы
2-й слой - маринованный (не путать с солёным!) огурец - на крупной тёрке (1 банка я брал средние корнишоны 6-13 см - пишут на банке)
3-й слой - отварной картофель - крупная тёрка (3 крупных картофелины)
4-й слой - твёрдый сыр - крупная тёрка (мне нравится Пармезан для колки)
5-й слой - 4 варёных яйца (из одного оставить желток для украшения) яйца на крупной тёрке.

Все слои смазать майонезом (не сильно) сверху потереть на мелкой тёрке оставленный желток, поставить в холодильник и дать настояться сутки.

Приятного аппетита! smile_03 Надеюсь Вам понравится smile_04
Автор:  tula [ 26 ноя 2017, 17:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
Дядюшка Джо ,а можно ль заменить майонез сметаной, спасибо? smile_04
Автор:  162 [ 26 ноя 2017, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: "Живой уголок" трактористов
tula писал(а):
Дядюшка Джо ,а можно ль заменить майонез сметаной, спасибо?

Нет, дорогой мой друг, так как соусы имеют радикально противоположный вкус и там где хорошо иметь кисло-молочный привкус (сметана), совсем будет не уместен уксусно-сладкий привкус с яичным желтком (майонез) и точно так же наоборот smile_24
Автор:  tula [ 26 ноя 2017, 18:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отдел кулинарии
теперь я здесь буду выкладывать фото своих хлебов smile_04
Автор:  162 [ 26 ноя 2017, 18:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отдел кулинарии
tula писал(а):
теперь я здесь буду выкладывать фото своих хлебов

Вот!
Пробовал морковный? Отличная штука получается! smile_01
Страница 1 из 170 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/